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第7章 试做豆糕(1)

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长冬去地里把宋铁和沈小梅喊了回来,几个人坐着说了会话。

戚满满和长秋去地里摘了些苦瓜和黄瓜回来。

两个舅舅来了,家里的菜就不够吃了。

回去的时候正看着沈大牛板着脸把一两碎银往沈小梅怀里塞。

“长春娶媳妇,我们两个舅舅没本事,这点礼钱还是给得起的,你家里什么情况我们也清楚,这钱你说啥都得收着。”

沈小梅不肯收,两个人在那极限拉扯,戚满满不合时宜的想到在现代看到的过年送礼小段子,看来无论在什么地方这送礼啊都是这般。

戚满满叫着李香芹和宋长秋到厨房帮忙把菜处理了,舅舅拿来的肉也给切了。

正处理着菜听着院里好像两个舅舅要离开了,沈小梅和宋铁拦着不让走,戚满满让李香芹继续切菜,洗干净手跑到院里拦人。

“舅舅,你们好不容易来一趟,连饭都不吃就走,这传出去村里人要怎么看我们。”

沈小梅也应和着,“是啊,你们就这么走了这外面人还以为你们对满满不满意呢!”

沈大牛沈二牛对着妹妹还能黑着脸拉扯,对着戚满满就有些木讷了,最终留了下来。

沈小梅和宋铁招呼着他们,戚满满赶紧到灶房把饭给蒸上,把菜、配料弄好后让李香芹烧火。

一共准备了四个菜,炒猪肝、辣椒炒肉(瘦肉)、苦瓜炒肉(肥肉)、凉拌黄瓜,都不是费时间的菜,四个菜弄好,饭也差不多了。

宋长秋和李香芹把菜和碗筷端出去,沈大牛沈二牛闻着菜香味直咽口水,乖乖,这外甥媳妇这手艺也太好了,闻着就这么香,吃起来得多香啊。

宋铁把他藏着的酒也拿了出来,给沈大牛和沈二牛倒上,“今天咱哥几个喝点。”

这年头酒贵着呢,最便宜的也要几百文一斤,谁家都难得喝上一回,要不是看着菜色好,两个大舅子又难得来一趟,宋铁可舍不得拿出来喝。

沈大牛沈二牛还是第一次吃戚满满做的菜,两人没夹肉,先夹了筷子猪肝,炒好的猪肝有一股浓郁的酸菜香气,猪肝滑嫩,没有一点腥味,沈大牛连吃了几口,再抿上一口酒,痛快得很。

“这猪肝还能做这么好吃呢!”

沈小梅给他们夹两个肉菜,“满满手艺好,做啥都好吃,快尝尝这两个。”

两个肉菜里都加了辣椒,尤其是辣椒炒肉,辣椒是主配料放了不少,沈大牛两人第一次吃辣椒一下就被这股味道征服了,越吃越上瘾,被辣到吐舌头还是要吃。

沈家一两个月也能吃上一回肉的,就没吃过这么好吃的,瘦肉又香又辣一点都不柴,肥肉肥而不腻,那和肥肉一起炒的苦瓜都格外好吃。

两个人一下吃了好几筷子,都有些不好意思,这肉是买来给妹妹他们吃的,本来就没多少他们俩还吃了这么多。

两个人没再往肉菜伸筷子,改而去吃凉拌黄瓜,黄瓜本就清爽,有花椒油吃着更是爽口开胃。

吃完后再喝上一碗清香的大骨头汤,神仙日子也不过如此了!

沈大牛沈二牛吃了个肚溜圆,看着桌上干干净净的菜盘子有些脸红,本来都打算好了不留在妹妹家吃饭,结果不仅吃了还吃了这么多。

李香芹和宋长秋把碗筷收去洗了,沈大牛沈二牛坐了没一会也离开了,正是农忙的时候,他们也要回家收花生,再过一段时间就要割水稻了。

宋铁和沈小梅也去了地里,戚满满把锅里的两个大骨头舀起来给两个孩子吃,俩孩子都还在长身体呢。

宋长春在收拾舅舅背来的东西,戚满满过去一看,好家伙,几十块笋干、一小袋子干木耳、一堆干香菇,都是好东西啊!

把东西收拾到灶房放好,戚满满就准备做拿去做生意的东西了。

宋家黄豆不少,堆在放粮食的小屋子里,戚满满拿着木盆装了差不多半斤左右的黄豆,加凉水淹过黄豆泡着,泡到晚上就能用了。

李香芹问了一句,“满满,晚上煮豆饭吗?这豆子多了吧?”

“不煮豆饭,晚上给大家弄个好吃的。”

李香芹看着黄豆实在想不出这东西能做出什么好吃的,她看了一眼戚满满,眼睛慢慢红了。

她不愿意多想,可满满以前从来不会做这么多东西,不会用麻粒和辣椒做菜……

李香芹去了屋里做衣服,戚满满和宋长秋把院子收拾好后,跟着长冬出去割了一背篓草回来,再把石臼洗好,也就没什么事做了。

宋长春坐在院里,他原本想跟着宋铁他们去地里,沈小梅说什么也不肯答应,他也没什么事干。

戚满满想了想,问他,“长春,你会不会做一点木工?”

这个年代的人好像都会做一点木工,家里需要点小东西都自己做,只有一些大件才会找正儿八经的木匠。

她想要一个做糕点的模具,既然是做买卖,糕点弄点样式出来也会好卖一些。

宋长春老实回答,“会一点,精细的东西做不了。”

主要做精细东西也没精细的工具。

戚满满拿着根木枝在地上画出了模具的样式,她没打算弄多复杂,就弄一个简单的花样,也就是周围一圈波浪,她也不知道这算不算精细。

“就是这样的,上面再有个盖子能合上就行,你看能不能做?”

宋长春看了好一会,模具不复杂,就是小,“我可以试试,不一定能做出来。”

戚满满应了声“行”,模具能做出来了当然好,做不出来也没事,切成方块也一样。

她看着地上的样式感叹道:“要是在盖子上能刻上福或者寿,肯定更好看。”

不过她也知道,古代读书不容易,青柳村在大启算是不错的村子了,家家户户都能吃饱饭,但也没出一个读书人,她也就念叨一下,没真想能刻上字。

宋长春动了动眼睛,看着样式没说什么。

他是个勤快的,想了会要怎么弄,就从宋家小院柴堆里挑了根粗壮的木头,利索劈开,拿着工具做了起来。

做这个模具最主要的就是要把木头掏出形状,这个最费时间,差不多有个花样的时候,戚满满已经开始做晚饭了。

中午剩下的骨头汤还有不少,戚满满打算做个骨汤面,舀了面粉揉好发酵一会,再把揉好的面粉弄到已经撒上干粉的菜板上,切成三个大小差不多的剂子,用擀面杖一个一个擀好切成细条,等宋铁和沈小梅到家后再煮。

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