在红星轧钢厂的三食堂内，何雨柱宛如一位指挥若定的将军，带领着众人经过大概一个小时左右的奋战，终于将三食堂的卫生彻彻底底地打扫了一遍。此刻的三食堂，仿佛经历了一场华丽的变身，窗明几净，桌椅摆放得整整齐齐，地面干净得能反光，让人一走进去，便顿觉神清气爽，心情愉悦。
何雨柱看着这焕然一新的食堂，脸上洋溢着满意的笑容，他那洪亮的声音在食堂内响起：“大家辛苦了！今日这大扫除，多亏了各位的齐心协力，我何雨柱都看在眼里，记在心里。我在此向大家保证，今后我会以身作则，和大家一起努力工作，咱们一起把咱们这第三食堂打造成红星轧钢厂最好、最优秀的食堂，让其他食堂都对咱们刮目相看！大家先休息一下，半个小时后咱们就开始准备做午饭。” 众人听了何雨柱的话，都欢呼起来，脸上洋溢着对未来的期待。
时间过得很快，转眼间就到了十点左右。何雨柱站在食堂中央，大声喊道：“马华。” 这声音仿佛有一种魔力，马华一听，立马像离弦的箭一般跑到何雨柱面前，满脸恭敬地问道：“师父，有什么事，您吩咐。” 何雨柱看着自己这个跟了三年的徒弟，眼中满是欣慰，微笑着说道：“马华呀，你跟我也有三年了吧！这三年来，你一直勤勤恳恳，努力学习，师父我都看在眼里。今天，我就教你炒大锅菜，你可要认真学哦，这可是个难得的机会。”
马华一听，顿时激动得满脸通红，连忙点头如捣蒜：“师父，您放心，我一定认真学，绝不辜负您的期望。”
就在这时，食堂里做大锅菜的杨师傅听到了何雨柱要教马华做饭，心中顿时一动。他早就听闻何雨柱的厨艺了得，同样的白菜萝卜土豆，经何雨柱之手做出来的味道那简直是天壤之别。他自己也一直想学习一下何雨柱的手艺，可又深知这厨艺在这个年代那可是吃饭的家伙，一般人都不会轻易外传，讲究个艺不外出，所以只能将这份渴望深深地埋在心底。此刻听到何雨柱要教马华，他虽心痒难耐，但也只好无奈地叹了口气，识趣地转身准备走开。
何雨柱眼尖，一下子就看到了杨师傅的举动，他连忙喊道：“杨师傅，你这是要去哪呀？你如果有兴趣也可以留下来看一下，没关系的。”
杨师傅一听，简直不敢相信自己的耳朵，他以为自己听错了，瞪大了眼睛，满脸惊讶地说道：“柱子，你说啥？我可以留下来学？我可没有行拜师礼呀，我也能学？”
何雨柱哈哈一笑，拍了拍杨师傅的肩膀，说道：“杨师傅，看你说的，什么拜师礼不拜师礼的，咱都是在这红星轧钢厂食堂工作的同志，你们提升技术也是为了更好地服务我们厂里的工人同志嘛，这有什么的。大家一起进步，一起把食堂的饭菜做得更好，让工人们吃得开心，吃得满意，这才是最重要的呀。”
众人一听何雨柱这话，顿时炸开了锅，都纷纷涌上前来，眼中满是渴望和期待。刘兰更是迫不及待地说道：“柱子，你看我能不能也学一下呀。我这厨艺一直不咋地，要是能跟着你学点手艺，那可真是太好了。” 何雨柱看着刘兰，笑着说道：“兰姐，当然可以呀，在场的各位，只要有想学的，都可以留下学习。我何雨柱别的不敢说，但这厨艺嘛，只要大家肯学，我一定倾囊相授。”
众人一听，顿时欢呼雀跃起来，纷纷围到何雨柱身边。在这个物资匮乏的年代，食堂里的大锅菜师傅们手艺大多都一般，每天也就是把饭菜做熟而已，能填饱肚子就不错了。而何雨柱却像是个厨艺天才，同样都是那些普通的白菜萝卜土豆，经他妙手烹饪，那味道简直能让人把舌头都吞下去。所以众人一听何雨柱要传手艺，而且是谁都可以学，那简直就像是听到了天大的喜讯，一个个都兴奋不已，都想抓住这个难得的机会，跟着何雨柱学习厨艺，让自己的手艺也能更上一层楼，在这红星轧钢厂里干出一番成绩来。
在众人期待的目光中，何雨柱站在大锅前，宛如一位即将登台表演的大师，自信满满地开始了他的厨艺教学。他一边熟练地拿起食材，一边详细地讲解着每一个步骤，众人都聚精会神地听着，眼中闪烁着对知识的渴望和对未来的憧憬。
何雨柱站在那口巨大的铁锅前，身姿挺拔，气定神闲，仿佛即将开启一场精彩绝伦的表演。他先是戴上绣罩，顺手拿起旁边的毛巾，潇洒地擦了擦手，这一连串动作干净利落，瞬间吸引了众人的目光。
“大家看好了，今天咱就以这白菜为例。” 何雨柱说着，俯身弯腰，拿起一些水灵灵的大白菜，白菜在他手中稳稳当当。他将白菜放在案板上，手中的菜刀寒光一闪，“咔咔” 两声，白菜根便利落削去，再顺势几刀下去，白菜就被均匀地切成了大小适中的片状，每一片都薄厚一致，切菜声仿佛带着某种韵律，听得众人啧啧称奇。
