厨神,烤个串引来了仙兽

剑横秋水

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第260章 粉丝

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习得了御锅飞行之术后,李恒的心思又回到了厨房里。

当晚就亲自下厨,一连做了好几个菜,安抚了一下大佬们逐渐躁动的心灵。

闲暇的时间,李恒一边研究苏灵萱送他的那本《修仙入门指南》。

一边尝试着编写,属于厨修的‘入门指南’。

进展还算不错,一个时辰内,李恒已经憋出了六个字之多。

按照这个进度,在他晋升厨神之前,应该能完成初稿吧。

“唉!握菜刀的手,果然不适合握笔啊!”

李恒将笔扔在桌子上,顺势往躺椅上一卧。

“今天就写到这儿吧。”

拿起书,翻开后往脸上一盖,这样就不用担心阳光刺眼了。

“李恒哥哥,你是不是忘记了什么事情?”

刚闭上眼睛,鹿小小的声音就在他耳朵旁响起。

“记着呢。”

李恒无奈的拿掉脸上的书,两小只趴正在椅子两边,一脸期待的盯着他看,想要偷懒是不可能了。

“让我想想做什么好呢?你俩有没有什么主意?”

两小只纷纷摇头,她们只负责吃,费脑子的活儿是一点儿都不想干。

李恒坐起身子,一手撑着下巴,愣愣的看着几丈外的一棵大树。

一个个菜名从脑子里闪过,他也不知道选啥好,有时候会的太多,也很烦恼啊。

恰在此时,李恒无意间盯着看的那棵大树上,正好有一队蚂蚁经过,吸引了他的注意。

“有了,今天哥哥给你们做一道‘蚂蚁上树’,怎么样?”

“蚂蚁上树?蚂蚁好吃吗?”

听完菜名,小赤迫不及待的想要尝一下蚂蚁的味道。

至于蚂蚁到底能不能吃这种问题,她俩选择了无条件相信李恒。

只是她们跟蚂蚁玩儿了那么多次,怎么就没想过,蚂蚁还能吃呢?

“李恒哥哥,你等着,我们这就去捉蚂蚁。”

鹿小小一脸兴奋,拉着小赤就要上树。

“可是,为什么要到树上去抓呢?”

小赤不是很理解,树上的蚂蚁和地上的蚂蚁,貌似没什么区别吧。

“蚂蚁上树,自然是要到树上捉蚂蚁了。”

反正鹿小小自己就是这么理解的。

“有道理!”

“走,机会难得,咱们多抓些。”

这两人还真是一个敢说,一个敢信。

“回来,你们听我说完好不好?”

再晚点,树上的蚂蚁可就要遭殃了。

“蚂蚁上树并不是用蚂蚁做的,就像:夫妻肺片里没有夫妻;红烧狮子头里没有狮子;飞龙汤里也没有...”

“等下,谁说这个世界没有龙啦!”

李恒突然停了下来,这里可不是地星,飞龙汤里搞不好真的可以有龙。

就是不知道龙好不好抓,这件事一定要抽时间去问一下宋宗主。

“嘿嘿,所以龙肉是什么味道的呢?”

李恒自言自语道。

“李恒哥哥,你一个人在哪儿嘀咕什么呢?”

小赤好奇的盯着李恒,问道。

“没什么,咱们去厨房,就不劳烦您二位动手了。”

蚂蚁上树还有一个比较通俗的名字叫:肉末粉丝。

现成的粉丝是没有的,所以要做这道菜,还得先做一些粉丝出来。

这对李恒来说并不算什么难事,做粉丝的原料就是淀粉和水,不需要上什么科技。

制作的过程也很简单,只需要注意水温的变化即可。

淀粉在厨房里是可以找到的。

作为一种厨房里常见的调料,他早就将淀粉的制作工艺传给下面的弟子了。

李恒很快就从厨房的储物柜里,翻出了一袋土豆淀粉。

又取出一瓢大米,加入适量清水后,手工将其打制成米浆。

再用中小火把米浆加热成糊状,这期间需要不停搅拌,避免糊锅。

另取半盆清水,不断的往水中加入淀粉,也是要不断的搅拌,直至其变成浓稠的淀粉糊。

接下来将米糊和淀粉糊混合在一起,让两者充分融合。

搅拌期间可以加入适量清水,使淀粉糊滴落时,能像水柱一般。

其实这里也可以不加米糊,李恒加它,是为了增加淀粉之间的粘性。

让后期压制粉丝的时候更容易,而且掺杂了米糊的粉丝,吃起来的口感也会不同。

前期工作准备好后,李恒还需要一个能将淀粉糊压成粉丝的装置。

在地星上,这玩意儿叫粉丝机。

现在做肯定是来不及了,不过办法总比困难多,李恒稍加思索后,就想到了解决办法。

他找来一个铁罐,将其底部凿出一个个大小一样的小孔。

再将淀粉糊倒入铁罐,只要从灌口往下施加压力,淀粉糊就会从底部的细空中挤出。

只要力度适中,就能保证挤出来的粉丝粗细均匀。

验证了一遍装置的可行性后,李恒便开始了实操,将粉丝直接挤入烧开水的锅中。

一根根白色的,细细的粉丝沉入锅底,等到它们浮出水面的时候,就可以捞出来了。

“哇哦~李恒哥哥,你是在做面条吗?”

鹿小小有些不确定,因为她并没有看到李恒用面粉,但最终的成品确实很像面条。

“这个是粉丝,吃起来的口感和面条是完全不同的!”

“哦哦,那这个粉丝一定很好吃吧!”

两小只连连点头,眼睛始终没有离开过粉丝,脸上写满了想吃的心思。

李恒一边给两小只介绍粉丝,一边将刚捞出来的粉丝放入冷水中过凉。

“想吃就吃呗!”

李恒给每人都挑出了一根粉丝。

“吸溜,吸溜。”

两人含住粉丝末端,用力一吸,就将整根粉丝吸进了嘴里。

“好吃不?”

待两人咽下去以后,李恒问道。

“李恒哥哥骗人,这东西根本就没有什么味道嘛。”

两女有些失望道,这哪里算得上美味啊。

没味道就对了,粉丝之所以能做成各种口味的菜品,那是因为它能很好的吸收各种调料的味道。

像是什么蒜蓉粉丝蒸扇贝,花甲粉丝,凉拌粉丝,鸭血粉丝汤...

等等,还有‘臭’名昭着的螺蛳粉,原料也是用的粉丝,这里的臭不是什么贬义词,而是物理意义上的臭。

光是听着李恒的介绍,两小只的口水就已经收不住了。

“嘻嘻,李恒哥哥,刚才介绍的这些,你都能做吗?人家都想吃呢。”

两小只相互使了个眼色,双双上前,一左一右抱住李恒的手臂,开启无限撒娇模式。

平时光是面对鹿小小的耍无赖行为,李恒都有些招架不住。

如今又添了一位新萌主,那就更别说了,李恒稀里糊涂的就答应了两小只的请求。

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