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第52章 食神之路

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这一次,陈枫的自信心十足,交由系统来点评。

这一次麻婆豆腐的制作,几乎是一气呵成,中途没有出现一点失误。

“叮!开始检测!”

一道蓝光照耀在陈枫的麻婆豆腐上,很快系统给出了自己的评分。

“叮!检测结束,开始评定分数。”

“麻婆豆腐综合评分:三十。”

陈枫有些错愕的看着系统的评定,他本以为自己的麻婆豆腐,即使再不济至少也有八十分,没想到只堪堪达到了三十分。

不过经历这么久的相处,陈枫也知道系统的权威性,这一次他并没有像之前一样提出质疑。

陈枫拿来一把勺子,舀了一勺自己的麻婆豆腐,放入嘴中细细品味。

感受着嘴中变化的味道,过了一会儿,陈枫放下勺子,他呼出一口气对着系统询问道:“系统,为什么我和你的烹饪手法都是一样的,做出来的味道会与你的相差这么多。”

他做这份麻婆豆腐,虽然也能满足麻辣鲜香,甚至在之前的蓝星,已经能达到顶级川菜大师的水准,但是与系统之前做那一份,无疑是天壤之别。

无论是豆腐的口感与入嘴时的味道,花椒带来的酥麻滋味,都有着差别。

而这些差别在系统眼中无限放大,系统要求制作的美食必须是别无瑕疵。

也不难怪他会得到如此评分。

面对陈枫的疑问,系统解释道:“美食的烹饪千变万化,一千个人烹饪同一道美食,即使他们的手法完全一样,所带来的味道也会不同,调料下入的时机,炒锅翻转的幅度与火候掌握的习惯都不一样。”

“宿主太过执着于完全仿制系统的操作,实则对烹饪的火候,调料下入的时机,与调料下入的量产生了微妙的变化,从而导致了味道的参差。”

“请宿主仔细观察,这道麻婆豆腐有何不足之处?”

听系统一言,陈枫拿过自己的麻婆豆腐,仔细观察。

“豆腐表面看上去虽然完整,但仍有些许的破碎,破碎之后的豆腐裹挟芡汁不均,味道与口感达不到要求……”

