有了刚才的前车之鉴，孟爽决定伸出舌头先舔了舔。
小心而又谨慎。
孟爽舌头刚碰到了那块肉，一股子咸苦直接冲击大脑。
孟爽放下筷子，沉默了。
“朕想必怕是病了，居然觉得这肉又苦又涩又难吃。”
话一出，大家就知道什么意思了。
刘三连忙解释。
“陛下，您有所不知。”
“您吃的都是精盐细盐，那盐卖的贵，要八百文一斤。”
“寻常百姓根本就吃不起。”
“寻常百姓吃的都是市面上最低廉的岩盐。”
“自然是又苦又涩。”
孟爽瞪大了眼睛，有些不可思议。
“什么？那盐要八百文一斤？怎的不去抢？”
孟爽不信，还看向了零一零二，像是在求证什么一般。
零一零二点了点头。
孟爽懵了。
直接就带人去后厨。
盐怕潮，特地挪用了一个库房，专门用来囤放盐的。
盐袋子被打开，白里发灰发黑，看着就感觉不干净。
孟爽沉默了。
想到了这些年吃的盐。
全是从王老头那里顺的。
王老头的厨房也总是有精细的白盐给她顺。
每次量都很足。
像是猜到她要来了，特地给她准备的一样。
她看王老头家那么多盐，王老头也说盐不贵，和米差不多。
她才从王老头家拿的。
八百文一斤。
她这些年拿了那么多……
越想孟爽觉得心里越不好受。
王老头这人，真是……有病！
怪不得那么多年没有一点积蓄，想来全部都用来补他们父女俩了。
不是有病是什么。
这些袋子里的盐大小不一，参差不齐。
有的很大一块，有的像是粉末一样。
“刘三，这盐怎么吃？是不是还要给它敲碎了？”
刘三点头：“不错。”
“这岩盐的味道确实是不太行，但是工人们都是穷苦出身，早就吃习惯了。”
“陛下不必担忧。”
孟爽表情有些难评，小脸皱巴巴的，不知道在想些什么。
“大宁朝，大多百姓吃的都是这种盐吗？”
刘三犹豫了一会，点头。
“回禀陛下，确是如此。”
“有钱人家都吃细盐精盐，寻常百姓只能吃普通的粗盐，亦或是这下等的岩盐。”
“粗盐都要三百文一斤，百姓实属是花销不起。”
“岩盐盐价，五六十文就能买下一斤。”
刘三看着孟爽的表情垮下去，连忙又说。
“不过陛下别担心，前不久我们在三里外发现了盐矿。”
“虽然都是岩盐，但也能维持工人们平日里的用盐。”
本来一开始的时候用的是粗盐，可后勤的掌勺师傅说太贵了。
掌勺师傅对盐也颇有研究，寻思有空了看看能不能找到岩盐来替代粗盐。
还真的就在三里外发现了一座盐矿。
刘三就等着回京汇报呢。
还没有来得及汇报，陛下就过来了。
孟爽听到有盐矿，眼睛都亮了。
“当真？”
刘三点头：“当真！属下想着明日回京给陛下禀报这盐矿一事。”
“有了盐矿，咱们的开销便又少了些。”
孟爽从小到大吃的全都是精细的白盐，从未吃过这等又苦又涩的盐。
便以为这个朝代早就掌握了制盐的法子。
没想到啊没想到。
孟爽在市井混迹那么多年，她见过这种粗制滥造的岩盐。
百姓还疯抢。
那个时候她还在想什么东西值得大家疯抢。
她也趁乱尝了一下，又苦又涩，直接就走人。
送她都不要，还吃？
吃个球啊。
原来，那个时候看到的就是大家疯抢的岩盐。
制盐不难。
一直过滤一直筛出晶就行了。
“玄臻啊，当初王正王大人是不是说亲王府还倒卖私盐来着？”
玄臻点头：“确有此事。”
玄臻和孟爽待得久了，小脸上的老成和孟爽如出一辙。
那个时候她没关注也没有注意。
毕竟盐而已，有什么好倒卖的。
现在看来，盐的油水可不少。
毕竟盐税盐赋是一国之基。
孟爽想了想，打算先在厨房试一下如何提取精盐。
反正步骤简单，也不耗费人力。
岩盐在采集的时候就能进行提取。
到时候得到的就全部都是精盐了。
孟爽直接在原地准备开始提取精盐。
“刘三，找两个可靠的人过来。”
“要嘴巴严的，还要聪明机灵点的。”
“我教他们怎么提取精盐。”
刘三睁大了眼，很明显是被孟爽的话给吓到了。
提取精盐？
什么意思？
用这些岩盐吗？
陛下会的东西会不会太多了点。
刘三将孟爽说的东西记下来很快就去准备东西和找人了。
刘三在这边待了一段时间了，已经有了自己的心腹了。
人倒是好找。
至于陛下要找的东西，刘三只能尽量去找。
找不到的都用了其他可以用的东西替代。
玄臻和零一零二也很是好奇。
这些劣质粗糙的岩盐真的能够变成精细的盐吗？
“陛下，这些岩盐可以全部提取成精盐？”
“味道会变吗？”
玄臻看着岩块被碾细，然后放在锅中用水融化。
好奇的问。
孟爽看着他们逐渐熟练的手法，眼都没有抬一下。
“好好看着就是了。”
“朕给你保证，等下的盐清甜鲜香，你这辈子都没有吃过那么好吃的盐。”
话一落。
大家看着锅中融化的岩盐，眼神都变得炽热了起来。
盐调百味。
如今大宁国最精细的盐便是官盐雪花盐。
卖得贵不说，就算有钱也买不到。
早就被世家富户给预定了。
想要雪花盐只能通过别的渠道买私盐。
私盐和雪花盐差不了太多，就是贵，比官府卖的贵上那么一两成。
大家不敢想象。
“那会比雪花盐的味道更好吗？”
孟爽点头：“那是当然。”
“等一下你们就知道了。”
岩块被碾碎融化，沉淀，用棉布过滤。
光是这几道工序就来回做了好几遍，最后的盐水才清亮了许多。
大家是亲眼目睹的，岩盐溶解后的浑浊不说，还散发着一股子馊霉的味道。
现在的盐水清澈，沉淀在底的颜色逐渐变得清晰。
孟爽见状，嘴角露出一抹笑意。
“来人，上火，上蒸盘！”
“今日就让你们看看什么叫奇迹的诞生！”