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第201章 荔枝香

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洛星月也是方才闻到沈忆柔身上的熏香,又结合吃的荔枝,才突然想起一种香料。

将荔枝壳倒进簸箕里,倒入水,轻轻揉搓掉壳上残留的糖分和果肉。

洗好后,晾干荔枝壳上的水分,洛星月便起身去了后厨。

沈忆柔也不知道洛星月要做什么,索性便由着她去了,继续打开书看了起来。

后厨里,周氏正忙着烤串,见洛星月进来,问道:“星月,你去哪儿了?”

洛星月停下脚步,看着周氏有些干的烤串,说道:“大嫂再刷点油。”

等周氏开始撒调料,才说道:“回了一趟村里做底料。”

周氏点点头,“今日还剩了些羊肉,没卖出去呢,是烤了还是留着?”

“今日孜然羊肉卖的不好么?”

一旁聊的火热的沈轩突然插了句嘴,“好,怎么不好,因为上午羊肉少了,午时都有些食客没吃上,下午又去买了些,买多了,就给剩下了。”

洛星月朝周氏竖起大拇指,“大嫂真棒!”

周氏有些不好意思,“那剩下羊肉怎么办?今晚不吃,明日就不太新鲜了。”

半闲居一直都秉持着新鲜吃食当日做完,不会留到第二日。

洛星月想了想,瞧了瞧一旁同贺礼聊的火热的沈轩,一把拽过,“这么闲?跟我过来。”

沈轩被拖着,哇哇乱叫,“师父,我今晚休息,我和裴婶白日换了的。”

洛星月毫不留情说道:“你师父说不让你休息,去把剩下羊肉拿过来。”

沈轩苦哈哈的去把剩下的羊肉拿了过来。

洛星月接过羊肉,洗干净切丁,又放入葱姜水,盐,料酒和淀粉,抓匀上浆。

洛星月让轩帮着炸羊肉,自己在一旁备菜。

另起一锅烧干,放入孜然,芝麻和辣椒,小火炒香。

炸好的羊肉放在一旁晾凉,锅里放入油,放点胡椒炸香后捞出,加入羊肉,翻炒均匀,加入青红椒粒,胡荽末,孜然辣椒,翻炒均匀,香味四溢,就连外面的食客都能闻到孜然的香味。

沈轩已经全然忘记自己在休息,跟在洛星月屁股后面,一个劲儿的问:“师父,你做的什么?好香哦,我能尝尝吗?”

洛星月将做好的孜然羊肉粒放在桌上,深色的肉搭配着胡荽的绿,整道菜看着令人馋涎欲滴,再加上孜然霸道的味道,让人口水直下三千尺。

半闲居外的食客不住的问到底是什么,被缠的头疼的路南星只好进来问问。

哪知走进来,味道更浓郁,饶是她这种定力好的,也被香味吸引的晕头转向,再抬眼时,看见一群人围在中间的桌上,吃的不亦乐乎。

洛星月夹了几块羊肉包在菜里递给了路南星,“尝尝。”

路南星接过,“谢谢…星月。”

“好吃吗?”

路南星拼命点头,待嘴里的咽下去后,才说道:“太好吃了!炸的羊肉,外酥里嫩,果真要比直接炒的口感更丰富一些,还有些…辣,嘶~。”

洛星月看了看剩下的羊肉,还能做不少,便回头对路南星说道:“拿一些给食客们尝尝吧,若喜欢,就把剩下的羊肉做了。”

路南星一愣,看了看周围,已经回到位置忙着给食客烤串的众人,“掌柜要下厨?”

洛星月摇摇头,“不下。”

路南星蹙了蹙眉,“可这人手不太够吧。”

洛星月甜甜一笑,“怎会不够,放心吧,有人会做的。”

路南星看着洛新月的笑容,浑身一抖,又有谁要遭殃了。

果然,下一秒,洛星月走到还在同人强食的沈轩旁边,将他扯了过来,对路南星说道:“这不是还有我徒弟嘛!”

沈轩嘴角还沾着芝麻,一脸无辜的看着洛星月,又看了看路南星,一脸你们在说什么的表情。

路南星憋着笑,“好,我立马出去告诉食客们。”说着走到桌子旁,装了一小盘孜然羊肉粒,出了后厨。

洛星月看了一旁仍处于懵圈状态的沈轩,拍了拍他的肩膀,“好好干!”

沈轩看着洛星月,含含糊糊的说道:“干什么?”

很快,路南星再次走了进来,“沈轩,孜然羊肉粒十份。”

沈轩一副被雷劈的样子,看着走远的洛星月,气打不出:啊啊啊,又被师父坑了!o(≧口≦)o

洛星月嘴角勾着笑,端着一小盘羊肉出了后厨,去了后院给沈忆柔尝尝。

顺便摸了摸荔枝壳,荔枝壳上的水分已经晾干了,洛星月将荔枝壳放进了一个小坛子里,倒入黄酒,密封保存。

接下来的两日,洛星月空闲了许多,先是将酿制葡萄酒的酒方给了沈忆柔,后是将味湘园订制的鲜粉和香粉送了过去。

终于,在第二日傍晚,洛星月将两日前泡好的荔枝倒进了砂锅里,清甜的果香混合着酒香味扑鼻而来。

将砂锅放在小的炉子上煮干,不时的搅动,直到水分蒸干,再将荔枝壳倒出,阴干。

又过了一日,将风干的荔枝壳放进石臼里捣碎,碾成粉末,放进白瓷罐里,荔枝香便做好了。

洛星月拿着白罐去了沈忆柔的院子。

沈忆柔这次没在看书,而是在做衣服,见洛星月进来,连忙收了起来,“月儿,怎么来了?”

洛星月也没在意,轻轻晃了晃手里的白罐,递了过去,“给你送这个。”

沈忆柔狐疑的打开盖子,果香扑鼻而来,“这是什么?”

洛星月走到屋里熏香的小炉旁,将里面快燃尽的香倒了出来,清理干净,用小勺子挖了两勺荔枝香放进里面,用线香点燃,放在了沈忆柔面前。

很快,香炉里冒出白色烟气,乍一闻是蔷薇花香,再闻又似梅花香,还包裹着一丝水果的清甜香。

沈忆柔眼睛亮了亮,“这是你做的?”

洛星月点点头,有些紧张的说道:“用荔枝壳做的,你…好似很喜欢熏香,我便做了一个给你,虽然不值钱,但希望你喜欢 。”说着有些不好意思的垂下眼,抠了抠手指甲。

沈忆柔又闻了闻,看向洛星月,“很香,我很喜欢,谢谢月儿。”

洛星月松了一口气,紧张感顿时消散,“喜欢就好。”

徐嬷嬷端着药走了进来,“小姐,把药喝了。”又看向洛星月,“小小姐,可知何神医去哪了?”

洛星月一愣,说道:“他这几日有事,具体我也不知,应当快回来了。”

徐嬷嬷点点头,没再说话,眉间紧锁的眉头没松开过。

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