孙学文上任第三天，开始查账。
先从快餐店下手。
他跟方小兰要了半年的采购本子，方小兰从灶台底下的柜子翻出三个本子摞在一起，最上面那本封皮沾着油点子。
都在这了。
往桌上一搁，啪的一声，转身回灶台切菜去了。
孙学文没抬头。拉过本子翻开第一页，红蓝铅笔搁在手边。
他看得慢。每一页从头过到尾，指头顺着数字往下划，划到某一行停住，红铅笔画一道杠。没问题的，蓝铅笔画一道。
后厨里切菜声一直没断。方小兰切得比平时快，刀砧响得密。
第一天翻完一本半。翻到下午的时候孙学文把三个月里所有白菜的采购日期摘了出来，一笔一笔抄在自己的小本子上，旁边标上单价和供货人。抄完了他拿铅笔头在纸边上划了一溜竖线，把每个月的白菜均价连起来看——一月三毛六，二月三毛七，三月又回到三毛六。全是同一个人的货。半年没换过。
他合上本子的时候，方小兰从灶台那边扭头瞟了一眼，又转回去了。
第二天翻剩下的一本半。翻到第二本中间的时候，他发现了一个规律——每逢月底最后两天，菜金支出都比月中高一截，但进货量没怎么涨。他把这几天的数字单独摘出来，月底涨的部分刚好跟白菜的差价对上了。不是方小兰多记了，是月底那两天老崔家送的白菜涨了一分，方小兰没注意到。
三个本子全部过完。红杠十七道，蓝杠四十多道。
第三天上午，孙学文把三个本子摊在后厨桌面上，旁边搁着小本子撕下来的一页纸，密密麻麻一列数字。
方小兰在洗菜。
方姐，忙完过来一下，有个事跟你对对。
方小兰甩了甩手上的水，拿围裙擦了，走过来。站在桌边上，没坐。
孙学文翻到最早那本的第四页，指头点着一行。
一月十三号，白菜，老崔家，三毛六一斤。
方小兰扫了一眼。对，老崔的，每回给送到门口。
又翻几页。二月二号，白菜，老崔家，三毛七。再翻。三月十一号，三毛六。四月，三毛七。
他合上本子，把那张纸推到方小兰面前。
方姐，半年的白菜采购我全摘出来了。你白菜都从老崔家进的，半年没换过人。老崔的均价三毛六到三毛八。
方小兰没觉得哪里不对。
老崔人实在，刮风下雨都送货。
人实在不实在我不评价。但我昨天下午去了趟东街菜场，问了三家白菜摊子——三毛四到三毛五。南门那边散户更便宜，三毛三都有。
他指着纸上加好的数字。
老崔均价比市场高两分钱。你不是天天进白菜，但每回量不小。我把半年每一笔白菜的差价全加出来了——多花了将近二十块。
方小兰的脸一点一点拉下来了。
你什么意思？说我贪钱？
没说你贪。说你多花了。两分钱一斤不起眼，积少成多，半年下来不是小数。
那我找别家进不就行了嘛！用得着你拿个本子在我跟前翻来翻去的？
找别家之前先把价格摸清楚。孙学文把账本合上。东街菜场、南门菜贩子、供销社蔬菜柜台，三家的白菜价你先去问一圈回来报个数。以后每次换供货商，至少比三家。
方小兰的声音又拔上去了。
我天天四点半起来接货，回来洗菜切菜炒菜，忙到晚上八九点收工，一个人顶三个人使！凤霞姐去省城那几天，灶上就我一个——采购、洗菜、掌勺、收钱，全是我！你来第三天就拿红笔在我本子上画杠杠，你画一道杠容易，你知不知道我这半年怎么过来的？
后厨安静了。
外头有人端着碗经过门口，探了下头，缩回去了。
孙学文没接她那些话。
他把三个本子摞好，那张纸压在上面，站起来。
方姐，你干的活我都看见了，没人说你干得不行。这二十块也不是你贪的，我清楚。
他把铅笔搁在本子上。
但账不认苦劳。该多少就是多少，不会因为谁辛苦就自己变少。我的活就是把数摆出来，改不改、怎么改，你跟老板娘定。
说完出了后厨。
方小兰哼了一声，扭头回灶台择菜去了。抓起一把芹菜掰了两根，劲儿大了，其中一根断了，扔进水盆里溅了一台面的水。
——
下午饭点过了。
后厨收完碗，就剩方小兰一个人。
她蹲在灶台前面刷锅。刷了几下停了，把锅铲搁在锅沿上，两只手撑在膝盖上没动。
待了好一阵。
然后站起来，走到桌边上，把孙学文留下的那张纸拿起来看了一遍。
纸上的数字密密麻麻的，每一笔白菜的日期、斤数、单价、差价，最底下画了条横线，横线下面一个总数。
将近二十块。
她把纸放回去，手在围裙上擦了两下。
——
晚上。
快餐店打烊了，卫国锁完门走了。
方小兰没走。
灶火灭了她也没动，一个人坐在灶台旁边的凳子上，两只手攥着围裙角。
李凤霞收完最后一趟碗回到后厨，看见她坐着。
老板娘。
你新找来那个人也太事儿了。查账查到我头上来了，说我多花了二十块钱。
多花了没有？
方小兰噎了一下。
隔了好几秒才憋出一句。
……那是我不知道行情。
不知道行情就是不知道行情。人家把数算给你看了，你听着就行。从明天开始进菜比价的事按他说的办。
方小兰想说什么，看了李凤霞一眼。
李凤霞坐在对面，两只手搁在桌面上，没什么特别的表情，但也没有松动的意思。
方小兰把话咽回去了。
站起来解了围裙挂在钉子上，低着头走了。
走到门口脚步慢了一下。
我明天去南门问问价。
门关了。
李凤霞在后厨坐了一会儿。方小兰这关过了大半。嘴上别扭，但道理听进去了。明天真去比了价，后面就顺。不去，那再说。
她把灯拉了。
——
关了灯从后门出去。
天黑透了，巷子里没路灯。
李凤霞走得不快，脑子已经转到下一件事上了。
方小兰是嘴硬心软。吵两句自己能拐弯，道理摆出来，她消化得了。
下一个不一样。
服装城。周小红。
孙学文查完快餐店，下一步就该服装城了。那边的账比快餐店复杂得多——进货、出货、退换货、供应商结算、季节性打折，全是周小红一个人记的，两个本子密密麻麻。
上回嫂子偷钱匣子的事刚压下去没多久。卫国处置得干脆，周小红当时不知情，事结了。但事结了不等于弦松了。
前两天周小红在柜台后面理发卡，一版挂歪了，她扯下来重挂，挂了三遍才摆正。平时她手脚利索得很，绝不会一件事反复弄三遍。
这个人绷着呢。
孙学文要是照查快餐店的路子来——闷头翻本子、数库房、红笔画杠——查出来任何一处数字对不上的地方，她头一个反应不是想为什么对不上。
是觉得又有人在怀疑她。
方小兰吵两句还能拐过来。
周小红不一样。那根弦要是崩了，不是吵架的事。
是甩门走人的事。
不能让孙学文按快餐店的法子来。得换路子——查之前先当面跟周小红说清楚查什么、怎么查、为什么查。
不能闷头干。
明天头一件事，找孙学文把规矩定了。
李凤霞走到巷口，看了一眼院子的方向。
耳房门关着，门缝底下没有光。
她推开院门进去。进堂屋，插上门栓。
看了一眼炕柜，锁挂着，没动过。
坐到桌前没开灯。
方小兰的事归了档。
服装城那头——得想个稳妥的法子进去。