“那嫂子明人不说暗话了。”卫氏爽朗的说道,“这三日,我们一天的生意,都能赶上以前三四日的,说实话,我们也想每天的生意都这般好。”
闻言,梁氏心中一咯噔,这不会是想要让她们一直给两个摊位的客人送豆腐吧,这可是一笔不小的开销,她心中自然是不愿的。
可乡里乡亲的,加上她们平日里也对自己照顾有加,这拒绝的话,她还真不知道怎么说出口。
慕颜依旧微笑着看着两人,示意她们继续说下去。
卫氏见状,便继续说出自己的想法,“我们还想继续让送香煎豆腐,当然,我们不白占你们便宜的,你们送出多少,我们两个摊位出银子买下来。”
两人已经算过了,一个人送一小块豆腐,一日下来,送出的量相比她们赚的银子,也是划算的。
是比从前赚的多。
梁氏一听这个主意好,刚想答应下来,可慕颜却拒绝了,“两位婶子,经过这三日,大部分人都已经知道了豆腐的口味,现在有了口碑,也不会有人为了特意尝豆腐,而去吃面或者喝羊汤,若是继续送下去,对你们来说是不利的。”
品尝只是为了打开市场,哪怕是赔银子也是要做的,可现在已经有了口碑,完全没必要再这样做。
“两位婶子应该也发现今日的生意,已经没有前两日好了。”
卫氏和王氏对视一眼,皆是点了点头,前两日不少人为了尝豆腐,特意去她们摊位上吃面喝汤,今天香煎豆腐的生意依旧火爆,可她们的摊位却没有前两日好,而且不少人吃了送的香煎豆腐,但并没有购买。
“是没有前两日好,不过比我们从前的生意,还是要好上不少的,所以,我们·····”
王氏还是想要继续送香煎豆腐。
“免费送不行,不过,我们可以一起卖。”
慕颜早就想好了后续的合作计划,她们的摊位没有桌椅,而有些人想要坐下来吃,便只能坐到她们两人的摊位上。
“我想要推出套餐。”
“什么套餐?”
两人迷茫的看着她。
“就像王婶子的羊肉汤要配着饼卖一样,我们也可以推出面条配香煎豆腐,还有羊肉汤配香煎豆腐的套餐。”
慕颜解释着,“每个套餐比单买便宜一文钱。”
“便宜一文钱,那还有银子赚吗?”
卫氏的面条本就才两文钱一碗,这样卖的话,她怕自己会赔。
“这一文钱按照我们总价的比例出,豆腐和羊肉汤都是五文钱,那正好一文钱我们对半出,而卫嫂子的面条便宜,那就按照二和五的比例出这一文钱。”
慕颜继续解释着,“虽然表面上我们少赚了一点,但是大部分人都会选择点套餐的,这样我们的生意都会更好。”
“是啊,用五文钱买一块香煎豆腐,和六文钱买一块豆腐加面,大部分人都不会犹豫的。”慕景书细想了一下,觉得这个主意好极了,尤其是对卫氏的摊位来说。
卫氏没有卖过套餐,不知道这样是好是坏,不过按照比例出这一文钱,她倒是也有的赚。
“颜丫头聪明。你这样说,那我们就试试。”
“对,试试。”
王氏也当即应了下来。
“好,那我们就试几天,两位婶子若是不满意,随时可以将套餐撤下来。”
这件事就这么定下来了。香煎豆腐的生意稳定,慕颜紧绷的心,也松了下来。
收了摊位,慕颜便去买肉和调味品,给沈子墨他们准备明日要戴的食材。
她已经想好了,就做一个糖醋排骨和麻婆豆腐。
这个时代没有辣椒,她就买了更多的花椒和茱萸。
茱萸榨油,可以做成辣椒油。
这些调味品在这个朝代很是昂贵,慕颜每次买都会肉痛。
不过想到他们给的十两银子,便也释怀了。
“妹妹,他们给那么多的银子,我们做豆腐,是不是不太好?”
慕景书小心翼翼的问道。
“放心,他们在意的是味道,而不是我们用的食材有多珍贵,什么样的山珍海味他们没吃过。”
他们找到自己,不过就因为,她做的味道独特。
闻言,慕景书便也没有再说什么。
不过,翌日,他给沈子墨送吃食的时候,还是有些忐忑。
“这做的什么?”
沈子墨看着眼前的两盘菜,有些不敢相信,“这是排骨?这个是什么?”
“是豆腐。”
“豆腐?”
沈子墨瞪大眼睛,“不是说不要做和上次一样的吗?我记得上次就有一个菜是豆腐。”
虽然那个味道确实不错,不过他现在想要尝尝别的味道。
“是啊,上次是香煎豆腐,这次是麻婆豆腐,味道不同的。”
“你在这糊弄我呢?”
沈子墨只觉得他是想要贪墨更多的银子,人果然是贪心。
“先尝尝味道吧。”
崔怀安看了沈子墨一眼,又看向桌上的两道菜。
“我妹妹说了,两位若是不满意,十两银子可以退给你们的。”
慕景书将慕颜的话,告诉两人。
闻言,崔怀安眉眼微挑。
这般自信。
那他倒真要尝尝了。
他夹起一块麻婆豆腐,放入口中,瞬间口腔内便充斥着麻辣的味道,他细细的品尝,最后点点头。
“味道不错。”
“我尝尝。”
听到他这么说,沈子墨和楚承一连忙也尝了一口。
两人同时被辣味呛住,连忙喝下一口水。
“怎么这么麻?”
沈子墨连饮三杯水才缓了过来。
“沈公子,这叫麻婆豆腐,以麻辣为主。”
慕景书将它再次介绍了一遍。
“第一口吃可能有些适应不了,不过越吃越上瘾,尤其是配米饭更绝。”
沈子墨狐疑地看着麻婆豆腐,他很想说他对这道菜不满意。
可看到崔怀安像是没事人一样,配着米饭吃了起来。
不满的话只能咽到了肚子里。
他又夹起一块糖醋排骨,放入口中。
“甜的?”
排骨他吃过不少,不过这带甜味的,他倒是第一次吃。
“这个味道不错。”
总算这道菜,没有辜负他的期待。