褚安锦这段时间很忙，都没有时间回家。
她这个做大姐的不知晓，弟弟是在忙什么？
还是说他忙着帮助魏兰做生意，褚清宁想要去看一下，好心里有个数。
吃饱早饭，主仆三人便朝着褚安锦的卤肉铺子走去……
此时，时辰有些尚早，大街上都是一些，赶早过来占摊位的小商贩。
大街上来逛街的人，却是不多的。
途中经过面包坊因着太早的缘故，还没有到开门营业的时间。
褚清宁三人一路上，都在注意着大街上摆摊的人群中，有没有魏兰和褚安锦的身影。
便一路来到卤肉铺子。
此时，褚安锦带着朱伯和小伙计们，正在铺子里忙活。
“你们几个，快把这些刚出锅的卤味，送到饭馆、酒肆去，别耽误了人家使用。”
“哎！朱伯你年岁大了慢一些。”
褚安锦说着话，快步的上前，把抬着大锅卤味鸡的朱伯，给替换了下来。
“朱伯，你在前面看着买卖就成，这种重活让年轻小伙计们干。”
“哎呀，这不是都在忙着吗！”
朱伯说着话，抬头却是看到门口褚清宁几人的身影。
“东家来了。”
闻言，褚安锦回头望去：“大姐，你怎么来了？”
褚清宁笑意盈盈的看向弟弟，脚步朝他走了过去。
“家里人都在轻云阁住着，昨晚上你也没有回家，大姐担心想要过来看看你。”
褚安锦有些不好意思，挠着脑袋神情有些闪躲，望向后院说道。
“大姐，不好意思，我最近在研究新的买卖，卤肉铺子里离不开人。”
“你在研究新买卖！什么买卖？”褚清宁一下子来了兴趣，朝着后院走去……
褚安锦跟着大姐的后面，也走了过来。
“大姐，卤肉铺子里卖的种类太少了，镇北养鸡场的养的鸭子，都到了出栏的时候。
我这几日想着，把鸭子也给卤了试试看，味道怎么样，能不能拿到铺子上卖。”
褚安锦的话，提醒了褚清宁：“对呀，我怎么把烤鸭给忘了。”
“烤鸭？”褚安锦回头看着，干活的小伙计。
“是呀烤鸭。”褚清宁走上前，在锅里看着卤的鸭子。
想着前世，鸭子卖的最是畅销的两个品，就是酱鸭和烤鸭 。
要是把这两个口味的鸭子做出来，卤肉铺子里就能有源源不断的生意过来。
“烤鸭？”
褚安锦不知晓， 大姐说的烤鸭是什么样子。
但是，他儿时和庆元镇上的小伙伴，去山上抓过野毛鸭子，在河边生火烤着吃。
想来，大姐说的烤鸭，应该是烧烤的鸭子吧！
褚安锦没有见过，褚清宁说的烤鸭，便想当然了！
不过，他却是不看好那个烤鸭，好好的鸭子在柴火上烤了后，烟熏火燎的，哪里有卤鸭子来的干净好吃。
不过，大姐竟然提出来了，褚安锦也不敢说大姐的主意不好，总要是做出来才能知晓。
只是，让褚安锦没有想到，褚清宁说的烤鸭，可没有他想的那么简单。
“吉泰，你回轻云阁 ，把以前给面包坊做烤炉的小厮寻过来。”
“是夫人。”吉泰听令走了出去。
这下褚安锦更加奇怪了，烤个鸭子而已，还要建个烤炉？
难道说......
褚安锦想到什么，又有些拿不准大姐的想法。
铺子里朱伯和伙计，也都干好手上的活围过来。
一个个听到褚清宁的话，都是一头雾水。
“有人吗？给我来只卤鸡。”
外面有客人上门，在吆喝着店主。
“哦，来了来了。你们都别看了，快去做生意。”
朱伯朝着伙计们吩咐着，眸光还在好奇的回头看着姐弟两人，在后院里寻找合适搭建烤炉的地方。
外面的客人不解的问：“生意不做了，你们都在里面干啥呢？”
朱伯满脸堆笑，客气的说道：“我们东家要做烤鸭，正在后院研究制作的方子呢。”
“啥？烤鸭，什么样的烤鸭也给我来一只，尝尝鲜。”
听到卤肉铺子有新产品，客人便想要尝试。
朱伯解释着：“这不正在研究吗？你放心等我们主子研究出来了，就拿出来销卖。”
“哎呀！还要在等等呀！”客人脸上的带着些失落。
褚秋月没有想到，自己和褚清宁说褚安锦不回家，让她去看看 。
结果，姐弟两人晌午都没有回轻云阁用饭，让人来到卤肉铺子问怎么回事。
“小路子，让老夫人自己吃吧，不要等我们。”褚安锦忙不迭的说道。
卤肉铺子后院，褚清宁让人给打扫出来的一间房间。
让褚安锦去买来，她做炉体要用到的材料。
然后，五六个伙计正在拿着铁锹，在房子搭建了一个如同微缩穹顶建筑。
用的材料都是坚固的耐火砖，加上土坯垒砌密封而成。
“大姐，烤个鸭子而已 ，你弄了这么大的地方呀！”
后院里的两间厢房，都被褚清宁给利用了起来。
“锦哥，大姐想要做什么你还没有明白，等做出来你就知晓了。”
褚清宁现在不想解释，很多东西她也是摸索着前行，她也解释不清楚。
等到做好，他们自然就明白了。
可卤肉铺子里，烤鸭炉灶还没有搭建好，整个晋州府都传开了。
说是，卤肉铺子要售卖烤鸭，都在猜测着他们这烤鸭要怎么个烤法。
这个时代的百姓，总的来说，更喜欢吃鸡肉一些。
鸭子很多养了都是用来，身子不爽利阴虚内热时用来煲汤，养身子用的。
因为鸭子生长在水中，肉质便寒凉。
加上鸭毛很难处理干净，一般人都是打个架子直接用火烧。
是以，鸭肉没有鸡、牛肉那么受欢迎。
卤肉铺子要卖烤鸭，城里的人便好奇起来了。
搭建烤炉的事情，一直在进行。
上门来买卤味的客人，是人人都要打听一下，烤鸭做的怎么样了？
什么时候开始售卖？
那样子，是比褚安锦这位东家还操心。
转眼过了十日。
卤肉铺子的烤鸭，还是没有开始售卖。
很多人便开始怀疑起来，褚清宁姐弟两人， 这是在故弄玄虚，给自己生意寻噱头。
这日下午，齐富泰和三、五好友相约喝酒，酒后回家的路上，却是看到卤肉铺子门口敞开着。
他心血来潮，便抬步走了进去，借着酒劲大声的吆喝着说道。
“来人，给本公子来一只烤鸭。”