天色已晚,三人告别克莱门,离开农场回到了瓦伊莱特。
安斯塔托因为需要帮克莱门布置“自然之心”魔法阵,回去的时候便稍微晚了一点,但他直到回到树妖精们安排的树屋,觉得自己也完全无法理解眷者阁下的想法,但好歹也算是解决了祭品的问题。
至于眷者阁下只能等圣堂那边回消息了。
另一边晨露农场的克莱门,他刚刚将安斯塔托、德温和伊斯塔路三人送走,如今正将提前盛好的晚餐送到专门供奉月神的那间房间里进行献祭。
之后克莱门便开始盘算起刚刚同安斯塔托谈论起的充当提供祭品的农场的话题。
虽然没有达成克莱门心中所想的成为专职农场的想法,但也拿到了十年内的祭品供应的单子,并且那位安斯塔托主教还应允克莱门十年期限结束,要是还想继续干,教会绝对会优先考虑自己。
克莱门虽然是来晨露农场当农场主摆烂的,但能得到这份几乎等同于现代铁饭碗的这么一份交易订单,是个L省人都不会拒绝呀,而且还颇为清闲一年只需要交一次货。
最重要的是还能解决“赤成之树”与“神秘古树”的种植条件等问题,简直就是赚大发了。
这是一份十分不错的工作,清闲又自在,克莱门之后或许永远不会再担忧高阶材料从哪来这个问题。
这天克莱门正在采摘园子里面的月光草莓,这是这两天克莱门一直在做的,已经干了一个多周了,这些采摘下来的月光草莓会被克莱门装进信使寄卖点,那些贩卖的月光草莓陆陆续续已经给克莱门挣了2000金月币了。
现在距离这些草莓彻底修果还有一个周的时间,这些草莓应该还能够再长几茬,到时候克莱门就彻底不缺钱了。
而克莱门手中其他品质稍次一点的月光仙子,则被克莱门每天下午都带到春之盛宴进行买卖,给克莱门换了一大笔修行资源和各种珍贵的魔法书。
手中有钱,心里不慌。
园子里的红月番茄已经开始成熟泛红了,克莱门沿着熟悉的小路前往冒险家协会,他需要一批有一定采集经验的人帮助他采集红月番茄。
“你好,我需要市民有一定采集经验的人帮我在农场采摘番茄,要求……”
克莱门一进冒险家协会就被眼前的情况吓到了,眼前不说热火朝天,却也比上次来是热闹了许多,还能看到一两个冒险家团队或是雇佣兵团还有一些零散的法师游侠等。
和上次只有一两个醉生梦死的冒险家相比热闹了不知多少倍。
克莱门穿过人群走到前台,发现前台并不繁忙,心想或许上次自己只是来的不是时候这些雇佣兵团和冒险家团队才回来?
“你好,先生,我需要几位对采集熟练的熟手,帮我的农场收番茄。”
克莱门将自己的待遇要求农场地址以及其他琐碎的东西全都一股脑的交代了,考虑到如今冒险家协会人不知为何多了起来,为了让冒险家协会尽快安排,还特意加了小费,要求明天就安排人到岗。
又让冒险家协会帮他联系加仑四人让他们两天之内到岗。
离开冒险家协会之后克莱门直奔附近的一扇木屋,那里是史蒂文夫妇的家,同他们说一下过两天就自己的加工工坊就要开工了,可以联系一下他们找的人了,随后便和夫妻二人告别。
回到家之后克莱门又再次检查了一下加工工坊,又看了一眼红月番茄,大抵明天这一批就能彻底熟透。
次日一早,克莱门正在完成今日的草莓收集工作,冒险家协会安排的四人和加仑四人就到了。
四人的质量倒是远超克莱门的预料,其中有两个人都是上过学的,还有一个还学了一点魔法是一个学徒,剩下的一个还是附近的猎户。
“来,你们都看好了。”克莱门从储物空间中取出四把剪刀和四个小筐依次递给四个人,随后自己又取了一把剪刀向四人挨个演示如何收集番茄。
