重回86:嘘!这个猎人有点猛

不偷腥的狸猫

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第169章 试营业

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这个年代的饭馆不像后世,各种调料,各种添加剂,用的都是一些最基础的调料,油盐酱醋,更考验基本功。

杨小军在后厨叮了咣当一阵忙活,一道道预制菜也随之出炉,屋子里香气四溢。

淑慧跟英子俩买菜回来,摘得摘,洗的洗。

上午十点半。

荤素菜品都加工好了。

由于第一天开业,菜没敢备太多。

杨小军看着桌上摆放整齐的菜品,道:“嫂子,这些菜如果卖不完,估计你们还得买个电冰箱呢,不然容易坏。”

“哦,电冰箱这两天估计就能到了,美丽从国营大饭店帮我们弄的二手货,虽然旧点,但便宜。”

“嗯,二手用的划算。”

上次杨小军买电视时去电器城看过,一台电冰箱都上千,甚至好几千。

十一点整。

英子把拿了两挂炮仗,道:“杨小军,你去把炮仗放了。”

“嗯。”

新店试营业,仪式感不能少。

杨小军把炮仗放在门口,掏出洋火点着药捻子。

“啪啪啪啪~”

震耳欲聋的炮仗声响起,周边不少人好奇的停足观望,三五成群的小声嘀咕。

淑慧跟英子一左一右站在门口,笑容满脸。

从今天起,她们也有了自己的事业。

路来过往的人倒是不少,但没一个人进门的。

一些人好奇的探头看看,但转眼就走了。

转眼到了十一点半。

集上的人渐渐少了,但小饭馆里的人渐渐多了起来。

对面饭馆人进进出出,但杨小军这边还是空无一人,冷冷清清。

淑慧脸上笑容渐渐消失,露出焦急的神色。

英子也眉头微蹙,嘀咕道:“怎么会没人呢,不应该呀。”

反观杨小军,很淡定的坐在桌子旁,脸上没有丝毫的焦急。

又过去半小时,十二点了。

店里依旧没有一个食客,中途倒是有一个人过来要吃水饺,但没有。

淑慧坐不住了。

“军儿,你脑子转的快,想想办法,怎么会一个人都没有呢?”

“对啊,太奇怪了。”英子也想不明白。

杨小军笑着道:“这是正常现象,新店试营业哪能跟人家老店比,耐心等着吧。”

“可……”

“营业吗?”

话说一半,门口站了俩穿着西装的男人,探头询问。

“营业营业。”

淑慧热情的迎了上去,盼星星盼月亮,总算是把人等来了。

英子也跟过去,笑吟吟的把人迎进来。

“二位,吃点什么?”

人领到收银台,面前挂了二十多个小木牌,上面写着不同的菜名。

“宫保鸡丁、鱼香茄子、红烧肉、酸菜鱼……”

俩人把所有的木牌看一遍,其中一人询问道:“老板娘,你们店的特色菜是什么?”

淑慧解释道:“你们看到的菜都是特色,不过我建议你点我们家的酸菜鱼尝尝,还有宫保鸡丁也不错。”

“行,那就给我们来这两样,再烫壶酒。”

“好的,二位稍等。”

英子把菜名记下,拍了拍杨小军,道:“嘻嘻,烧菜去。”

“嗯。”

俩人进了后厨。

杨小军掌勺,英子帮忙配菜。

淑慧在前面帮忙应付。

酒烫好,淑慧送了一盘花生米过去。

“二位,小店今天试营业,送你们一盘花生米。”

“谢谢。”

没一会儿,两道菜就上齐了。

酸菜鱼的鱼片油光锃亮,宫保鸡丁也是包汁包芡。

菜一端上桌,俩人就不禁点头夸赞。

“嗯,这菜做的有点水平。”

“确实,宫保鸡丁明油亮欠,鱼片色泽也正。”

淑慧没想到二位是老饕餮,一般人都说不出来这般话。

俩人各自尝了尝菜,更是赞不绝口。

“老板娘,你家的菜做的不错。”

“特别是鱼片,滑嫩滑嫩的,比豆腐还好吃。”

“谢谢,好吃以后就多来两趟,给你们优惠。”

“行,回头叫同事都过来尝尝。”

淑慧会来事儿,俩人吃的也高兴。

“小杨兄弟。”

陈大茂带着一行人,兴冲冲的走了进来。

淑慧见状,笑吟吟迎上前,道:“陈老板,那边忙完了?”

“嗯,慧妹子,恭喜开业大吉。”

“感谢感谢!”

她把板凳从桌上拿下来,招呼道:“快坐吧,军儿在后面忙着呢,我去叫他。”

陈大茂一摆手:“让他先忙吧,我们一共五个人,你安排几个招牌菜,我们就不点了。”

“行,我这就安排。”

话音刚落,老张也过来捧场。

淑慧忙得两脚后跟不着地,脸上挂着淡淡的笑容。

杨小军在后厨忙的热火朝天,后来劲儿,菜来得太多了。

“英子,酸菜再切两份。”

“嗯,知道了。”

“对了,肉丝不够了,跟嫂子说一声,再点的话就沽清。”

“行。”

俩人配合的挺默契。

英子干活麻利,基本上杨小军一个眼神她就能明白。

忙到下午一点,点进来的菜全部烧完了,家里菜基本上都空了。

因为大部分都是熟人过来捧场,杨小军又出去应酬一圈。

陈大茂喝的歪歪扭扭,非拉着杨小军要跟他喝一个,说话都大舌头了。

“小军兄弟,你…你是不知道,自从店…店里生意好,我再没睡过地上,老哥感…谢你。”

他竖起大拇指,又说:“今天这…这菜做的也好,比国营大饭店还地道。”

“陈老板,感谢捧场。”

“不客气,咱哥俩碰一个。”

杨小军实在推不过去,只好把酒换成凉白开,跟他喝了一个。

倒不是有意忽悠陈大茂,下午还要回去巡山,没法喝酒。

等人都送走后,杨小军随便炒两个小菜,他们自己吃。

淑慧跟英子把卫生收拾好,边吃边笑,乐得合不拢嘴。

她们怎么也没想到,试营业生意竟然能这么好。

淑慧说:“军儿,你不知道,今天来吃饭的一致好评,说你菜做的好吃。”

“是嘛。”

“可不,好几桌客人说明天还来呢。”

“呵呵,那这样说的话,你跟英子两位大老板可得给我开工资了啊,不然我得撂挑子了。”

“切~你不管嫂子,媳妇儿也不管了?”

英子一听,闹了个大红脸,偷偷瞥了一眼杨小军,扭捏道:“慧姐,说啥呢。”

杨小军有些尴尬,道:“那什么,吃饭吧,菜都凉了。”

“嗯,早就饿了。”

淑慧知道英子脸皮薄,也就没再逗她。

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