“这切菜啊，可得讲究个均匀，厚薄一样，炒的时候受热才均匀，熟得也齐整。” 何雨柱边切边讲解，眼睛时不时扫一眼围在身边、目不转睛盯着的众人。切好白菜，他把菜片哗啦一声全都扫进旁边的大铁盆里，接着拿起水瓢，舀起一瓢清水，手腕轻轻一抖，水便如银练般洒落在白菜上，手法娴熟得如同一位优雅的画师在挥毫泼墨。
清洗过后，白菜被沥干水分备用。何雨柱转身来到灶台边，俯身查看了一下灶膛里的火势，见火势正旺，火焰欢快地舔舐着锅底，他满意地点点头。随后，他抄起那把长柄大铁勺，在锅里舀了一勺底油，手腕猛地一抖，油便如丝般在锅底均匀铺开，动作行云流水，一气呵成。
“炒菜油不能少放，可也不能太多，得拿捏好分寸。” 何雨柱大声说道，声音在食堂里回荡。紧接着，他抓了一把葱姜蒜，手起刀落，瞬间切成碎末，而后扬手一撒，葱姜蒜末如同天女散花般精准地落入热油锅，刹那间，“噼里啪啦” 一阵爆响，香气四溢，众人不禁深吸一口气，脸上满是陶醉。
待葱姜蒜爆香，何雨柱双手端起那盆白菜，大喝一声：“走嘞！” 双臂一用力，白菜片便如雪片般纷纷扬扬落入锅中。他迅速拿起大铁勺，开始在锅里快速翻炒起来，铁勺与铁锅碰撞，发出清脆的 “当当” 声，每一下翻炒都强劲有力，白菜在锅里上下翻腾，被油均匀包裹。
“炒大锅菜啊，火候和翻炒速度也最重要，火小了菜没锅气，火大了容易焦，得时刻盯着。” 何雨柱边炒边传授着诀窍，额头上渐渐沁出细密的汗珠，可他眼神专注，一刻也未曾停歇。炒了一会儿，见白菜有些变软，他顺手拿起盐罐，用勺子舀了适量的盐，手腕轻轻一转，盐粒均匀地撒在白菜上，又加了少许酱油调色调味。
说话间，何雨柱炒的大锅菜热气腾腾地出锅了。那四溢的香气瞬间弥漫了整个食堂，勾得众人垂涎欲滴。何雨柱动作利落地单独盛出一小盘菜，热情地招呼大家品尝。众人纷纷围拢过来，迫不及待地拿起筷子尝了起来，随后皆是惊叹不已。杨师傅更是竖起大拇指，赞道：“何师父，您这菜炒得没得说呀！同样的食材，您比我炒的好吃多了。”
何雨柱听了，爽朗地笑道：“杨师傅，过奖了，你多炒炒，经验多了自然也就好了，今后咱们共同进步。” 说着，他抬头看了看墙上的挂钟，“时间也不早了，咱们也都动起来吧。”
听到何雨柱的话，众人立刻忙活了起来，食堂里顿时热闹非凡，切菜声、炒菜声交织在一起，好似一首欢快的交响曲。何雨柱则在一旁悉心指导其他人，当他走到马华面前时，看着马华切的菜，虽然比起自己的手艺还有些差距，但也已经很不错了。何雨柱会心一笑，说道：“马华不错呀，但是还需要继续努力哦。” 马华听到师父的夸奖，心里像吃了蜜一样甜，干劲更足了。
就在这时，厨房门口出现了一位梳着背头，穿着中山装的中年人，他面带微笑地看着这忙碌而又热闹的一切。何雨柱不经意间扭头，便看到了身后的这人，正是李怀德。虽说何雨柱心里知道他算不上什么好人，但如今自己与秦寡妇已经断绝关系，自然与李怀德也没了直接的矛盾。
何雨柱立马满脸堆笑地迎上前去，说道：“哎呦，李厂长，您大驾光临呀，快来快来，有什么指示？热烈欢迎领导来我们三食堂视察工作。”
听到何雨柱的话，李怀德心里暗喜，心道：“哎呀，今天太阳真的打西边出来了。何雨柱这变化可真大呀，之前总是称呼自己李副厂长，而且那个‘副’字说得特别重。今天竟然改口喊自己厂长了，这可太让人高兴了。”
李怀德笑着开口道：“柱子呀，今天咱三食堂被你打理得焕然一新呀，不错不错，好好干。咱厂领导商量一致同意为你升职加薪，今后你就是咱三食堂的正式班长了，工资加上班长补贴，一个月能升到四十一块钱呢。”
何雨柱一听，脸上顿时笑开了花，连忙说道：“谢谢厂领导，谢谢李厂长，这可都是您领导有方呀。”
“这话怎么说的，还和我有关系了。” 李怀德笑着打趣道。
“怎么没关系呀？李厂长您可是总管我们厂后勤的，没有您的英明领导，我们就算想干也干不好呀！” 何雨柱一脸谄媚地说道。
李怀德听了这话，心里那叫一个乐开了花，暗自想道：“这还是以前那个整天怼天怼地的傻柱吗？要不是亲眼所见，我还以为换了个人呢。” 随即说道：“那啥何雨柱，今天晚上有招待餐，下午记得去领食材。你们先忙着，我去其他地方看看。”
“好嘞，李厂长您慢走。” 何雨柱恭敬地说道。
李怀德走后，众人也都听到了他们的对话，纷纷围过来向何雨柱道喜。何雨柱站在人群中，享受着众人的夸赞和羡慕，脸上洋溢着得意的笑容，心中更是对未来充满了期待。