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茶叶香

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第819章 铁锅炖大鹅

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终于李萍萍接了:“谢谢新叶姨,那我回去了。”

“哎,慢点啊。”

“知道了。”

刚炸出来的南瓜饼特别香,李欣玥忍不住吃了两个。

她不敢多吃,怕上火,上了火容易嘴角生疮。

徐红琴送来的米果不少,李欣玥晚上蒸了一碗。

陈铭川大赞:“好吃,真香。”

李欣玥笑呵呵:“嫂子就是知道你喜欢,我瞧着比去年又多送了不少过来。”

做这东西过程很繁琐,糯米要去碾成粉,然后要做、要炸,不容易。

陈铭川一听:“难为情了,做这个可费劲了,嫂子怕得准备了好几天。”

李欣玥笑了:“那肯定的,但她乐意。”

“你要不收,她以后都不好意思让健山大哥跟你进山了。”

今年进山次数多,李健山家孩子多。

就年前这一次,光是大猪头,陈铭川就给了他三个。

猪肚猪肠猪肝猪肺这些猪下水也没少给,这些都被徐红琴做成了腊味。

想吃就切一点。

第二天天气好得很,虽然早上霜冻有点大,但阳光明媚。

一大早,李欣玥带着徐红琴几个去了集市。

徐红琴几个这几天换了班,为的就是年前买些过年的东西。

这个集市今年更热闹了,东西也更多了。

但一年也就年前这三天,才有这个约定俗成的集市。

“大娘,您这鹅怎么卖?”

看到一个老人卖鹅,李欣玥蹲了下来。

同行的徐红琴一听:“新叶,鹅肉不好吃,买鹅不如买鸭。”

李欣玥乐了:“嫂子,铁锅炖大鹅,不是你们北方的名菜吗?”

“怎么,你没吃过?”

啊?

徐红琴脸皮抽抽,张大了嘴:“有吗?我怎么没听说过?”

没有吗?

李欣玥也懵了:难道这是书本设定的世界,所以才没有?

“那应该不是你们那旮旯的。”

“北方这么大,你没听说过也很正常。”

“我听人说,这铁锅炖大鹅很好吃的。”

对对对!

徐红琴觉得李欣玥说的有道理。

北方这么大,她哪能什么都知道呢。

今年的二十九,大家聚会,放在她家,李欣玥说她这儿宽敞。

看来她要用的主菜就是铁锅炖大鹅了!

这姐妹有钱还大方。

徐红琴立即笑呵呵的说道:“买!”

这只鹅很大,重七斤八两。

李欣玥一看这大娘模样就知道是个条件不好的,于是直接给了她十块钱。

可大娘也是个淳朴之人。

“不用这么多,同志,你给七块钱就好了。”

李欣玥没让她找零:“太娘,大过年的,我们吃个十全十美,拿着吧。”

大娘:“……”

——她这是遇上了好人啊,这好人一定是知道你她家里的困难。

买了鹅,又买了蛋。

然后芋艿土豆红薯粉,也买了一大堆。

几个人见她如此买,早就不奇怪了,这个姐妹就是一个舍得吃的人!

大家又是满载而归。

看到姐妹买这么一大堆回来,刚刚过来的马珍张着嘴震惊得合不上来了。

“天,姐,你这是把半个集市都搬回来了吧?”

李欣玥呵呵一笑:“哪有?今年过年的集市可大了。”

“今年的东西比往年可多多了,我这点算什么?”

“明天的大菜,就用这只鹅。”

“我来做铁锅炖大鹅,保你喜欢。”

“另外,再来个红烧肉和糖醋虾,其余的就用嫂子们拿来的菜。”

马珍连连点头:“那行,我跟你好好学,学会了以后我来做给你吃。”

李欣玥乐了:“那更好。”

因为要炖大鹅,第二天一早,李欣玥七点就起来了。

只是到了厨房才知道,太鹅已经剁好在大铝盆里了。

“你起得也太早了吧?”

陈铭川系着围裙正在厨房忙碌,回头一笑:“这可不是我干的,是孙亮拿去连队弄的。”

原来是这样,这个兄弟真好。

李欣玥才洗漱好,孙亮又拎着两只收拾好的大肥兔过来了。

“嫂嫂,午饭后汪明会过来帮忙,我来给你架一口大锅。”

铁锅炖大鹅,没大锅怎么行?

李欣玥立即点头:“烧菜就不用小汪了,几个嫂子会过来,锅倒是真的得架一口。”

孙亮一口答应:“没问题,吃了饭就架。”

张梦带着孩子回了娘家,孙奶奶也回了老家。

孙亮是走不了的,他媳妇在驻地附近,所以没有年假。

中饭一过,钱三妮就牵着她儿子过来了。

“你来这么早干嘛呀?”

钱三妮呵呵直笑:“听说你要炖大鹅呢,我来学学。”

这边话才落下,那边徐红琴、柳翠娇、莫秀、赵兰,带着菜全都过来了。

这下,厨房里人都挤不进去了。

好在今天天气好,太阳当空照。

中午时分,后院一点也不冷。

大锅架在后院,才两点,小汪就过来了。

他是北方人,这铁锅炖大鹅就是他们那地方的特色,所以李欣玥让位了。

小汪一开火,大家都围了过来。

等他一系列炸、炒、焖的操作下来,大家才知道铁锅炖大鹅是这么回事……

“这下我学会了!”

柳翠娇大笑。

“我也学会了,炖鸭肯定也可以,明年在我家,我炖鸭!”

莫秀双眼闪亮。

钱三妮一听:“秀姐,明年在我家吧,后年轮你家。”

莫秀不同意:“那不行,我家刘刚早就说好了,明年必须在我家。”

“后年去你家。”

本来钱三妮也想今年轮的,只是她家太窄,李欣玥没让。

姐妹们如此照顾,她心里有点沉重,总是吃别人的,太难为情了。

“那明年的酒,我包了。”

莫秀知道她在想什么,拍了拍钱三妮的肩膀:“行,由你包!”

赵兰没开口,因为去年她一开口就被大伙给怼了。

不过今年她出了两只鸡,而且做成了大家喜欢吃的茶香鸡。

除此之外,她还拿来了红薯粉,今天的米果也由她包了。

马珍说自己厨艺不行,她不出菜。

就每家两斤威化饼、两斤大白兔,算是给孩子的礼物。

她这个,可比几个菜精贵。

不过大家都是姐妹,多出一点、少出一点,真没有想法。

大伙说说笑笑的开始干活。

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