四合院:带着大棚在六零当采购员

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第665章 红烧肉应该都会做的吧?

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朱老爷子此话一出,一旁的老太太这才回过神来。

“哎哟,差点忘了,我那红烧肉还在厨房炖着呢!”

说着起身就往厨房方向走去,旁边几个原先还坐着的孩子听到有红烧肉,也直接就站起了身。

掏出一块奶片塞到嘴里,而后四个孩子全都跟在了老太太后头。

“小武你们几个跟着去干什么,净给人添乱,都给我回来!”朱小敏向着四人喝了一声

几个小家伙闻声这才止住了步子,回头看了一眼朱小敏,见她也没生气,这才又乐呵呵的转了回来。

朱小敏和赵丽平盯了几个小家伙一眼,而后也走向了厨房。

不一会的功夫,针灸时间结束,孙林这刚拔完针,老太太几人便端着饭菜走了出来。

“还好有小钟帮忙看着,不然肉都得糊了!”老太太把手上的砂锅放到桌上后笑道

老太太口中的小钟是一名四十岁左右的汉子,个头不高,一米六五左右,但长的倒挺敦实。

汉子听到老太太的话只是呵呵笑了两声,然后将手上送菜盘上的两个菜给放到了桌上。

也没说什么,放下东西后就转身走向后厨。

此时朱**起身活动了几下身子,心情很是愉悦的说道:

“人家小钟办事自然是让人放心!”

只是这简单的一句话,便让已经转过身的汉子心中激动无比。

正擦拭着银针的孙林注意到了汉子的表现,脸上笑了笑。

激动也是正常的,毕竟老爷子是什么地位?

也就是今天这算是个家庭聚会,没什么外人,如果今天是宴请一些别的干部。

老爷子突然在好些人前夸这汉子一句,明天这汉子可能级别就得升个两三级!

别人可能不了解朱**说这话的意思,也许朱老爷子是无意,也有可能故意而为,但他们就知道一点!

那就是朱**对这人很满意,这就够了!

汉子高高兴兴的去了厨房,老太太几人放下盘子后也寻了个位置坐了下来。

孙林也想随便找个位置坐下,他看上了几个孩子身边的位置,觉得那里就不错。

可刚想挪脚,朱老爷子就看出了他的想法,一把拽住了他。

“哎,你小子往哪儿走?”

被拽住的孙林回头朝着老爷子呵呵一笑,随后朝着几个孩子的方向点了点头。

“我去那坐吧,反正也是一桌。”

“这要搁以前,我都是和孩子坐一桌的,我也不喝酒。”

“而且我挺喜欢孩子的。”

“去去去!”老爷子笑出了声

“说的什么呢?”

“今天你是客人,而且我们也不喝酒,你往孩子那边凑干什么?”

“喜欢孩子,自己赶快找个媳妇自己生俩!”

“就坐我旁边!”

坐在老爷子右手边的康老太太也拉了拉孙林,把他拉到了自己身边,而后自己往右挪了挪。

“小林,你今天可是贵客,就坐我俩中间!”

“那行吧,我正好也有事和老爷子商量商量。”

不一会的功夫饭菜都上了桌。

两荤三素一个汤,很是丰盛!

老太太看了老爷子一眼,“也是你没那个口福!”

“怎么了?”

“小林今天过来还带了两瓶自酿的果酒呢,说是对我们老人身体好,但你不是生着病吗?”

“只能等以后喝咯!”

听到这话朱*望向孙林,“是上次在你家喝的那种吗?”

闻言孙林点了点头又摇了摇头。

“是果酒,但种类不一样,以前喝的苹果酒,这次给你带的是一瓶青梅酒和一瓶荔枝酒,适合春天喝。”

朱**点了点头,而后看向朱小琦几人。

“我这就先不喝了,你们要不要喝点?”

朱小琦几人一听这话,先是互相对视了一眼,随后还是朱小敏开了口。

摇了摇头道:“不喝了吧,下午还要上课呢,下次再喝。”

旁边朱小琦几人也同时都点了点头,见他们这样朱**应了声。

“行,那吃饭吧!”

话音刚落,老太太便夹着一块红烧肉放到了孙林碗中。

“来,尝尝奶奶给你炖的红烧肉,看看味道怎么样。”

孙林赶紧道了声谢,随后望向碗中的肉。

红烧肉用砂锅炖的,火候是肯定够了,放到碗里的时候都有些颤颤巍巍。

孙林伸出筷子一夹,肉立刻就分成两半!

夹出一块放入口中。

香,是真的香!

“怎么样?”老太太笑道

孙林赶紧点了点头,“好吃,非常好吃!”

“这红烧肉味道绝了!”随即竖了个大拇指

孙林这话可不是恭维的话,是打心底觉得好吃。

和平时自己做的,还有大牛做的味道有很大的不同,今天这肉没那么多香料的味道,很简单,但真的香。

嘴里嚼着红烧肉,孙林只觉得这肉是越吃越香!

一块红烧肉两口便下了肚,老太太又给他夹了一块。

听到孙林这问题,老太太还没说话呢,那边的朱小敏便笑道:

“妈妈做的这道红烧肉味道,那是谁吃了都夸的!”

“哦?”孙林一怔

“是猪肉的问题,还是做法的问题?”

孙林自认为自己算是小半个厨子,但如果用普通猪肉做出来的红烧肉绝对不如眼前的老太太。

康**听到孙林很喜欢红烧肉便笑道:“主要还是做法的问题。”

“孩子,我和你说啊,我这红烧肉那还是五一年的时候去杭州,和那边的一个老乡学的呢!”

“能方便问一下怎么做的吗?”孙林问道

“这有什么方便不方便的!”老太太摆了摆手

“我学的这法子和大厨他们做红烧肉的方法不一样,我这用料少、做法更简单。”

“只需要把肉分块炒出多余的猪油,然后把猪油沥出来,然后加上一勺子酱油、一大勺白糖,倒入开水放一颗八角,烧开转小火炖煮一个小时。”

“时间到了以后开大火收个汤汁。”

“啊?”孙林一愣

“就是猪肉块煸出多余的油,然后酱油、糖、八角、开水,就没了?”

“对啊!”康**笑着点了点头

“很简单吧?”

“嗯,太简单了也!”孙林应了声

这办法已经不是简单可以形容的了,这完全就用不上什么厨艺啊,属于有手就行...

老太太又给孙林夹了块肉,“你不是会做菜嘛,喜欢吃的话回去试试。”

“不想做就来奶奶这,奶奶给你做!”

“哎!”孙林笑着点了点头

桌上的众人包括朱*看着这一幕都笑了笑,老太太可好久没有这么高的兴致咯!

pS:这个做红烧肉的方法确实可行,而且非常好吃,我已经做过很多次,下面说一下后世的方法。

猪肉焯水,然后切块,带着肥肉的猪肉下锅煸炒出油脂,这些猪肉沥出来下次炒素菜用。

煸炒过油脂的猪肉块放入高压锅,加入一汤勺的生抽、一汤勺的白糖,再放入一颗八角,再倒入少量的开水(开水少一些,压力锅炖肉水不会少,刚刚没过猪肉就行)炖上!(压力锅十五分钟到二十分钟,电压力锅四十五分钟。)

时间到,放到锅中大火收汁即可!

简单来说,焯水-切块-煸炒出多余油脂-生抽、白糖、八角、开水-炖软-收汁!

有想法的铁铁可以自己尝试,做出来不好吃留言区你留言骂我...

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