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春天里的暖阳

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第8章 吃鱼

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五分钟过去了,李文揭开锅盖看了看。

“嗯!水开了,可以下鱼肉了。婆,你先下鱼头,鱼头比较大比较难熟,多熬煮一会。”

不一会儿,鱼头汤加红油的味道已经被熬了出来,香味扑鼻。

李文看见锅里鱼头上下翻滚,已经熟了,喊道:“婆,鱼头熟了,可以放鱼片了。”

用鸡蛋淀粉腌制好的鱼片白嫩嫩的,被老太太逐一划进锅里,李文坐在灶台后面烧锅。

“好香啊!我和你爷爷年轻时去长安做工,路过一座大酒楼飘出来的味道就是这样。”

老太太闻了闻锅里散发出来的水煮鱼香味,呆滞了一下回忆道。

“婆,今天我就让你吃上这个味道,鱼肉已经漂上来了,咱们可以出锅了。”李文指了指锅里笑着说道。

“好,好,今天我好好尝尝。”

老太太手脚麻利,一锅水煮鱼汤汤水水一共盛了四大盆出来。

李文给每个盆里都撒上葱花和辣椒段。

“婆,本来出锅后需要放上辣椒段,花椒香菜葱花,再泼一层热油的。

但是现在家里条件有限,咱们也就不讲究了,等以后生活好了,我一定让您吃上正宗的水煮鱼。

来,您先尝一下,看味道怎么样。”李文说着,夹起一片鱼肉给老太太喂了过去。

“好吃,好吃,真不错,鱼肉很鲜嫩啊!

麻麻滴,辣辣滴,吃到嘴里油汪汪滴。很好吃,比咱们县国营饭店的饭菜都好吃。”老太太尝了一口夸道。

其实并没有老太太说的那么夸张,一共也就二两猪油,一小块火锅底料罢了。

在李文看来,这味道肯定很寡淡。

老太太的夸奖,一是孙子的孝心,二是最近几年确实生活比较艰难,很久没吃到这么有油水的肉食了。

李文装着尝了一口,味道确实如他所想,很一般,主要还是鱼肉和菜太多了。

不过油水虽然少了点,但是放到现在,已经是很难得的美食了,即使到县国营饭店也很难有这么硬的菜。

“好了,阿文你也出去喊你妈他们吃饭。我再熬个鲫鱼汤就可以开饭了,今天难得这么多肉,大家可以顿好的了。”老太太开心的笑着。

“好嘞,婆,您先坐,我去叫我妈他们吃饭。”李文见只剩下一个汤了,自己留下也没用了。

此时,已经快到午饭时间了。村里有的妇女开始急匆匆赶回来做饭了,李文也加快脚步向麦场走去。

生产队麦场很大,就在村委会门口,有十几亩地大小。

此时麦场里还有数百人正热火朝天干着,有的大牲畜拉着大石碾,不停的碾着麦子,也有几个男人一起拉着小石碾。

妇女有的用木叉不停翻着秸秆,让石碾压的干净一点、有的用木叉把秸秆挑走、有的通过风来扬掉麦子里的杂质。

剩下一些年龄小点的孩子,则用木掀铲着麦子去晒场晾晒。

“咚咚咚!”

生产队的大锣敲响了,下工时间到了。

大人们纷纷找一些树荫底下开始歇息,孩子们则回家去帮忙带饭。

大人们中午不回家就是想多抽点空休息一会,毕竟一天半饿着肚子干活人遭不住。

很多人饿极了,干活时偷偷吃一把小麦充饥。不过这样做容易被举报,这是要挨批评的。

一下工,众社员纷纷找阴凉处席地而坐,休息起来,只有浅睡一觉才能缓和疲惫感。

“妈,二婶,李文老远的看见母亲和二婶正往远处树荫底下走去。”大声喊道。

两人听见李文远远喊他们,停了下来。

“怎么了阿文?不是让你歇息,你跑地里来干啥。”母亲王春梅问道。

“妈你和二婶二姐咱们今天回家吃饭,有好吃的。”李文神神叨叨小声说着。

“呦呵!

文子有啥好吃的,还神神秘秘的,给婶说一下让婶也馋馋嘴。”邻居花婶也在旁边一起笑嘻嘻道。

“嘿嘿!不告诉你。

你家阿强也来叫你回家吃饭了,你看在哪儿。”李文指了指现在村委会门口的李强。

花婶老远看见李强,也急匆匆的走了过去。

“那行,回家,看今天有啥好东西吃。”二婶把草帽一带,喊了喊远处的两个女儿。

中午时间短,几人急匆匆地往家赶了回去。

半路上,花婶从李强口中知道了今天的鱼是李文钓的,正在等着几人。

路上也没其他人,花婶笑嘻嘻道:“他五婶,你家文子可真能干。

今天我家强子帮他打猪草,文子给了阿强两条鱼,小二斤重呢!晌午肯定也是叫你们回家吃鱼的。”

王春梅看了看李文,笑着对花婶道:“阿强帮文子打猪草,他这个当哥哥的钓了鱼给阿强也是应该的。

好了,不谝了,回家吃饭。吃完还得歇一歇,这几天农忙累的不行,王春梅锤了锤腰埋怨道。”

几人回到家,父亲和二叔他们已经到家了,正在洗漱。

看见李文几人回来,正趴在厨房门口的小李娟蹦跳着跑了过来。

“哥哥,今天的鱼好香啊!咱婆刚给我吃了一块,说是你做的,你真厉害。”小家伙马屁拍个不停。

“你个小馋猫,小马屁精。”李文刮了刮小家伙的鼻子笑着道。

“赶紧,都洗洗吃饭了。今天饭菜丰盛的很,全是肉。”老太太把水煮鱼和鱼汤端了出来。

瞬间,香辣味道充斥在院子里,孩子和大人们都赶紧洗了洗坐到桌前。

“哇哦!

