“还有气味。”君欣放下生的，拿起旁边一只已经烤好的成品，举到老板鼻子前面，“猪蹄被炭火逼出油脂和胶原蛋白融合之后，焦香厚重绵长，底味带甜。鸡爪的底味偏腥偏轻，禽类特有的腥气被你这堆孜然辣椒盖了个严严实实。你香料下这么重，是因为不用重料压不住鸡爪的腥味吧？”
老板大惊失色，难以置信地往后退了一步。
竟然有人分得清楚猪蹄和鸡爪？
这怎么可能？
猪蹄和鸡爪又不是鸭腿和鹅腿！
他的脸涨红了，不完全是羞愧，更多的是心虚被戳穿之后的恼羞成怒。
“你……你懂什么？”他的声音虚了半截，“我进货的渠道就是猪蹄。”
“那你把进货单拿出来。”君欣把手里的烤鸡爪放回烤架上，拍了拍手上的碎屑，“鸡爪的批发价不到猪蹄的三分之一，你拿鸡爪冒充猪蹄卖，差价翻了两倍不止，这是欺诈。我打个电话问问市场监管，看看他们管不管以鸡爪冒充猪蹄这种事。”
她从口袋里掏出手机。
老板的脸色从红转白，从白转青。
他看着君欣手里那部手机，喉结上下滚动了好几次。
“别打！”他的手猛地抓住推车的边缘，指关节因为用力而发白，“别打电话……我小本生意，经不起查的……姑娘，你行行好，别打……”
他的声音抖了，圆脸上的表情从气势汹汹变成了低声下气，变化之快让站在后面观战的元君子和姚淑女同时瞪大了眼睛。
“刚才谁说我们是穷酸相的？”君欣把手机屏幕亮给老板看，手指悬在拨号键上，“谁推了我哥？”
老板的腿弯了一下，膝盖撞在推车下面的铁架子上，发出一声闷响。
他扶着推车站稳，脸上的汗珠一颗一颗冒出来，在炉火的映照下亮晶晶的。
“我错了，是我错了。”他抹了一把脸上的汗，声音又低又急，“我不该用鸡爪冒充猪蹄，不该骗人，不该推人。这样，我把钱退给你们，东西也赔给你们。”
他慌忙从推车下面的铁皮柜里掏出一个铁盒子，打开，里面是一沓皱巴巴的纸币。
他数了几张，又数了几张，手抖得纸币差点从指缝里滑出去。
“赔多少都行，你说了算，只要别打电话。”
君欣看着他。
看着那张汗涔涔的圆脸，看着他被油渍浸得发亮的围裙上被烟头烫出的小洞，看着他手忙脚乱地数钱的样子。
“全部退。”她说，“另外赔十个真正的烤猪蹄，要真正的猪蹄，不是鸡爪冒充的，刚烤好的，最大最肥的。再让我发现你拿鸡爪冒充猪蹄，这个电话我当场拨。”
“没问题！没问题！绝对真猪蹄！”老板连声应着，声音里带着劫后余生的庆幸。
他转过身去，从推车下面的冷藏箱里重新拿出真正的猪蹄，手还是一直在抖，夹子夹了两次才把蹄子夹稳。
真正的猪蹄个头明显更大，骨头粗壮，皮质厚实，放在烤架上被炭火一逼，油脂吱吱作响，焦香四溢，那股厚重的荤香和他之前卖的那些用重料掩盖腥味的鸡爪完全不同。
他用油纸一只一只仔细包好，装进两个大塑料袋里。
又从铁盒子里数了退款的金额，双手捧着递过来。
君欣接过塑料袋和钱，转身递给元君子和姚淑女。
元君子接过塑料袋，姚淑女接过钱。
两个人看看手里热乎乎的袋子，又看看君欣。
他们的表情在路灯下显得格外鲜活——嘴唇微微张着，眼睛亮得反光。
那种表情叫做“服了”。
三个人提着十个真正的烤猪蹄，口袋里装着退回来的钱，走在回家的巷子里。
路灯把三个人的影子拉得很长，歪歪扭扭地投射在水泥地面上，时而分开，时而交叠。
真正的烤猪蹄散发出的香气和之前那袋鸡爪完全不同，厚重、绵长、带着胶原蛋白被炭火逼出后特有的焦甜，不用凑近就能闻到那股扎实的肉香。
元君子走在君欣左边，手里拎着最重的那个塑料袋。
他的散开的鞋带终于被他自己踩了一脚，绊了个趔趄，他没有抱怨，稳住身形之后第一件事是转头看君欣。
“欣欣，你怎么知道那么多？”他的语气里全是惊叹，“你连猪蹄的骨骼结构都懂，皮质厚度都能说出来，连鸡爪的趾骨特征都知道，你什么时候学的这些？你是不是偷偷去上了什么培训班？”
“对啊！”姚淑女从右边挤过来，怀里抱着用油纸单独包好的两只，这是她特意挑的，这两只烤得颜色最深、孜然撒得最匀，“你刚才说那些什么胶原蛋白层、什么禽类腥气、什么骨骼结构，老板脸都白了！他拿鸡爪骗我们，还以为没人看得出来，结果被你一眼就识破了！我在后面看着，他那个汗，跟下雨一样往下淌。欣欣你太帅了，比电视上那些打假的主持人还帅！”
“那个老板之前对我们那么凶，拿鸡爪骗我们的钱，推我，还说要报警抓我们。结果欣欣一过去，他话都说不利索了。”元君子越说越兴奋，声音也跟着高了起来，“你看到没有，他最后差点跪下了！他膝盖都弯了！我亲眼看到的！”
“不是差点，就是跪了。”姚淑女纠正他，“膝盖撞到铁架子上的时候都跪了，我听到声音了，砰的一声。”
“我们家欣欣，就是厉害。”元君子说完这句话，重重地点了一下头，像是在给这个结论盖棺定论。
他看着君欣的侧脸，目光里涌动着真心实意的自豪。
那种自豪和之前争宠时的夸张表演不同，不是喊给谁听的，是从眼睛里自己跑出来的。
“何止是厉害。”姚淑女把怀里的烤猪蹄抱得更紧了些，歪着头看君欣，眼睛弯弯的，“是特别厉害，我们家最厉害的人，就是你。”
君欣走在中间，左边是哥哥的聒噪，右边是嫂子的吹捧。
风吹过来，把她鸡窝一样的头发吹得更乱了。
她抬手把糊在脸上的发丝拨开，嘴角不受控制地动了一下。
她赶紧把那点弧度压下去。