转眼就到了县衙登记的日子。
头一天晚上，梁笙就把应该准备的东西全都整理好，店铺的赁契是当初和房主签的；各村进货的账目也收在一起，每一笔都加好了斤数和价钱；最后，特意请了巷口酒铺的掌柜作了保人。
早上，梁笙揣好文书走向户房。酒铺的掌柜早就在巷口等着了。
看见梁笙过来，压低声音说道：“妹子，昨儿听别人说，这次登记时王掌柜和其他几家老商铺联名递的呈子，估计还是想借着新规矩挤兑你，你多留神点儿。”
梁笙心里清楚，寿宴出了风头，又接了不少订单，被人针对很正常。她点点头：“放心，咱们按规矩来不会有事的，真要被刁难，再说。”
当梁笙到的时候，县衙前已经聚了不少掌柜的，三三两两的说着话。梁笙站在后面，听前面两个掌柜，说有几个铺子材料不够，花了点银子就过去了。
约莫半个时辰，就轮到梁家了。
户房的李司吏坐在案后，留着两撇胡须，眼皮都没抬，扫了一眼赁契，说道：“你这不行，赁契只有私押，没有官府的，算不得数。”
梁笙愣了愣：“当初租的时候，房主说镇子上的小本生意都是私契，从没说要官印啊。”
“以前是以前，现在是现在。”李司吏翻了个白眼，拿起进货账目翻了翻，“这个也不行，都是自己写的，农户的画押也不算数，食材来路不明。”
看了眼酒铺老板，顿了顿继续说道：“保人也不够格，至少要在街上有三家铺面。”
三句话把梁笙卡的死死的，摆明了故意刁难。酒铺的掌柜还想上前争辩。
李司吏把簿册扔在桌子上，语气不耐烦道：“我说不行就不行，不行就回去补好再来，别在这里耽误事！”
梁笙心里清楚，这就是故意刁难，前面那些铺子和自己一样，都能行，到了自己这里全是坎。多半是有人和他说好了卡住自己。
正僵持着，张府的管事正好走进来，张乡绅知道梁笙会受到刁难，特地派管事过来帮她担保。
管事看向李司吏，拱了拱手，语气平淡却带着不容置疑：“李司吏，这位梁掌柜，是我们张府的供商，前几日我们的寿宴的卤味都是她家置办的，我们老爷都说好，登记的事，您多费点心。”
李司吏本来还端着架子，听见张府，立马堆起笑，连忙站起来：“原来是张府的供商啊，怎么不早说呢？”
他把之前看过的材料，拿起来有装模作样看了看，笑着说：“我又看了看，这材料没什么大问题，既然张府作保了，那肯定没问题。”
说完，就给盖好了官印，递给梁笙：“梁掌柜，这就登记好了，以后每月十五日缴税就可以了。”
前后的区别之大，让旁边的酒铺掌柜都看呆了。
梁笙接过凭证，道了谢，和管事一同走出县衙。管事笑着道：“这李司吏是个眼皮子浅的，收了点好处，就故意卡你，不过有张府在就没事了。”
梁笙点点头：“今天多谢管事帮忙了，不然还不知道要什么时候能办下来呢。”
“客气什么。”管事摆摆手，“你对我们张府有恩，这点面子我们还是有的，去别的地方不行，但镇上肯定够用的。”
接下来的几日，日子都和以往一样安稳又紧凑.中秋的订单堆了半本，梁笙一锅一锅地卤，火候卡的精准，卤汁熬的稠亮。
顾瑾在案板边，帮忙把晾好的卤味分份装进油纸包，给油纸包贴上字条；顾瑶依旧在前院柜台前，卖着家里的吃食；顾轩跟在梁笙身边帮忙做一些杂活。
萧玦大多时候在后院整理食材，很少去前院帮忙，就是去帮忙也都低着头，不说什么话。
傍晚打烊的时候，梁笙算着，礼盒订单已经完成了八成了，很快就能做完了。正想着脑海里响起叮的一声：
【系统提示：中秋礼盒订单完成度达到八成，解锁（苏式酥皮果仁月饼）配方。】
梁笙心里一喜，镇上做的大多都是硬皮的甜月饼，要是能做出层层起酥的酥皮月饼，肯定能有销路。
次日趁着备货的间隙，梁笙腾出灶台，尝试着做了月饼。
头天晚上就泡好了红豆，小火熬的沙沙的，加了红糖炒成豆沙馅，又放入碾碎的核桃仁、松子仁，拌上炒熟的白芝麻，香得很。萧玦在旁边帮梁笙揉着面。
等一切前置条件都做好，梁笙用木模子压出完整的月饼，然后烤起来。
不多时满院都飘起了香气，是麦香混着豆沙的甜香，还有果仁的焦香，勾的三个孩子都扒着门框往里看。
梁笙把烤好的月饼取出来，外皮是淡淡的金黄色，轻轻一碰就掉渣。掰开看，酥皮层层分明，薄的像纸。
梁笙分给三个孩子，三个孩子吃完眼睛都发亮了。
顾瑾咬了一口：“娘！这个月饼真好吃，皮酥的掉渣，豆沙也甜的正好，比镇上卖的好多了。”
顾瑶小口抿着，腮帮子鼓鼓的，嘴角沾了酥皮也不擦，边吃边点头。
顾轩更是狼吞虎咽，吃了一身酥皮渣子，吃完第一个伸手对着梁笙：“娘，我还想吃一个，这个太好吃了！”
梁笙拍了拍他的头：“慢点吃，锅里面还有，够你吃。”
说完梁笙递给萧玦一块，自己也尝了一块，酥皮不油，馅料甜度正好，明天可以先尝试做一批，放在礼盒里分给老客看看效果。
要是卖的好，还可以尝试尝试新口味。
张老板来送货的时候，刚好碰到月饼出炉，尝了一块连连点头：“这月饼真好，比镇上的强多了，我先订二斤。”
梁笙笑着应下了，顺便和他了解了一下镇上月饼的情况，最后定了一个合适的价。
傍晚收了铺子，桌子上摆着月饼，今晚家里就吃月饼了，顾瑾说着今天的账目，顾瑶说着哪些不够卖，顾轩则叽叽喳喳的讲着今天练的功夫。
梁笙听着，嘴角带着浅浅的微笑。