“要在距离番茄果蒂大约一指宽的距离,用银剪刀将其裁下,如果不用银剪刀裁剪的话番茄会爆炸。同时不能用双手接触红月番茄的果实,也不能让红月番茄的果实掉到土地上,这样之后的番茄味道就会被影响。”
“你们需要时刻拿着一个木篮子,将番茄裁下之后立刻用木篮子接住,篮子装满之后送到那边的屋子外面的长桌上,桌子上已经放着空置的木篮子,装满了之后从上面拿。”
“好的,赫舍先生,具体的操作步骤我已经了解了。”
最先应声的是那位学了一点魔法的魔法学徒,名字叫科伦。
随后三人也连连点头应声。
“知道了就好,你们先来尝试一下,虽然光听我说不难,但实际上还是有些难度的。”
克莱门点了点头,把手中的剪刀递给科伦,这把剪刀是克莱门用科伦的,克莱门就买了四把银剪刀。
看了几人一眼,确定四人没有瞎懂,手脚也还算麻利,克莱门就领着加仑四人到了加工工坊。
“这里就是你们之后工作的地方,你们需要帮我熬制番茄酱,这是我的独门配方,所以需要你们签一下这个保密协议。”
克莱门入乡随俗的让四人签了保密协议之后便领着几人参观了整个食品加工坊,之后便让四人穿上克莱门特意制作的防护服,又叮嘱四人每次进来时都要洗手,这才让四人进入加工工坊的里面。
指着各处告诉了四人整个加工坊的各处魔法阵的开关以及各个房间的功能,确定四人记熟之后他才暂停教学。
随后在外采集红月番茄的四人送来的第一批红月番茄,克莱门招呼四人提起篮子,“走,我先在我家的厨房里,给你们看看这番茄酱是如何制作的,到时候你们先少用一些番茄练练手,尽快熟练这工期可重着呢。”
克莱门带着加仑四人走到灶台前,将刚送来的新鲜红月番茄整齐摆放在一旁,随后开箱拿出自己囤积的全部配料。
“记住你们全程不能够使用双手去碰这些番茄,只能够借助工具进行番茄的转移, 像这样直接把这些番茄全部倒入锅中,加入清水然后等待锅中水开,这些番茄的皮会自主裂开。”
克莱门站在灶台边,当着加仑四人的面,等到绝大多数果皮裂开,克莱门手持长漏勺,将所有番茄尽数捞出来,放入一旁的操作台上,随后戴上手套将红叶番茄的皮尽数剥下。
“进行这些操作的时候全程都需要带着手套,还有这些皮会影响番茄酱的口感,全部都要扔掉。”
克莱门一边演示一边提醒加仑四人,见四人连连点头表示记住了之后,便指向一旁的手套,“你们也来试试,做饭这种东西光看可不行。”
四人都是干活的熟手,在家里时常做饭,对这些活还算手拿把掐,就是戴上手套之后有些不太习惯了而已。
“操控加热魔法阵的开关你们应该也知道了,制作番茄酱是只需要按一下那个开关就行。”
随后克莱门又带着四人将已经剥好的番茄全部倒入盆中用勺子碾碎,后将碾碎的果肉直接倒入锅中,加热锅开始熬煮。
克莱门厨房里面的锅与加工工坊里面的锅是不同的,加工工坊里面是克莱门让村里的铁匠罗森特意制作出来的大锅,足足打了四口大铁锅,这四口锅还被克莱门画了不少符文,就是为了此次的红月番茄酱订单。
克莱门握着长木勺,不停搅拌,让果肉受热均匀,防止糊锅。
随着持续不断的温煮,番茄本身的汁水不断渗出,果肉不断变软,开始越发有酱的样子。
看着锅中开始不断冒出红色的小泡,克莱门叮嘱着四人,“这些红色的小泡不要撇去,这是番茄最精华的部分。”
等待酱体初步浓稠开始变少时,克莱门开始依次调味。
先下入适量霜息冰糖,慢慢搅动化开,调节番茄酱的口味。随后冰糖彻底融合后,撒入少许水晶海盐,加盐更能显出糖的甜。
随后就是最后一步了,加入榨好的柠檬汁,柠檬汁的酸可以起到保持番茄酱鲜亮的颜色还有让番茄酱的味道更好。