今天的菜太香了,上面好多油。婆,咱家不过了?”李勇和李涛趴在桌子上闻着盆里的水煮鱼惊叹道。

“有好的吃,赶紧坐好,开饭了。”老太太把装窝窝头的簸箕放在桌子上一人分了两个窝窝头。

“今中午这两盆肉,两大盆鱼汤吃完,晚上还有,开吃。”老太太一声令下,早已迫不及待的众人,筷子抡的飞起。

“啊,鱼刺卡我喉咙了,”李涛跳起来道!

“来,赶紧把醋喝了。”

老太太赶紧把放在桌子上的醋递了过去,小家伙小半碗醋直接端起来一饮而尽。

咳咳了几下,把卡着的鱼刺咳了出来,然后又加入到抢饭之中。

“慢点吃,都急啥,小心鱼刺。”老太太看着吃的欢的众人,不停的唠叨着。

“真的是太舒服,太好吃了。”李民喝完碗里的鱼汤笑道。

做饭一小时吃饭十分钟,几分钟的功夫,众人面前的盆子里都是一干二净。

二叔李德忠喝完最后一点鱼汤,回味着:“小文不错,你小子这书没有白读。

这水煮鱼,麻辣鲜香,油水又足,中午干完活,吃上这么一口,身子骨立马就舒坦不少。还是得吃油啊!有油饭菜吃起来就是香。”

家里众人也是纷纷点头,皆是被今天的美食征服了。

“太费油了,今天这一顿饭用了二两油,四个鸡蛋。”老太太此时还心疼道。

众人闻言这才知道今中午的饭菜有多丰盛。

父亲李德佑笑了笑,“妈别心疼了,咱们要长远看。

阿文这回有了钓鱼的家伙事,可以隔三差五钓鱼补贴家用。

一来可以咱家自己吃,二来咱们可以偷偷用鱼肉换点油或者其他东西。

德才,今晚你和老大在后院窖里挖上个水槽,蓄一些水。阿文,今天晚上咱爷俩再去钓些鱼。

明天晚上,咱们去城里你大姑家,托你姑父换一些东西。”李德佑笑着道。

众人闻言,眼前一亮。大姑父在城里机械厂当工人,工人待遇好,工资高,也富裕,确实可以通过大姑父换一些农村没有的好东西。

“家里说的话不要在外面说,谁在外面乱讲看我不收拾他。”李德佑看了一圈警告道。

几个小的早已吃完饭跑出去玩了,家里就剩下大点几个孩子,也都懂事了。

午饭众人吃的心满意足,休息了一会儿,精神十足的上工去了。

午饭后,李文也午睡了两个小时。

这几顿吃的油水比较足,加上他偷偷补充,李文明显感觉身体恢复了不少,无力感已经消失了。

“婆,猪又叫了,我去喂一下猪。”李文提起猪草大声喊道。

猪圈里两头一百多斤的土黑猪正哼哼唧唧的拱着猪圈门,看到来人后声音更大了。

李文呵斥了一下,拿出昨天在库房拔的野草扔进猪槽里,两头猪争先恐后的吃了起来。

“阿文,你咋能直接喂猪草呢!这猪草要煮一下的,不然猪吃了容易拉肚子。”奶奶郭秀云这时走到后院,看见李文直接喂猪呵斥道。

“婆,猪草不能煮,煮了就没有营养了。

而且您煮猪食还老盖锅盖,那样猪吃了更容易生病拉肚子。”李文朝着老太太一字一句说道。

“这不是老一辈,一直以来都这样养猪,煮猪食的嘛。”奶奶郭秀云疑惑道。

“奶奶,你看野猪吃猪食不?它们主要吃青草,草籽,野果,还有偷吃庄稼。

咱们给猪喂煮猪食很容易让猪生病,村里每年好多猪都养不大死掉了,咱家为啥养两头猪还不是防止死掉。”李文给老太太分析着。

“而且我在书店看过一本养猪的书,人家书上说科学养猪,猪半年就能出栏,可以长到二百斤重。

咱们呢?开春抓猪,年底杀猪,整整一年,猪也不一定能长二百斤对吧!

而且人家大型养猪厂,一次养几千上万头猪,如果都煮猪食那得多大的锅?

所以,大型养猪厂都是喂的干料和青储。”李文给老太太科普道。

其实李文在偷换概念,这些都是建立在猪有足够食物的前提下。

农村养猪,都是饥一顿饱一顿。那可能几个月出栏,七八个月能出栏都算好的了。

“你就哄婆,哪有养上万头猪的养猪场。再说老祖宗传下来一直都是开年抓猪,年底卖。”老太太倔强道。

“婆,最近我钓的鱼,我准备卖了换钱,到时去队里抓一只小猪仔,我要试试书上说的科学养殖能否成功。

如果可以,那咱家一年能赚不少钱,公社也能给不少奖励。”李文思考片刻回答道。

“可以,到时候你爸回来了,你和他商量,你也长大了,只要不乱来家里都支持你。”老太太笑着说道。

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