林大山眼疾手快，像阵风似的挤了过去，那双大手一把就将三个沉甸甸的荷叶包全揽了过来，生怕累着自己这娇滴滴的小媳妇。他那副紧张兮兮、护犊子的模样，惹得旁边几个长辈忍不住捂嘴偷笑。
“哎哟，这肉可真肥实！五花三层的，真漂亮！”唐氏看着那几包肉，虽然心疼钱，但更多的是欢喜。她盘算了一下，“这五花肉买得有点多，一顿肯定吃不完。眼看着要过年了，要不用盐和花椒腌制起来，挂在灶头上熏成腊肉吧？”
江软软听了，心里觉得大娘是个会过日子的，但嘴上却立刻反对，笑盈盈地说道：“大娘，做腊肉这点子肉哪够呀！这些肉今天咱们就切一块炒了，吃不完的，就让大山哥用这干荷叶包严实了，直接埋在院子外头那干净的厚雪堆里，冻得硬邦邦的，跟冰窖一样。等过几日我们成婚摆酒的时候，再拿出来给大家添道硬菜！”
提及“成婚”二字，江软软虽然平时性格大方，但此刻当着双方父母的面，那张白皙俏丽的脸蛋还是忍不住飞上了一抹醉人的红霞。
唐氏一听，连连拍手称赞：“成！还是软软脑瓜子灵光！这大雪天的，埋在雪里可比腊肉新鲜多了！就留着成亲那天吃！”
周氏在一旁看着，也是乐呵呵地直点头。她家这闺女，从小就勤快懂事，是个精打细算的一把好手。老话说得好：吃不穷，穿不穷，算计不到就受穷。有软软这么个贤内助，大山以后可有福了。
为了掩饰羞涩，江软软赶紧转移话题，麻利地挽起袖子：“娘，大娘，今晚的这顿晚饭，就交给我来主厨吧！小溪妹妹，你来帮我打把手，负责在灶下烧火，行不行？”
“包在我身上！嫂子指哪我烧哪！”林溪这丫头最爱凑热闹，满口答应。
“哎？那我呢？我作甚？”
一直像个大尾巴狼似的跟在江软软身后的林大山，一听没自己的活儿，顿时急了，凑着大脑袋凑到江软软面前，眼巴巴地问道。
江软软被他那副求表现的憨样逗得“噗嗤”一声笑了出来：“大山哥力气大，那你就负责给我打打杂，切切肉、劈劈柴，顺便帮我把那两根大骨头给剁了吧！”
“得令！保证完成任务！”林大山响亮地应了一声，欢天喜地地提着肉往灶房跑，那背影看着简直比打了胜仗的将军还要得瑟。
“成！既然孩子们孝顺，今天咱们这四个老骨头，就厚着脸皮吃一回现成的福气饭咯！”林秋河和江石头相视一笑，乐得清闲。
周氏也是赞赏地点了点头，唐氏则赶紧跟在江软软身后补充道：“软软啊，那只大公鸡我和你娘已经收拾干净了，下水也用粗盐和草木灰搓过了，就放在灶台上的木盆里，你尽管看着弄！”
“好嘞，大娘！”
江软软熟门熟路地去灶房门后的墙钩上取下了围裙，熟练地系在腰间。
不管是前世那个为了生活苦练厨艺的现代打工人，还是这具身体原主那个从小就在灶台边摸爬滚打的农家女，江软软对做饭这事儿，那可是手到擒来、底气十足。
她一进灶房，整个人的气场都变了。
“大山哥，这大公鸡个头太大，咱们把它一分为二。一半你用那把重刀，剁成三指宽的大块，咱们拿来炖汤；剩下的一半，剁成小一点的鸡丁，一会儿我拿来做红烧鸡块。哦对了，我还瞧见大娘在后院种了些小葱，你帮我拔两把洗干净。今晚我再用面粉和鸡蛋，给大家摊几张葱香鸡蛋软饼子吃！最后再爆炒个酸辣鸡下水！”
江软软有条不紊地下达着指令。
“好嘞！媳……软软你擎好儿吧！”林大山眼底满是宠溺，手中的菜刀被他挥舞得虎虎生风，“咔咔咔”几下，那只大公鸡就被完美地分解成了大小均匀的鸡块。
林溪坐在灶膛前，往里添了一把干松毛，看着嫂子这副干练的模样，满眼都是崇拜的星星：“嫂子，你真厉害！安排得明明白白的！”
而在灶房门槛外，小弟江远正没心没肺地舔着糖葫芦，一边吃一边乐呵呵地看着里面热闹的场景，还不时被柴火的烟熏得打个喷嚏。
灶房里的交响曲很快奏响。
江软软先将剁好的用来炖汤的大鸡块洗净。锅烧热后，她并没有直接倒水，而是极其内行地挖了一勺雪白的猪油下锅。
随着“滋啦”一声，猪油化开，江软软将鸡块和两只肥大的鸡爪一起倒入锅中，丢进去几片切好的厚姜片。用铁铲快速地煸炒，直到鸡皮收缩，表面微微泛出金黄色，逼出了鸡肉本身的油脂。
那一瞬间，一股极其霸道、醇厚的鸡肉香味，混合着猪油特有的焦香，瞬间如同爆炸般在狭小的灶房里弥漫开来，甚至顺着烟囱飘到了整个院子里。
“哎哟，这味道……绝了！”坐在堂屋里抽旱烟的林秋河忍不住咽了口唾沫。
由于早上唐氏炖的那锅黄芪当归药膳鸡汤还有大半锅没吃完，江软软秉持着绝不浪费的原则，直接往煸炒好的鸡块里加入了大量的清凉山泉水。大火煮开撇去浮沫后，她将鸡块连汤一起转移到了灶台旁边那个小火慢炖的黑色陶土吊锅里。
她打算先把这半只新鸡肉炖得软烂脱骨，等快起锅时，再把早上剩下的那半锅药膳鸡汤倒进去混合。这样一来，满满一大吊锅浓郁滋补的混合鸡汤，不仅足够两家人痛痛快快地喝上一两天，那药膳的底子还能让这锅新汤更加鲜美醇厚。
吊锅里发出“咕咚咕咚”诱人的沸腾声，白色的蒸汽顶着锅盖，一下一下地跳跃着。
接下来，就是重头戏——红烧鸡了。
江软软将大铁锅洗净，再次下入猪油烧热。这次她抓了一把唐氏自己用黄豆酿的农家老豆瓣酱，放入油锅中小火慢炒。
随着铲子的翻动，豆瓣酱特有的酱香和红油被彻底激发出来。江软软眼疾手快地丢入切好的姜片、蒜瓣，还有林大山从深山里寻来的野生花椒和八角等大料。
一时间，辛香、酱香、脂香，各种大料的香味在高温的催化下，完美地融合在一起，直往人鼻子里钻。那香味，简直能把人肚子里的馋虫给硬生生地勾出来！
“咳咳……嫂子，好香啊！我口水都要流到灶坑里了！”林溪一边擦着嘴角的口水，一边使劲往灶里塞柴火。