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第87章 西餐的中式吃法

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“真好吃!我想用青椒再配一下!”大丫腮帮子鼓鼓的。

其他几个孩子都照着大丫的样子,把饼子卷起来吃。

王巧巧扶额,画风怎么就变成这样了呢?

不过她并没有刻意纠正,想咋吃咋吃吧,吃进肚子里都一样。

王巧巧又从面包窑里端出八个披萨饼,刚刚出窑的金黄酥脆,刷刷作响。

王巧巧又把所有意面都装进一个盆里,本来准备优雅一点的,但感觉优雅不起来,还不如接地气一点,将盆子放到桌子上;“吃完自己夹!”

“我去弄点面汤。”大丫拿着卷好的披萨,一边吃一边走。

“是个会吃的。”王巧巧嗉囊。

大丫给每个人一竹杯的面汤。

这顿饭虽然之前没见过,但每个人都吃的肚子圆鼓鼓,最后的甜瓜和哈密瓜是点睛之笔,甜瓜没有西瓜那么爽脆,带着一些糯,但甜度要高一些,哈密瓜带着一股哈密瓜独有的清香,越吃越有滋味。

吃完饭后,王巧巧继续指挥众人抢收菜园——空心菜,木耳菜,小油菜,油麦菜,生菜,紫菜……

但凡熟了的都摘下来。

王巧巧把早上他们收拾好的所有东西装进空间,她注意到,吕手手抓了很多鱼,有一个超级大,大概有5斤的样子,她想这应该不是池塘里的鱼。

不过吕手手现在去菜地里收菜了,晚上她得问问。

她去了种蘑菇的地窖,平菇最多,金针菇其次,花菇紧随其后。将所有长好的蘑菇收入空间,角落里之前栽种麦芽这个地方,如今栽种着三晒盘的豆芽,现在已经长大,王巧巧也将他们收入空间,再拿出一些泡好的豆子铺在晒网上,等过一段时间又可以收获豆芽了。

做完这些时间还早,王巧巧便开始处理鱼虾。

她的空间不会时间静止,放进里面的东西依旧会坏,但坏的程度要轻微一些,空间类似于三到四摄氏度的冰箱冷藏层。

吕手手抓了两筐的虾,王巧巧都怀疑他把她池塘里面的所有虾都抓光了,虽然这种虾三到四个月就可以产下下一代,但是她当初往池塘里就投放了两筐成苗,后来孩子们虽然陆陆续续又抓了很多,但应该总得不超过五筐。

但是她还是把这些全部都处理了,弄成虾滑丸子。

鱼肉她将鱼头和鱼骨剔除,鱼肉有很多,一部分做了鱼豆腐和鱼丸,另一部分今天晚上做酸菜鱼片。

之前腌制的酸菜应该可以吃了。

等她处理完这些,已经傍晚,她去了一趟地里,将所有人的收回来的东西放入空间。

回来后看到鱼头鱼骨还在盘子里放着,便起锅上油,做一个鱼骨汤

将鱼头和鱼骨放入油锅里,在煎制的焦黄后,用铲子捣碎,然后倒入开水煮15分钟后,汤变得肉香浓郁,色泽奶白。

这个时候将所有渣子都捞出来,渣子也不会浪费,直接喂给鸡鸭,汤里下入酸菜和酸萝卜,调大火,把酸菜和酸萝卜的味道煮进汤里。

大概一分钟后再下入配菜,王巧巧这边准备了豆芽,青菜,金针菇,放入这些菜后开始调味,酸菜鱼的调味量不需要太多,王巧巧只用盐糖两味。

菜熟之后捞出铺到盆底,文火再下入鱼片,等鱼片煮熟,整个倒入盆里,上面再浇上炸过辣椒的油,一下子整个屋里都飘起了酸菜鱼的味道。

大丫已经饿得嗷嗷叫;“哇,酸酸的,好香啊!”

二丫冲到酸菜鱼盆面前,皱着鼻子闻了又闻。

三丫赶快去洗手;“味道酸酸的,我已经流口水了!”

四丫在后面催;“快点快点,我也要洗手吃饭,忍不住了!”

不一会儿,王巧巧的番茄虾滑丸子汤就出锅了。

说是汤,其实很浓稠,里面的虾滑丸子满满登登,搭配米饭,简直绝了。

另外还有一碗蒸蛋,一个速炒青菜,再加一个麻辣小龙虾(这道菜主要是王巧巧给自己做的,孩子们和这些古人对麻辣的接受程度没有她高)。

王巧巧问起鱼和虾的事情,吕手手解释说;“早上我一网子下去就捞起了两条3斤重的鱼,可是时间还早,我就去大河里面捞大鱼,记得你之前说过,大鱼里面能剔出的肉多。”

他挠挠头,有些不好意思;“我主要是想吃鱼丸,想着如果抓大点的鱼,你肯定会做这些,果不其然,你就做了哈哈哈哈。”

王巧巧嗦着麻辣鲜香的小龙虾;“哈哈哈哈,有那么大的草鱼,我也喜欢做鱼丸,只是5斤的草鱼太少见了,我们池塘的鱼应该长到明年后年才能长那么大。”

“是的,大鱼很少见,我早上捞了很久,就捞了那一条。”

“那你怎么抓了那么多虾?”

吕手手将豆芽嚼得咯吱响;“水底里小的虾有很多,我想着多捞点,那些虾就有成长空间了。”

“有很多吗?”

“是啊,它们可能下崽了,跟蒲公英一样……”

王巧巧哑然失笑;“哈哈哈哈,那就好。”

第二天一早,王巧巧一家便来到了需要修路的路段,等她蒸好热气腾腾的酸豆角包子,老柴领着一堆人来到了这里,其中就包含七名衙役。

“老柴,你可真厉害!”王巧巧递给他一个热乎乎的包子。

老柴咬开松软的面皮,首先扑鼻而来的是酸豆角那浓郁的酸香气息,带着微微的发酵风味,瞬间刺激味蕾。

接着,酸豆角的爽脆口感与鲜嫩的肉馅在齿间碰撞,酸豆角的脆嫩多汁,为包子增添了丰富的口感层次。肉馅的醇厚鲜香与酸豆角的酸辣相互交融,既中和了肉馅的油腻感,又让酸豆角的味道不至于过于尖锐。同时,包子皮经过发酵,带有淡淡的麦香和发酵后的微酸,与馅料的味道相得益彰,整体味道酸辣开胃,咸香适中,让人食欲大增。

他又咬了一大口;“大家早就受够了这破路了,听说有人做主修路,就迫不及待的赶来了。”

老石兄弟二人都在人群中;“主要是想念仙子做的美味!”

李勇一副当家作主的模样;“我们来帮忙修修路,也算对县城做贡献了!”

吃完包子,众人抡起工具,就开始干活,到中午时分,修到另一个乡——姚家乡。

为了吸引来更多的劳力,王巧巧锅灶搭在在村口。

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