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第77章 磨豆腐

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“娘,那我以后看见野猪撒腿就跑不可以吗?”姜牧此时已经完全忘记了要去围观打野猪的事情了。

“当然可以啊,但是前提是你要不主动去招惹它,更不许拿东西打它!听到没有!”顾英华严肃的说,她可不想自家孩子变成别人眼里的熊孩子。

姜牧点了点头,虽然他想吃猪肉,但是他也不会拿东西打它们的。

“小牧,咱们这次先不去看打野猪了好不好,等到时候姜大爷他们把野猪打回来,你好好看一下野猪好不好?”

姜牧乖乖点头,问道:”娘,大爷他会不会叫猪拱了啊?”

“不会的,你放心吧!”姜大爷又不傻,不会那么大岁数了,还往野猪跟前儿凑。

腊月二十五,村里开始磨豆腐。

黄豆昨天就泡上了,泡了一晚上,正好今天就可以用它来磨豆腐了。

顾英华和姜牧姜尚吃完饭,就把他俩送到了姜大娘家。

姜大娘听姜大爷说有野猪之后,就拘着不让大牛他们出去疯。

虽然野猪很少在白天下山,一般都是晚上出来活动,但是谁知道有没有野猪饿急眼了,大白天的就往山下跑。

姜牧有大牛他们陪着,姜尚有大华和四牛陪着,但是也不会无聊。

顾英华把姜牧和姜尚放到了江大娘家之后,就去了村口石磨那。

他们已经开始磨磨了,村口的石磨大,一个人推不动。

孙二狗她爹和孙婶子在那推着磨,李兰就负责把黄豆倒到磨眼儿里,然后往里倒水。

现在天气冷,动作的麻利点儿,不然就上冻了。

还好大磨磨的快,没一会儿就磨出来一盆儿豆浆,这边立刻就有人把豆浆送到食堂去煮,煮沸的之后往里点一点儿卤水,等成型之后拿大石头压上,第二天豆腐就压出来了。切成块儿往外面雪地里一扔,这就是冻豆腐。

顾英华在这儿瞅了一眼,就去食堂了,他们全村儿就属淑花婶子点豆腐点的最好,淑花婶子现在肯定在食堂呢。

“英华,你来帮着点豆腐啊!”淑花婶子正搁那儿煮豆浆呢,眼尖的看到了顾英华,笑着问道。

周围的婶子发出了笑声,这几个来点豆腐的婶子跟姜婆婆的关系都挺好的,自然也知道原主怎么点豆腐都点不好了。

“过来跟婶子们学一学,看看怎么把豆腐点的好吃!”顾英华笑道。

“英华,你昨天晚上真听见有野猪下山了?”说话的是刘军的媳妇,刘军是刘福的弟弟,他媳妇自然也知道这件事。

况且昨天刘福怕村里的孩子可哪跑,就通知了村里人,让他们把孩子拘在家里,这几天别随便往外乱跑。

“我那天晚上听到动静了,后来我大爷来看才知道是野猪!”顾英华说道,她每天晚上十点多才从空间里出来睡觉,去村里其他的人应该五六点钟就睡了,所以才没听见野猪的声音。

“啧啧啧,你说咱这儿多少年都没见过野猪了,今年这还整了只野猪出来!也不知道是真的假的!”刘军媳妇儿说道。

他们这儿之前被鬼子占了挺多年,后来部队到的时候也跟着扛木仓打过鬼子,可能是野猪在山上挺多了木仓炮的声音,害怕不敢下山。

国家成立之后,他们还有挺多人手里都有木仓的,有野猪下山直接就拿土木仓给打死了,这几年秋天护秋,也没见野猪下山。

谁知今年怎么回事儿,这野猪还下山了。

“没事,咱家不是有木仓吗!到时候离得远远的放几木仓就行了。就是英华,你家离山脚近,你得看好姜牧和姜尚,别让他俩被吓着!”淑花婶子说道。

淑花婶子是刘福和刘军的堂妹,刘姓在下池子村是一个大姓,村里有一半的人都姓刘。剩下的人有一部分是闯关东过来的,还有一部分是像姜家这样,跟着部队过来的。

后来姜大爷看这地方有山有水,民风也好,再加上顾英华的公公在打仗的过程中受了伤,就干脆在这定居了。

“到时候我就上我大爷家,不打扰他们打野猪。”顾英华说道。

“要是今年真能打到野猪,就又有猪肉吃了,过年我们就连吃三天的猪肉炖酸菜。”

“可不能把野猪肉和家猪放一起炖啊,那野猪骚哄哄的,到时候咱自家养的猪肉也不香了。”

“你家过的啥日子啊?有肉吃还嫌弃!”

“可不是咋地,你要嫌弃,到时候你别吃,我们还嫌弃不够吃呢!”

一群婶子一边熬豆浆,点豆腐,一边嘻嘻哈哈的说道。

顾英华在一边全神贯注的看着她们是怎么点豆腐的。

后来发现这实在是没啥好看的,她们每次点豆腐放的卤水都是十分随意的在大碗里一舀,问就是适量。

顾英华叹了一口气,还是自己回去琢磨琢磨吧,先少放点卤水,不行的的话就当是吃水豆腐了吧。

“咱们今天晚上就吃小豆腐了!这儿这么多呢,够我们吃好几顿了!”淑花婶子说道。

小豆腐就是过滤出来的豆腐渣子,放点大酱,在锅里炒一炒就可以吃了。这要是夏天,其实直接用豆腐渣子蘸酱吃就行了,但是冬天天太冷了。

顾英华又帮他们熬了会儿豆浆,等豆腐都点完了之后,又帮着他们把豆腐放进屋里,用石头压上。

那边食堂做饭的婶子直接把小豆腐炒了出来。

现在的物资匮乏,人们发挥了他们最大的智慧,为了填饱肚子,不浪费食物。

顾英华尝了一口,这是她第一次吃小豆腐,有点渣啵约的(口感粗糙的意思)。不过有很浓的豆香味和酱香味,她还挺喜欢吃的。

淑花婶子看顾英华在这帮了一天的忙,在顾英华回去的时候还特意给顾英华多盛了一些小豆腐让她带回去。

顾英华到姜大爷家的时候,姜牧和大牛他们正在跳格子,她隔老远就听见几个孩子的说话声和笑声。

“娘!你拿的是啥啊?”姜牧看见了顾英华手里拿的瓦罐,跑过来问道。

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