陈枫一边自言自语,一边评判着自己的不足之处,直到最后他才发现系统的那一份就连最后的出锅的时候,撒上的花椒面,都会让每一颗豆腐上的花椒面均匀分布。

而要做到让如此娇嫩的豆腐在锅中翻滚沸腾,却又达到不破碎的境地,需要的就是持之以恒的练习。

还有需要调味。

食材与调味料一定要达到合适的比例,这样做出来的味道才会不咸不淡,风味正盛,而他随手取出的一块豆腐显然与调味料比例有些失衡。

这一份麻婆豆腐在他之前都已经算得上世界顶级,但在系统这里却是一文不值。

陈枫没有气馁,学习烹饪的过程本来就不是一蹴而就,没有捷径,唯有的便是持之以恒的练习。

而陈枫发现了,系统每一次解锁的菜肴,都是在教会着他。

黄金蛋炒饭的烹饪,教会了他对翻炒的极致把握,

琉璃灌汤包,熬制皮冻汤,则训练着他掌握时间与食材之间的变化。

而这一次的麻婆豆腐,确实要让他掌握到食材与调味料之间细致入微的变化。

黄金蛋炒饭的烹饪翻炒,要的是粗中有细,而麻婆豆腐则是要细中还要有细。

黄金蛋炒饭,它可以高高的扬起炒锅,让炒饭在空中飞舞跳跃,让每一粒米饭都包裹上金黄的蛋液,达到最理想的状态。

而麻婆豆腐,它只是要稳,要用炒锅轻轻的晃动,将豆腐在锅中碰撞,却又不能破坏豆腐本体的状态,让芡汁裹满每一颗豆腐,让豆腐的滋味达到顶峰。

和黄金蛋炒饭一样,这需要时间甚至比黄金蛋炒饭的时间更久。

但陈枫不担心,因为每学会一道菜,他的厨艺就在不停的精进,他相信终有一天,当系统再拿出一道菜的菜谱之时,他只需一次,便能做到达到系统要求,甚至超过系统要求的标准。

没有捷径,唯有苦练。

食神空间内,陈枫重新收拾好厨具,开始了新一次的烹饪。

做好的豆腐一块一块入锅,一次一次碰撞,一份一份的成品出锅。

虽然每一次都有失败,但系统评分的分数依旧在不停的上涨,豆腐被用完陈枫就又去做豆腐。

就连陈枫都不知道,他究竟磨了多少黄豆,做出了多少板豆腐出来。

他只是在心中默默计数,这是第三千九百八十一次做豆腐。

他已经能将豆腐,食材和调味料控制到一个完全准确的阀值以内。

让豆腐和食材之间的味道达到相互交错,相互支撑,互达巅峰的境界。

而接下来他攻克的便是豆腐在锅中碰撞,与滋味交融。

陈枫的手上拿着芡碗,缓缓地倒下芡汁,另外一只手握着锅耳,轻轻地晃动着炒锅,这一刻仿佛他就是锅中的豆腐,在不停的与汤汁与身旁的豆腐碰撞。

每一次碰撞,都能让豆腐与调味料与芡汁产生反应,让豆腐的周身被滋味裹满,那把握到极致的力度,却又让豆腐丝毫不损。

当陈枫将这一份豆腐倒入滚烫的石锅,在滋滋作响的红油上,撒上一层薄薄的花椒面,点缀上葱花,交由系统评判。

耳边响起了系统的声音。

“叮!麻婆豆腐评分:一百分!”

“叮!恭喜宿主完成主线任务一:学习烹饪麻婆豆腐!”

“叮!恭喜宿主在食神的道路上越走越远,厨艺精进,解锁隐藏成就:食神之路。”

陈枫先没有管系统不断的提示音,而是靠坐在案台旁,拿起勺子舀了一勺,自己不知历经了多少时间,做出的麻婆豆腐,放入嘴中,闭上眼睛细细品味。

红油带着丝丝辣味,裹挟着滚烫的豆腐,花椒麻痹了口腔,触电般的感觉弥漫在嘴唇上,带着牛肉的滋味与葱花的芬芳,从口中滑入腹部。

无需咀嚼,只需用唇齿轻轻摩擦,便能享受到,世间最美妙的麻婆豆腐。

等陈枫再次睁开眼睛,他已经从食神空间退出,回到了自己的房间。

在食神空间里面过去不知多久时间,而外面天色才是微亮。

陈枫伸了一个懒腰,他想到了系统,刚刚的提示音,唤出了系统。

“系统,我解锁的隐藏成就,食神之路是什么东西?”陈枫疑问道。

陈枫的眼前忽然多了一道光幕,光幕中有一个q版的小人,小人的形象就是他。

q版的他走在一条直线上,已经走过直线的五分之一,而前方则是一个金色的奖杯。

这时系统也出声解释道:

“叮!随着宿主每学会一道菜,领略其中的烹饪技巧,自身的厨艺便会精进,系统会按照宿主精进的厨艺进行评判,当宿主达到一定的水准,便可领取食神的名号。”

“当宿主厨艺达到食神境界之后,便无需再使用食神空间,因为宿主已是食神,做出的美食已无需质疑。”

“宿主可以随时通过食神之路,查看系统为宿主评判的厨艺标准。”

听到这里,陈枫嘴角微微翘起,他猜的没错,系统每一次要求他烹饪复杂的菜时,都是为了精进他的厨艺。

看着进度条陈枫思索着或许用不了多久,当自己的厨艺到达一定的境界,随手做出的一道菜,或许便是系统菜谱的标准。

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