“这第一种番茄酱就制作好了。”克莱门取出一小碗番茄酱,递给四人,“你们可以少尝一点。”
是的,这只是第一种。
克莱门前世就喜欢自己下厨做一些菜,两种番茄酱,一种是用来蘸薯条的番茄酱,而另一种是被克莱门用来做意大利面的番茄酱。
两种全都要做,因此克莱门也买了制作两种的材料,剩下的橄榄油与各种香草碎都是为了第二种。
番茄酱入口是一股极为明亮的酸是果实自然的酸,随后而来的是果实本身的甜混合着冰糖的甜,二者相交在口中会成一种奇妙的口感。
“赫舍老爷,您这番茄酱的口味真神奇,酸酸甜甜的,和果酱又不太一样。”玛莎捂着嘴小声的感慨。
“确实,好神奇的味道,吃完之后感觉热热的。”托比的眼睛亮亮的,有些激动的说道。
“哪有你们说的那么神奇,不过是你们没吃过罢了,至于热热的,那是红月番茄本身的效果。”克莱门两手一摊。
几人吃完之后克莱门也没有停顿,将锅清洗干净之后顺势开始讲解第二种酱料的做法。
“刚刚做的是比较清甜的那种,接下来教你们第二款番茄酱,工序稍微有些不同。”
克莱门说完之后,在锅中倒入之前买好的橄榄油。
等待油温微热后,下入一些混合香草碎,低温慢炒,待锅里的那些香草碎全被炒的焦焦的之后,克莱门立刻用工具把所有香草碎捞出,只留浸满香味的底油。
随后克莱门加入提前切好的洋葱碎,借助底油慢慢翻炒出甜香,炒至洋葱透明软烂,再倒入碾碎的红月番茄果肉。
继续全程慢熬,不停搅拌,防止粘锅糊底。
等果肉汁水收至半稠,依次加入各种调料,最后再加入柠檬汁调色。
“这便是第二种番茄酱的制作方法,这种方法更适合做一些浓汤和炖菜,而上一种方法更适合做一些蘸料。”
克莱门温和的向着加仑四人解释道,“还有哪里不清楚吗?”
四人陆陆续续的提了一些问题,克莱门一一解答之后。
他就将灶台让出了,“那好,并用剩下的这些番茄再试一遍吧,做饭这种东西还是得亲自上手一试才知道究竟行不行。”
得到克莱门准许后,四人还有一些紧张,不过实操开始之后直接紧张也就那样了。
刚开始实操,几人偶尔确实会出现收汁与调味之类的的小问题,但好在四人都是能干且学的快的性子,几锅练下来成品和克莱门亲手制作的相差无几。
这倒是让克莱门松了一口气,本来就是因为先和这四人先前相处之时本性还不错,克莱门就打算让这四个人顺带在加工坊内看着工人不要偷奸耍滑,或是做些什么污染产品的事。
但要是四人连酱料熬制都干不好的话,那他也只能放弃,另寻他人了。
不过如今这么一看,四人干的也还算不错,之后或许可以让这四个人当一当师傅带带后面史蒂文夫妇介绍来的人。
等四人彻底吃透两款酱料的全部做法与规矩后,第二天史蒂文夫妇带来的人也来到了农场,克莱门带着加仑四人和史蒂文夫妇带来的人进入加工工坊。
但却没有像带着加仑四人一样走了全线流程,而是只让他们分别进行各自步骤的练习,模仿了现代流水线式的操作,这样也能够尽量的节省工期。
分工模式彻底敲定,农场的番茄酱“流水线”正式开始工作了。
接下来大半个月,田间十名采摘的工人(之后又来了几位)每日按时作业,严格按照克莱门的操作,不断为的加工工坊供给原料。
而工坊内,加仑四人轮班巡查每一个岗位,教导新人。前期偶尔会出现几锅不太合格的酱料,后来便没有了,再后来四人也开始加入流水线的工作当中。
当初因为考虑到最后灌装封存与转移这么一个大问题,克莱门直接在加工工坊内设置了净化光环和魔法之手这么两个魔法阵,完全不需要人工罐装酱料与转移,全权交给魔法阵负责就行了。