荒年有商场,恶婆婆带全村致富

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第190章 地瓜面做的新吃食

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唐县令没吃晌午饭就离开了,林村长、族长、族老们都很失落。

只有柳氏狠狠地松了一口气!

家里的地瓜保住了!

柳氏实在是心疼自家的粮食,今儿个来个县令,明天来个皇宫出来的公公,十几、二三十口子人敞开了肚皮吃,几筐地瓜都不够那群大老爷们儿们造的!而且他们走的时候还得捎上几筐!

虽说他们家得了皇帝的赏赐,绝对比他们给出去的那些多了不知道多少倍,可他们身上背着皇帝给的口谕啊,这要是完不成皇帝的期许,他们脖子上的玩意儿还能安稳的待在他们的脖子上?

而且,谁家会嫌弃自家粮食多啊,只害怕自己家的粮食不够吃。且他们家的粮食,都是她精打细算才省下来的,他们一家子人天天吃野菜,结果省下来的粮食要给别人吃,她柳氏怎么可能心甘情愿嘛!

林村长去送唐县令,族长、族老们留下谆谆的叮嘱岳九月一家子好好看顾好地瓜,得到了岳九月一家人的再三保证,这才在儿孙的搀扶下,一个接一个的走了。

这下子,松了一口气的是岳九月。

——终于可以回到不温暖的被窝里了!

——不行,她得往灶坑里再添上一把火,必须要睡暖和和的被窝。

岳九月回了房间,就先往灶坑里扔了几块木头,然后就迫不及待的钻进了她万分思念的被窝。

火还没上来,有些凉……

“娘,这些地瓜干子怎么吃啊?磨面做糊糊吃吗?还是做窝窝头?”

岳九月刚钻进被窝里,还没等她用一身正气将被窝暖热乎呢,柳氏就过来敲门了。

“恁先去磨面吧,回来着俺教恁。”

岳九月一句话把柳氏打发了。

柳氏也是因为今天唐县令的到来,才突然想起来,家里攒了不少的地瓜干,那都是从刨地瓜的时候刨坏了的地瓜上切下来的。

那些刨坏的地瓜,时间久了,切面就变得硬邦邦的,干巴巴的,就算放在水里煮了,也还是邦邦硬,倒是磨牙的好物件儿。

岳九月发现了,本来是不想管的,可这关系到她的牙能否安然的陪她到老,关系到她过些年是喝稀的还是吃干的,所以她就忍不住多说了一句,然后就攒下了两布袋的地瓜干。

可见林朝东兄弟仨当初的刨地瓜技能有多么稀巴烂!

地瓜面跟玉米面一样,能做成馒头、包子、水饺等等,可岳九月最熟悉的,还是摊煎饼。

就是吧,这个时代没有煎饼,更没有摊煎饼的器具——鏊子、刮板、煎饼筢、油褡子。

鏊子,生铁铸制,圆形,一般家庭使用的鏊子直径七十厘米左右,中心稍凸,下有三足,用砖块垫起,底下用柴草加热,上面即可摊制煎饼。

煎饼筢子,一种手持用来推动玉米糊子的工具,木制板状,顶端弧形,下部齐平,有短柄,可勾划可压打。把糊子用勺子舀到热鏊子上后,用筢子左右推摊,糊子便薄薄地摊在鏊子面上。

刮板,与煎饼筢相似,无短柄,在糊子摊在鏊子上后,匀称用力一遍遍刮刚成型的煎饼表面,煎饼的薄厚与刮的次数有关。

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