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第27章 意外之喜

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毛竹山上的裂纹,作为山里人,看到是很兴奋的。

——在裂纹下,很可能就有笋。

当然不是所有都是,因为有时候土的裂纹是被人踩出来的。但在有经验的人眼里,什么裂纹下是笋,什么裂纹是鞋子踩出来的,他们能清楚地分辨出来。

有些外行的人以为只有裂纹下面才有可能会有笋,这当然也是错误的。裂纹既不是有笋的充分条件,也不是必要条件。仅仅只不过是“有可能”罢了。

挖笋并不是扫雷,没有危险性,裂纹算是个提升挖到概率的指标,这么去理解更为贴切。

谢一天用锄头轻轻扒开裂缝所在的土,很快,就看到了金灿灿的东西。

——这是冬笋,毫无疑问!

冬笋是立冬前后由毛竹的地下茎(竹鞭)侧芽发育而成的笋芽,因尚未出土,笋质幼嫩。

比起春笋的粗糙,冬笋的鲜嫩有明显的优势。

人们本能的就喜欢鲜嫩的东西,不管是食物,还是人。

当然,比起春笋一颗动不动就十几斤,冬笋的个头要小多了,小的只有鼠标那么大,大的两三斤都有。

冬笋既可以生炒,又可炖汤,其味鲜美爽脆,素有“金衣白玉,蔬中一绝”的美誉。

这个季节确实有冬笋了,但是还不多。

可谢一天在竹山里逛了逛,就发现了好多裂纹,很显然,他家的竹山里很多冬笋,因为这里平时很少有人来。

而他越往山顶走,特别是走到他没有用空间池水浇灌过的竹林,就很难找到裂纹了。

从这里足以看出,他家的毛竹林能够有这么多冬笋,依然还是空间池水的作用!

谢一天笑了,还笑出了声。笑声在安静的竹山上回荡,甚至有点可怖。但他无所谓,这是白天,如果晚上他在山上听到这种笑声,估计要被吓个半死。

最终,他只挖了一颗笋,打算晚上煲汤的时候提提鲜。并不是挖不到更多,而仅仅只是单纯地不想多挖而已。

笋作为地鲜的代表蔬菜,有属于自己的鲜味。在如今的河鲜、海鲜大量人工养殖,使得鲜味大不如前,地鲜因为一如既往,反倒是吸引了食客们的追捧,在市场上很受欢迎。

虽然提了蛇皮袋,可却只装了一颗笋,谢一天是一点都不失望,反倒信心满满。在他看来,只要好好经营,利用好空间池水,那么这些在常人眼里完全没有价值的竹山,就是金山银山!

从毛竹山上下来后,他骑上电瓶车回家。

回到家,他停好电瓶车,转头开上面包车就出门了。

谢一天开车去了丰乐镇上,找到粮油批发店,花了100块钱买了100斤砻糠。

买完砻糠后他不作停留,直接返回西坞村家里。

车停好后,他直接背着着100斤的砻糠,带上耙子,去往淡竹地上。

隔壁王大妈看到谢一天忙里忙外,只是无奈地摇摇头。她都懒得吐槽了,这个小伙子太不正常了,在她看来可能已经废了,彻底废了!

谢一天背着大麻袋,在路上快速地走着,这时刚好路上没有碰到村里人,不然别人肯定要忍不住问一句。

他自己也觉得自己如今力气变大了,比之前大了。虽然砻糠并不重,可好歹有100斤。100斤啊!这可是相当于一包水泥的重量哦!

100斤的女生抱着就比100斤的水泥要轻松许多,因为妹子是活的,又是软的,她还会主动抱住你的脖子,可能还有爱情的力量加持,当然抱着轻松。可水泥是没有生命的,硬邦邦的,又滑,当然不好抱。

徐佳嫣体重是94斤,谢一天以前虽然抱着不吃力,可让他背着她健步如飞还是有些困难的。

所以谢一天确实体格变强了,这肯定是事实!

大黄小黄自然是护送他前往淡竹地,在陪伴方面,狗狗说第二,没人敢说第一。

一口气到雷竹地,放下麻袋和耙子,谢一天长出一口气,背上也已经被汗淋湿。他马不停蹄地就打开麻袋,将里面的砻糠倒出来,铺在雷竹地上,再用耙子将砻糠均匀分布。

砻糠可以起到保暖保湿的作用,是江南地区用于雷竹种植的覆盖物,在雷竹笋种植中是一种必需材料。

本来谢一天有空间池水,似乎并不需要用砻糠覆盖的技术,也能获得新鲜的雷笋。可事出反常必有妖,你这光秃秃的雷竹山大量出雷笋,别人也会觉得很奇怪的。

在没有获得实质性的成功之前,他不想引起那么多人的注意。不是说一定别人会眼红,可人家好奇是免不了的,而解释,是需要时间和精力的。他不想把时间和精力放在这方面。

冬笋莫名其妙大量出人家不一定知道是因为冬笋在地下,可雷笋可是要露出地表才能收获的,这是本质的不同。

除了掩人耳目的目的之外,他还是想让雷笋能生长得更好,产量更高。用传统方法作为辅助,总不至于说是阻碍它们生长吧!

原本黑色的土地上此时铺上了土黄色的砻糠,就像是给雷竹山盖上了一层厚厚的被子。大黄和小黄在这床“被子”上打滚嬉戏,玩得不亦乐乎。

在太阳的照耀下,砻糠粉甚至有种金灿灿的感觉,像是黄金粉末一般,看上去更加光彩夺目!

看着眼前的画面,汗水从谢一天额头慢慢淌下,他没有去擦,嘴角微微上扬,心情也像这初冬的太阳一般暖和。

一切都会变好的,一定会的!

晚上,谢一天用下午挖来的冬笋做了一碗“榨菜肉丝冬笋汤”,除了盐,没有放其他任何调味料。当他品尝汤时,感觉到汤汁的鲜美,顿时被一股浓浓的幸福感包围!

这汤太好喝了!

他并不是没有喝过好喝的汤,但这汤的笋鲜裹挟着肉鲜,再包含着榨菜的咸鲜味,层次丰富,完全没有那种大杂烩的感觉,而且喝完还有回味,太赞了!

在这碗汤里,猪肉的鲜味完全只是陪衬,冬笋的鲜味才是主导!

高端的食材往往只需要最简单的烹饪方式!

很显然,空间池水浇灌后的冬笋,就是那“高端的食材”!

当晚,谢一天终于作出了决定!

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