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第146章 奇怪的臭豆腐

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“可咱妈想让振武跟小慧在一起。”

这事田红珍私下里跟她说过,不过杨燕觉得有些不靠谱,两个人差了五六岁呢。

“不可能,振武都快二十三了,小慧才十七岁,估计他不会对这么小的姑娘有想法,你要说振勇还有可能。”

这个时代的人都缺乏营养,发育的慢,小慧乍一看跟个十三、四的小孩似的,振武肯定不喜欢这样的干瘪丫头。

“振勇还没下学呢!”

高中生谈什么恋爱,容易被打!”

“你这个盆里放的什么?”

张瑞见烟筒旁边下有两个瓷盆,放了好几天了,不知道放的什么东西。

“我自己做的臭豆腐。”

杨燕家就是做豆腐的,她很早就跟着老太太做这个,她记得很小的时候,每到冬天的时候,家里就把臭豆腐拿出来卖。

豆腐是这个时代补充蛋白质的最主要方式,豆腐中富含人体所需要的蛋白质和钙,还富含人体所必需的八种氨基酸。经过发酵的臭豆腐,部分蛋白质不仅会分解转化成有利于吸收的多肽和氨基酸,还会生成维生素b12。维生素b12是生成红血球的必要元素,严重缺乏将导致恶性贫血。维生素b12一般存在于动物体内,发酵豆制品也是农耕文明为数不多的有效补充维生素b12的方式。

“做成了吗?”

张瑞在学校里挺喜欢吃这一口,不过以前家里可没条件自己做。

“我不确定,养出来的霉丝好像跟我妈做的不一样,而且还不臭。”

杨燕在家也没少做这个,不过今年做出来的似乎挺奇怪的,这毛长得邪乎,臭豆腐不臭还能叫臭豆腐?

“这玩意做不好真能出人命,不成就扔了吧!”

都知道发霉变质的东西不能吃,这豆腐上的白毛都能梳个中分了,人要是吃了还不立地升天!

“做多了点……”

杨燕不好意思的挠挠头,她也是大意了,毕竟做了这么多年了,从没出过意外。这次一下就做了两盆,她寻思着给张瑞他妈也带过去一盆。

“我去,你怎么弄了两盆?”

张瑞傻眼了,这两盆豆腐,估计得小半包豆腐了吧!

“不是寻思给咱妈带一盆回去,要不你尝尝?”

杨燕提出一个非常有建设性的意见。

“你怎么不尝?”

张瑞这就是抬杠了。

“好啊,我尝了啊!”

杨燕把肚子一挺,作势要吃,最近她发现了只要张瑞有啥不对付的,用这招百试百灵!

“别、别,大姐咱别冲动,还是我来吧!”

张瑞不敢去赌,这娘们可不是什么好人,她真敢把这玩意往嘴里塞。要尝也不是不可以,不过不能在家尝,他有个好地方。

“小张,你两口子来矿医院干嘛?”

曹丽丽推着一个小车路过急救门诊的时候,突然看到张瑞两口子端着一个盆过来,矿上的职工不值当的大半夜来矿医院讨饭吧!而且这个盆也太大了点,这都已经突破“讨”的范畴了,这叫明抢!

“嫂子,你今天值班?”

张瑞记得今天晚上他跟老牛一块吃的饭,没见他家三个孩子,老牛把孩子送哪去了?不会是大伙喝酒的时候,三个孩子还在家饿着吧!某个热心群众突然有种检举揭发老牛的冲动。

“不值班,有几个眼睛被炸伤的,王老师忙不过来了,临时叫我过来帮个忙,谁不舒服?”

曹丽丽见他俩不像有病的模样,不过大半夜的跑到医院急诊门口,你要说是出来散步才有鬼!

“燕子做了点臭豆腐,一点也不臭,不知道成没成,过来尝尝。”

张瑞直接端了一整盆臭豆腐过来,这个瓷盆张瑞平时都是用来和面,没想到一不注意就被媳妇开发出了新用途。

“你俩这是跑医院来试毒了?”

曹丽丽在医院干了十来年了,第一次见这种奇葩。

“你确定这是豆腐?”

曹丽丽看着豆腐上长长的菌丝陷入了沉思,这玩意是人吃的吗?怎么看着这么吓人?。

“我确实是按照制作臭豆腐的程序做的,不知道为啥成这个模样了。”

“这个有点像南方的毛豆腐了。”

老王也看到张瑞端着一个盆过来,还以为这家伙来献爱心的,凑过来一瞧,这豆腐长得真有个性!

“毛豆腐?也长这样?能吃吗?”

张瑞似乎找到了现实依据,甭管它长什么样,只要有人吃过,证明这玩意能吃就成。

“也是这么长的菌丝,那边人常吃,不过咱这不应该长这玩意才对。”

北方可没有那种温暖潮湿的气候,估计只是长得相似,应该不是一个品种。

“你说这玩意能吃吗?”

张瑞还是有些不太确定,这玩意毛茸茸的一片,看着就不像能进嘴的模样。

“能吃不能吃不好说,反正我能救!”

老王看这颜色应该不是什么黄曲霉菌之类大毒的东西,不成就让张瑞先试试毒。

“我先试试吧!”

张瑞随身带着筷子呢,有老王在身边,应该也出不了啥事。

“稍等,我先准备点洗胃的东西。”

吃长毛的东西很容易就能把人吃坏了,老王不得不做一下预防工作。

“味道咋样?”

在所有人的注视下了,张瑞拿筷子将上面白色的菌丝拨开,小心的尝了一口。

“再加点葱姜丝就好了。”

还别说,这味道还挺奇特,没有臭豆腐的臭味,还有臭豆腐的口感,还比臭豆腐多了一点奇怪的味道。

“有啥感觉没有?”

隔了半个小时,众人再次关心张瑞的身体,不过这家伙看着好像没啥事。

“有点咸,有块馒头就好了。”

张瑞决定这道菜以后就是老张家的招牌菜了,今年过年,不管谁来家里做客,先给他上一盘这个压压惊。

“我尝尝,是挺香的!”

老王夹了一小块尝了尝,味道还真不错。就是咸了点,不过这玩意不就是个咸菜,不咸怎么吃。

“我也尝尝。”

曹丽丽的好奇心也被了勾起来。

“真好吃,给我装一点。”

老王不好意思跟张瑞要,曹丽丽可不跟他客气,她办公室桌里有饭盒,这会正好可以装点回去。有第一个开头的,医院里所有值班的医生跟护士都来了,没一会的功夫,大半盆就没了。

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