战争年代，不管是胜利者还是失败者，最大的受害者始终是老百姓，苏联、德国、英国、日本、中国……莫不如此。大家只知道日军在中国战场横冲直撞不可一世，但估计很少人知道日本国内的老百姓其实也是在勒紧裤腰带苦熬，尤其是到了战争后期，连米都买不到，不得不用橡子、楱子这些坚果磨成粉充饥，那滋味就可想而知了。而中国老百姓的日子则更加难过，解放区还好，日占区很多人饿得去捡日本军马拉的大粪，拿到河里筛，挑出里面没有消化掉的大麦、豆子充饥，饿死人？那再正常不过了，这一情况在北方尤为严重，北方的气候决定了这里不能像南方那样一年两熟，粮食产量比起南方来就少了一半，再加上日军的疯狂掠夺，那简直就活不下去了。现在日军被消灭了，如何解决山西、河南、山东三省老百姓的吃饭问题就成了当务之急。
刘帅向延安发报：“在战前日军为了筹集军粮，在占领区疯狂抢粮，导致老百姓被迫以糠菜红薯为食，极其困难……本拟消灭日军之后夺取粮仓放粮，但日军在战败前纵火焚烧粮仓，指战员奋力抢救也没能抢出多少粮食。现在南阳、洛阳、郾城、许昌、开封、郑州等地的百姓均陷入饥饿之中，虽已大力筹粮，仍无济于事，希望中央能调拨一批粮食到河南来，解燃眉之急！”
山东局同样向中央叫苦：“由于战前日军大肆抢粮，济南、德州、日照、泰安、滨州、临沂等城市居民都陷入了无食物果腹的困境……小麦收获季节未到，粮仓内存粮被日军焚毁，筹粮困难极大，希望中央给予指示！”
“给予指示”差不多就是“拉我一把”的意思了。乱世中，粮食始终是最紧张的，尤其是对中国这么一个人口众多但农业技术还相当落后的国家而言，更是紧张得不得了。本来河南、山东、山西的老百姓就在挨饿了，日军一轮疯狂的抢夺，把占领区内老百姓的活命口粮都给抢了过去，战败后又一把火烧了，这三个省的粮食供应马上出现了巨大的缺口。要说打仗，这些老帅一个个都身经百战，经验丰富，但是让他们搞粮食……那真的是难倒他们了，真没法从地里变出粮食来啊！
大量城市人口变成了沉重的负担，几百万张嘴在嗷嗷叫饿，让他们焦头烂额。从根据地调粮也是不现实的，现在正是青黄不接的时候，得到六月下旬小麦才能收上来，根据地老百姓自己能吃饱就算不错了，哪里还有余粮接济城市？买粮？上哪买哟，这可是几十万吨粮食的缺口，上哪买这么多粮食？
只能向中央开口了。
解决老百姓吃饭问题居然比消灭日军还难，土鳖怎么净遇上这种操蛋的事情？
一号首长表示：一切问题都是因为生产力不够造成的！所以我们必须发展生产力，用更少的土地生产出更多的粮食，养活更多的人口……呃，跑题了，简单的说就是筒子们别慌，我从陕甘宁根据地和苏北根据地给你们调粮！
刘帅、陈帅等一帮老帅一口老血喷了出来。我的好主席，你开什么国际玩笑哟！从苏北根据地调粮还过得去，苏北确实能挤出点粮食来，但是从陕甘宁根据地调粮……你确定你老人家不是在逗我们玩？
一号首长表示我什么时候逗过你们玩了？我说有粮可调就有粮可调，怎么，不信任我是吧？砂锅那么大的拳头你们见过没有？
早在三月份，延安便与第八战区就陇海铁路的使用问题展开磋商。陇海铁路陕西境内的路段控制在国军手里，国军不点头，他们是没法利用这条铁路进出陕西的。重庆政府当然不乐意，如果土鳖可以使用陇海铁路，就意味着他们对延安的封锁彻底失败了，那还玩个毛啊？但现实就是，就算土鳖没法靠近陇海铁路西安站，他们对延安的封锁也彻底失败了……现在是土鳖对西安形成三面合围之势了……谈了两个月，最后延安提出用缴获的日式装备换取陕西境内铁路的使用权，又经过美国的协调，最后双方终于达成了协议，延安方面向第八战区提供两万支三八式步枪和三十门步炮、山炮，两千万发子弹，四千发炮弹，第八战区交出陇海铁路西安站的控制权。现在这条铁路要发挥作用了，延安一声令下，大批货车排成一条长龙，从延安一路烟尘的开了过来抵达火车站，随之而来的还有好几辆轮式起重机！
火车站附近的老百姓和国军士兵都跑来看热闹，这是什么玩意儿？
然后他们就看到那些起重机伸出巨大的吊臂，将装着几十吨货物的集装箱抓起来放到火车上……转眼之间，一车货物就装卸完了，卡车一身轻松的往回跑，消失在一路烟尘之中。几辆起重机同时作业，一集集装箱一个集装箱的往车上吊，很快，几十个集装箱搞定了，火车一路轰鸣着驶出车站，朝河南方向驶去……
