王刚忙完餐馆的事，一看时间已经快到七点，这才想起来去二食堂试菜。
餐馆晚高峰差不多结束，王刚让六子留下来善后，自己换了衣服拿上自行车钥匙，刚准备出门，六子就跑过来。
“师傅，您真走了呀！”
王刚开玩笑道:“现在客人不多，我把后厨就交给你，出了问题，我扒你的皮！”
六子有些不自信道:“师傅，你不在，我心里没底，要不然你等一会再走！”
王刚笑骂道:“少废话，我能把厨房交给你，自然是信的过你手艺，你给我好好干，明年开分店，你还要挑大梁。”
六子诧异道:“我，挑大梁，分店！？”
王刚说道:“紫藤府生意不错，我和你师娘商量过，明年再开一家分店，到时候我不可能两边跑，分店的后厨只能交给你，算你一成干股！”
六子闻言喜形于色，高兴的找不到北。
“师傅，你没骗我吧！”
“滚蛋，我什么时候骗过你！”王刚没好气道。
“你手艺也学的差不多，早晚要挑大梁，回头我再招些学徒来，到时候你就是大师兄，可别给我掉链子！”
“师傅，你放心吧！我一定不给你丢人。”六子信誓旦旦道。
王刚点点头，拿起自行车钥匙就走，对于六子这个徒弟，王刚还是满意的，虽然他天赋不高，但肯吃苦，又对自己忠心耿耿，王刚也愿意给他机会。
骑上自行车，王刚直接前往二食堂。
二食堂因为经营不善，被私人老板接手，王刚都不知道现在二食堂变成什么样。
不过听师兄姚国发说，二食堂的老员工都留下来，只是以前给公家打工，现在变成给私人老板打工，工资涨了不少。
姚国发如今还留在“春江楼”当经理，那个接手二食堂的老板，也不知道怎么找上姚国发，许诺多少好处，让他请王刚去试菜？
王刚不好驳师兄的面子，毕竟姚国发这些年很照顾他，两家关系还算亲近。
骑了二十分钟自行车，王刚赶到二食堂门口，发现原来食堂那破旧不堪的招牌，早已焕然一新，不过换了内容，变成“老百姓食堂”。
王刚停好自行车，姚国发就从“老百姓食堂”走出来。
“师弟，你怎么现在才来！”姚国发笑嘻嘻道。
“师兄，实在不好意思，店里今天生意实在太忙。”王刚笑道。
“好啦！就等你上菜了。”姚国发并没有真的怪罪王刚。
王刚好奇道:“今天试菜还有其他人吗？”
姚国发摇头道:“没有，人家周老板就请了我俩过来试菜！”
王刚一愣，问道:“师兄，你和那个周老板很熟吗？”
姚国发摇头道:“不是很熟，也就见过两次，不过周老板出手大方，这次试菜，给我们包了个大大的红包，等会儿还有人给我们拍照，到时候你配合点！”
王刚皱眉道:“还要拍照呀！”
姚国发说道:“周老板说就拍一张照片，到时候会挂在店里。”
王刚问道:“那个周老板到底什么来路？”
姚国发说道:“听说是从南方那边来的，很有钱，以高价顶下二食堂，还解决原食堂老员工就业问题，厂里还占四成股份，所以厂长求到我这里来！”
王刚差不多明白怎么回事。
“快进去吧。”姚国发拉着王刚就往食堂走。
走进新的食堂，王刚发现里面已经装修过，完全就是饭店的布局，两位年轻的服务员走过来迎宾。
“姚经理，刘师傅，请移步贵宾厅。”
王刚看了一圈，并没有看到以前食堂老同事。
姚国发直接拉着王刚往里走，所谓贵宾厅，就是原来食堂隔出来的一间单独包厢。
王刚看其装修风格，颇有西式风，一看就花不少钱，那个周老板应该投入不少钱。
“投入这么多，厂里又占四成股份，那个周老板能回本吗？”
王刚坐到包厢里，问出心里疑问。
“那位周老板是个女中豪杰，也是个有本事的人，你见了就知道！”姚国发神秘兮兮道。
“原来食堂老人呢？怎么一个都没见到？”王刚问道。
“大部分都在后厨干活，你也知道，那些人跑前面不合适。”姚国发叹气道:“有些人还是没适应过来，以后在私人老板手下打工，与在厂里是不一样的。”
姚国发在“春江楼”见多识广，已经隐隐察觉大浪潮的到来，有些事心有余力不足。
王刚自然知道，随着私营经济逐渐放开，公家单位将会越来越艰难，再过几年，下岗浪潮到来，适应不了的人，只能被浪拍死在沙滩上！
好在姚国发在“春江楼”还算稳当，熬到退休年龄问题不大，不过也就止步于此。
“二位，不好意思，我刚刚在后厨盯着菜，没有迎接刘师傅，多有得罪，还请见谅。”
这时一个爽朗的女声从包厢门口传进来，王刚终于见到那位神秘的周老板。
一个长相普通，但身材婀娜的中年女人。
“周老板，这位是我师弟刘洪昌，原春江楼主厨。”姚国发主动介绍道。
周老板向王刚伸出手，笑道:“刘师傅大名我早有耳闻，本人周燕，熟悉的人叫我燕子。”
“周老板你好，我早就不在春江楼干了，自己出来开家小餐馆，算起来我们不仅是同行，也是对手。”王刚笑道。
“刘师傅的紫藤府其实我去过，您家招牌菜脆皮鸡，当真一绝！”周燕竖起大拇指道:“我吃过一次，到现在都念念不忘！”
姚国发大笑道:“我们就别站这了，周老板，快上菜吧！”
“姚经理，刘师傅，请落座。”周燕做了个请的手势。
王刚也没矫情，直接坐下来，不过把主位让给周燕，毕竟这是人家地盘。
周燕拍拍手，两位服务员很快端四道冷碟上桌。
“刘师傅，您先尝尝这几道凉菜，开开胃，顺便指导一下我的厨子！”周燕颇为自信的说道。
既然是试菜，王刚早就做好准备，向姚国发做了个请的手势。
姚国发先拿起筷子，王刚随后才开始试菜，将面前四道凉菜一一试过。
说实话，周燕聘请的厨师水平一般，四道凉菜中规中矩，既不惊艳，也不难吃，王刚中肯点评。
凉菜之后是热菜，王刚吃的那叫一个味同嚼蜡，不过看在姚国发的面上，还是给出改进意见。
周燕始终很客气谦逊，接受王刚一切点评，甚至让人拿纸和笔把王刚的指导意见记下来。
“刘师傅不愧是名厨，什么菜尝一口就试出问题，我周燕就佩服有本事的人。”周燕笑道:
“我店里还有一道拿手菜水煮牛肉，请刘师傅也指点一二。”
周燕让人端来一碗水煮牛肉，王刚只尝一口就面色大变！