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第49章 大量雇人,鸭血旺

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宋铁之前就看好了在哪里买砖瓦,有钱在手,砖瓦当天就买齐了,下午十几辆驴车送来。

宋铁带人去了河边,砖瓦下好,戚满满等人也去河边。

毕竟要晒两千多个鸭子,装鸭蛋的坛子也是近百个,划分的区域不能太小,但也不能太大,毕竟还要修房子。

戚满满准备弄三分之一的地来做制作坊,她拿了主意,一家人都赞同。

请的人要第二天才开工,宋铁和宋长春在河边搭了个简易帐篷,准备晚上就睡在河边了,砖瓦价格不便宜,他们要防着人偷。

宋大伯一家和沈章两个儿子都来帮忙了,李大树居然也在家,也跟过来帮忙。

人多力量大,帐篷没一会就搭好了,就从屋里拿棉絮枕头来。

宋家动作大,没去地里的村人都跑到河边看热闹,看到一地的青砖、瓦片都很震惊。

“这是要盖房子吗?”

“看样子是,盖的怕是青砖大瓦房。”

“嘶——宋家真是发达了,村长家都只是用的瓦片,还是土房子呢。”

“回家我就去孵鸭苗,我觉得跟着宋家不会有错。”

宋家人忙忙碌碌也没在意村里人说什么。

宋铁请的是镇上的匠人,村里倒是有不少人都有修房子的经验,可惜谁都没用过青砖,宋铁不放心,直接去镇上请的人。

在村里请了五个厚道的人来帮忙搬东西。

一早上匠人就来了,这个年代主家是要管匠人三顿饭的,宋家一大早又要做糕点又要做麻辣兔丁的,实在空不出手,就麻烦了大伯娘做了稀饭小菜送来,再端上几块发糕,就是非常不错的早饭了。

醉仙楼的鸭子几天就要送来,宋铁直接请了十个匠人来,力求三五天把院子修好,里面的灶房是请的村里修灶台老手,要五口灶,两三天也能弄好。

让匠人们先修的灶房,之后码院子和修灶台就同步进行。

中午戚满满回来做的饭,一共二十几个人的饭菜,还借了苗婶子家的灶房来用。

米饭是做的干饭,菜做了两个肉菜,一个素汤。

戚满满舍得给肉,一个菜里肉比菜还多,匠人和村里请来的人都吃得满嘴流油。

主家伙食好,他们干活也卖力。

那几个来帮忙的村里人更是在村里夸宋家厚道上了天。

戚满满雇赵春娘、苗婶子等的事在村里不是秘密,只是大家都不知道他们的月钱是多少,如今听这五人一说,知道他们的月钱肯定少不了。

一时间,村里人都想在宋家来帮工。

一些之前得到过赵春娘话的妇人更是赶着到沈章家给赵春娘帮忙,就希望戚满满之后招工自己能被选上。

制作坊竣工前一天,醉仙楼的鸭子和鸭蛋也送来了。

一千只活生生的鸭子,六十个装着鸭蛋的大坛子让村人大开眼界。

这时候村里人也知道村长之前说让他们多养鸡鸭真的是为他们好!

戚满满是真的能把他们的鸡鸭全买了。

已经开始孵鸡苗鸭苗的人心里得意,没有开始的人回去后也赶紧选了鸡蛋鸭蛋准备孵苗。

制作坊还没修好,一千只鸭子宋家也放不下,在苗婶子、沈章、大伯家都放了些。

六十个大坛子则全放到了制作坊旁边,宋铁和宋长春一整天都在河边,也不用担心被偷。

自家人做木盆、木桶、木桌凳这些是来不及了,戚满满便请赵春娘在村里找了人帮忙做。

制作坊完成后又晒了一天,要用到的东西都已准备齐全,戚满满就准备雇人来弄酱板鸭了。

一千个鸭子她准备雇二十个人,一天三十文钱,包中午饭。

赵春娘放出戚满满要雇人的消息后,村里的妇人基本都去了沈章家,赵春娘选了二十个手脚麻利,人也老实的。

人选好就开始动手,烧水,杀鸭子,捻鸭毛。

农家妇人都是做惯活的,手麻利得很,一个多时辰一千只鸭子就放好血了,放入沸水中烫后开始捻毛。

赵春娘选的人都很不错,做事都很认真,也没人说话,专注做着手上的事。

沈小梅和李香芹是监工,帮着理一些鸭肠,把鸭胗也弄干净,鸭血中撒入一点盐搅拌均匀等他凝固。

戚满满等人卖完东西从镇上回来直接来了这边,把早上就泡着的干香菇、干木耳、干笋还有今天买的调料这些全拿了过来。

家里自己弄的调料诸如五香粉、花椒油,还有已经做好的豆瓣酱都装了些过去。

留了三口锅继续烧水,一口锅煮饭,一口锅准备做菜。

一千只鸭子血很多,足足装满了十个盆子。

戚满满端了三盆,准备做鸭血旺。

鸭血切块,鸭肠子切成手指长,泡好的香菇对半切,干笋切条,一一下锅焯水,再把要用到的配料葱姜蒜花椒等切好。

锅中烧热加入宽油,倒入姜蒜、辣椒段、干花椒炒香,再把带来的豆瓣酱全倒进去,炒出香味后再加盐、糖、酱油、五香粉翻炒一下,之后加入五瓢冷水,把焯好水的鸭血、干香菇、干木耳、干笋条全部倒进去不断翻炒,大火把水烧开即可出锅,装了满满两大盆。

院里忙碌的人都停了下来,全伸长了脖子往灶房看。

“好香啊。”

“这是在做什么,也太香了。”

李香芹和沈小梅也不是苛刻的人,见大家都被戚满满做的美食勾了魂,就让她们停下休息会。

做好鸭血旺后戚满满又做了个苦瓜炒肉,也做了满满两大盆,最后烧了个野菜豆腐汤,今天中午的饭就算好了。

“开饭了。”

戚满满喊了一声,在灶房烧火的宋长秋、李紫云各端着一盆鸭血旺就出去了。

“大家快拿碗,吃饭了!”

因为赵春娘交待过,每个来做工的人都是自己带了碗筷来的,二十个人刚好坐了两桌,每桌上都有两大盆菜和一大盆汤,饭在灶上,吃多少舀多少。

宋家人的饭菜则是在另一桌,也是一样的菜色,李紫云帮完忙就想走,被宋长秋拉着也留下来吃饭了。

鸭血旺重油,又麻又辣,鸭血爽滑,鸭肠脆脆的,干香菇这些吸满汤汁味道更是一绝。

“太好吃了!”

“鸭血和鸭肠子还能这么好吃呢。”

“笋子和木耳也好吃,又脆又香。”

“别说话了,再说就没有了。”

来帮工的人对鸭血旺赞不绝口。

宋家人也喜欢吃鸭血旺,尤其是宋铁和宋长春还有长冬,他们这一桌留的鸭血旺不多,两个大男人和一个小男孩像是在抢。

戚满满无奈道:“慢点吃,喜欢我晚上再做。”

宋铁和宋长春这才放慢了速度,长冬可不管,仗着自己年纪小,一个劲的夹,挨了宋铁两眼瞪。

一顿饭吃得所有人都很满足,吃完饭后继续干活。

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