原本想到车站来找点活干，讨口饭吃的苦力们大失所望之余也对这些力大无穷的机械产生了浓厚的兴趣，壮着胆子凑上去问：“老总，这是什么呀，力气这么大？”
穿迷彩服的士兵对老百姓都很客气，有问必答：“这个呀，起重机。起重机，懂不？专门吊起重物的那种，轻轻松松就能吊起几十吨上百吨重的货物，它这轻轻一吊，顶几十人上百人干一整天。”
“这么厉害！有了它，以后我们这些卖力气讨饭吃的可怎么活啊。”
“想靠卖力气换饭吃是不行的啦，不过你们可以试着去学学开车，学学开起重机，学会了这些技术，到哪都不愁没饭吃……想学？到那边报名吧，不收学费，不收住宿，不过得先参军，而且学会之后得服从军队的安排！”
这些巨大的起重机甫一露面就在西安引发了轰动，越来越多的人跑来看热闹，不少国军士兵也在看热闹之列。看着那些起重机昼夜不停地往火车上吊装集装箱，他们直咧嘴，我的娘，土鳖真的是咸鱼翻身了啊，居然变得这么洋气了。有人好奇地问集装箱里装的是什么东西，回答是面粉，这几天几夜里装的都是面粉。西安市民和国军情报人员都目瞪口呆，延安那破地方什么时候可以产出这么多面粉了！？不是说那边很穷，连饭都吃不饱的吗！？
确实是面粉，火车抵达洛阳后，在洛阳的部队打开集装箱，立即就确认了这一点。没错，集装箱里那一大袋一大袋的，全是面粉，而且都是雪白而精细的上好面粉，跟乱七八糟的杂粮面完全是两码事！对了，每一条口袋上面还印着“南泥湾面业”，瞧瞧，这些面粉可都是南泥湾出产的，货真价实！
与此同时，苏北、胶东也有一列列火车运载着集装箱开往徐州、济南等严重缺粮的城市，打开集装箱，里面都是一袋袋面粉！这下大家都傻眼了，原来中央说要从陕甘宁边区和苏北调粮是动真格的啊！可问题是，边区和苏北哪来这么多粮食！？
答案只能到根据地去找。
在陕甘宁，在苏北，在胶东，这些全境光复得比较早，日军死活打不进来的根据地，那一片片肥沃的土地上，大批农民在田间挥汗如雨，挖开地穴从里面掏出一个个硕大肥美的块茎……没错，就是马铃薯啦。由于肥料充足，管理得当，马铃薯获得了大丰收，亩产量普遍越过一吨，让负责收获的农民笑农颜开。
这些马铃薯被挑到田间公路，称重然后给农民记工分，完事了，一车车的拉往镇上的土豆加工厂。到了加工厂，马铃薯被分批倒入清洗机，反干净上面的洗土，然后粉碎，淀粉与残渣分离，再沉淀，然后风干，再送入烘干机……烘干就装袋，一大袋一大袋土豆面就这样被加工出来，再与面粉按比例混合，然后分袋包装，装上车运往火车站，效率那叫一个高！这不是大家所熟悉的小麦面粉，加工起来比较难，口感也稍逊一筹，但是……这年头谁还管这个？有口吃的就不错了！
一号首长到地头去视察，看着收获的土豆堆成一座座小山，他露出孩子般快乐的笑容，捡起一个拳头大小的土豆掂着，说：“好家伙，亩产得有两三千斤吧？”
朱老总说：“比较差的钱亩产两千斤，好的亩产三千斤左右，有些甚至达到四千斤，大丰收哟！还从来没有见过田里能长出这么多粮食的！”
一号首长嘿嘿笑着：“这也是肥料和农药充足才有的好事……按照这个收成，边区挤出十万吨余粮支援河南不成问题吧？”
朱老总说：“完全不成问题。边区挤出十万吨，苏北和胶东再各自挤出二十万吨，足够那些光复的城市撑到小麦收获了。当然，受战争影响，今年小麦的收成可能会比较差，缺口也大，但是收获之后补种一季土豆，应该能解决问题了。”
一号首长说：“化肥产量还要提高，农药产量也是！没有这两样，再好的地也不可能有多好的收成。接下来我们可是要搞工业呢，大量人口脱产投身到工业建设中去，这就需要我们用更少的人口生产出更多的粮食，一两百公斤的亩产想喂饱这么多工业人口，那简直就是开玩笑！”
朱老总说：“山西那边一座年产三十万吨尿素的煤头尿素厂开始动工了，河南、山东、河北、淮北等地也在紧张谋划，如果这批尿素厂能够顺利投产，我们的尿素年产量将提高到一百五十万吨，这是一个飞跃啊。”
一号首长说：“就算是一百五十万吨也太少了……不过也没办法，缺人才啊！”叹了口气，把目光投向山上。
山上，一块块梯田里，种满了一种类似木薯，但树叶却酷似鹿麻的作物。再过几个月这种作物也要收获了，不知道它能不能彻底解决解放区老百姓的吃饭问题？