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第90章 上海大排面

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“刘晓龙起床啦,都几点了!”莫小凡边按418房间的门铃,边大声喊道。见还是没有动静,干脆用手巴掌拍起房门来。

终于,莫小凡在又按门铃又拍打房门足足30秒钟之后,刘晓龙的房间传来了回应。

“等一下,马上就好。”

15分钟后,睡眼稀松的刘晓龙和庄婷拉着行李箱走出了418房间。

“你俩昨天通宵打扑克了?”

庄婷一下子脸红了,不吭气地朝电梯间走去。刘晓龙却一时没有反应过来。

“打扑克?打什么扑克?”

隔了几秒钟,刘晓龙终于反应过来了。

“打你妹的扑克!走吧,去餐厅吃早点。”

“10点半了,餐厅早点结束营业了。”

“那就退房,我们出去吃!”

三人离开了假日公寓酒店,坐上了熊浩文的大众途观。

现在都上午10点多了,到哪里吃早餐呢?莫小凡想了想,问刘晓龙:“要不要吃上海小笼包?味道好极了。”

“这个可以有。等等,瑞丽会有上海小笼包卖?正宗不正宗哦!”

莫小凡一时的突发奇想,就把刘晓龙和庄婷带回了奥星世纪小区附近的上海小笼包店。

上海小笼包子店里现在没有客人了,老板和老板娘正闲坐在店门口,看见莫小凡回来了,还带来了两个人,连忙起身打招呼。

“老板好,老板娘好!我带两个昆明的朋友来尝尝你家的小笼包子。”

刘晓龙和庄婷向老板夫妇打了招呼,站在店门口,抬着头看店铺里挂着的面点介绍。

“我要鲜虾小笼包。”庄婷说。

“那么我来蟹粉小笼包。等等,听说上海大排面好吃,再来一碗大排面!”刘晓龙说。

老板先进操作间去准备面食,老板娘送上了筷子,招呼刘晓龙夫妻拿碟子打蘸水。莫小凡走到收银台前,用手机扫了码,付过了钱。

不一会,老板在操作间喊了一声,老板娘走到操作间窗口,端出了两笼热气腾腾的小笼包,放到了刘晓龙夫妻面前。

“这一笼是鲜虾的,这一笼是蟹粉的,二位慢用!”

看着刘晓龙和庄婷各自伸出筷子夹起小笼包子往蘸水里点一点,坐在一旁的莫小凡说:“二位注意哦,你们数一数,每一个小笼包子上的折子不多不少,都是十六个折子。”

刘晓龙和庄婷果然来了兴致,开始数包子上的折子,刘晓龙数了三个小笼包,庄婷连数了四个小笼包,全都是不多不少,每个小笼包上都是十六个折子。

“做事就应该这样嘛,有专业精神!”

刘晓龙吃了一个蟹粉小笼包,连说好吃;接着伸出筷子,从放在庄婷面前的蒸笼里夹起一个鲜虾小笼包,咬了一口慢嚼。“好吃好吃,肉馅里包有那么大一整只虾肉,真鲜!”

两人面前的两笼小笼包快吃完的时候,老板娘用个托盘把刘晓龙点的上海大排面端了上来。大排面装在一只敞口大碗里,汤清面白;面条上放着一块巴掌大小、瘦多肥少的大排肉,最上面撒着一些青青的葱花,香气扑鼻。

刘晓龙用筷子夹起大排上下看看,奇怪地问老板娘:“大排面大排面,这大排是净肉,不是排骨啊!”

老板娘笑了,说:“好多人都以为做大排面放的是排骨,其实大排是里脊肉。里脊肉买回来,要用刀背拍打,使里脊肉松软变成扁平状,再加酱料制腌一会,然后大火油煎成金色;接着,又要加料汁用中火煮七、八分钟,这样大排就烧好了。做大排面,面条煮好后装碗,加入底汤,面上摆一块大排,这就是上海大排面了。”

刘晓龙听得出神,转身向老板娘要来一只空碗,分出一些面条,又分出一块大排,推到庄婷面前说:“你也尝尝上海大排面!”

莫小凡等刘晓龙夫妻吃完了早点,已经11点过了。三个人上了车,往100公里外的芒市进发。

“刘晓龙,庄婷,我们现在要去的地方是芒市,车程约100公里,两个小时内能到。芒市是德宏州府所在地。为什么叫‘芒市’呢?这里有个传说。相传是有一天佛祖来到了此地,刚好天蒙蒙亮,就给这里取了个名字叫‘芒市’,意思就是‘黎明之城’”。

莫小凡一边开车,一边把昨天晚上回到住处后临时查找的芒市旅游攻略内容复述出来,给刘晓龙夫妻同时也是给自己当起了临时导游。

“接着讲,接着讲。”刘晓龙催着说。

“芒市城及附近有菩提寺、五云寺、佛光寺等南传上座部佛教寺庙,还有树包塔、滇西抗战纪念碑、勐巴娜西珍奇园、勐焕大金塔、勐焕银塔、三仙洞等风光名胜。我们当然不能全部景点都去,但必去的景点有树包塔、勐巴娜西珍奇园和菩提寺。”

“可以了,可以了。”刘晓龙说。

“吃的东西呢,芒市和瑞丽差不太多,以傣族和景颇族风味居多。景颇族有一种‘绿叶宴’规格算是比较高级的。‘绿叶宴’上,没有碗、没有勺、没有铁制的酒具,饭是竹筒烧的,菜是竹筒舂的,盛菜的盘是芭蕉叶,喝汤的勺是树叶折叠成的,就连酒杯也是竹筒做的。吃‘绿叶宴’,让人有返朴归真的感觉。但是我们只有三个人,吃不了完整的‘绿叶宴’,只能点几个有特色的菜肴尝尝,比如竹筒饭,景颇鬼鸡,蚂蚁蛋,泼水粑粑。”

“另外,芒市城区不大,我们到达以后看情况再定住处。”

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