第二天,那几位领导又一次来到了轧钢厂,张文这一次做的是川菜,鱼香肉丝、宫保鸡丁、红烧牛肉、水煮肉片、夫妻肺片、麻婆豆腐、回锅肉、干煸四季豆、又加了一个酸辣肚丝汤。这次还好没有人打包,但几人喝汤的速度明显高了不少,就这后边才没被人打包,主要是口味偏辣,不适合妇女跟孩子吃,但刘岚跟赵三可不在乎,现在的工人家哪里会嫌弃味道,只要是吃的就行。
但这次领导们的聚餐就没加上许大茂,主要是张师傅的手艺确实好,来谈事的领导都是来品尝菜的,至于喝酒,都喝的很少了。就怕喝多了难受浪费好东西,所以许大茂的丑角角色也就不需要了,这还让许大茂这个放映员委屈了一下子,而许大茂不知道的是,要不是因为这次没喝酒,傻柱就会把它绑到后厨逼他叫爷爷了。
原来是剧情推进到傻柱跟秦京茹相亲的环节了,后来张文想想也就是了,傻柱当天就给了秦淮如钱让秦淮如带堂妹,可不就中间只隔了一天么,还是让许大茂逃过了一节,可惜了,张文还等着看戏呢。
但张文不知道的是,他自己已经在四九城这些厂子里出名了,就是因为这三次展示厨艺,让几个领导都回去在小圈子里传开了,大家都准备隔几天就去轧钢厂视察上一次,剩下的人去沾光,最后喝的李怀德都怕了,直接一周只招待两次,否则真么就是上班是在解酒,刚清醒了下班又晕着回家。
就这样张文也就在第二天没被许大茂两口子吵醒,说来也巧,张文就在许大茂家的隔壁,跟许大茂就隔了一堵墙,也是张文比较低调,从来都是在轧钢厂吃完饭才回家,并且不在家里做饭,否则许大茂闻着味道肯定会发现的,而且张文也才道97号院几天,跟院里人还不熟悉,只是点头之交,大家也只知道这孩子是个厨师,也没多想。
但今天是休息日,张文也不知道想去干点什么,现在自己这具身体也才18岁,没到法定结婚年龄,并且四合院的女主们张文都不想娶了,现在没事了,张文就想出门逛逛,结果刚出门,就碰见了97号院的联络员刘大爷,双方打了招呼,刘大爷就提醒了张文注意换粮食,马上就月底了,赶紧把剩余的定量买了。
张文这才注意到时间,也赶快去把自己的定量都买完放在了家里,97号院就是个二进的小院子,总共住了11户人家,大家平时也就是户相点头问好,并没有什么勾心斗角的,院里的联络员刘大爷也只是平时传达一下街道办的思想政策,不会开什么大会,比95号可好的多了。
谁知道张文刚忙完,放好了买的粮食,就碰到了许大茂,许大茂也认出了这个一食堂的大厨,直接高兴的道:“张师傅你好,原来你就住在我们隔壁啊?”
张文也大方的道:“是呀,许同志,没想到我们还是邻居,我也是刚搬过来,今天休息,许同志要是没事可以过来做客,我去买菜,我们聊聊。”
许大茂接到邀请也是高兴,直接就同意了,就连跟秦京茹今天的约会都忘了,等张文去买菜了才反应过来,直接麻爪了。而张文也是看今天无聊,刚好许大茂这人聊起天来也有意思,就邀请他来做客。顺便看有没有机会通过他敲上娄家一笔。反正娄家总归是要走的,那些东西给谁不是给呢?给自己还能让娄振华少受点罪,不至于早死,就当是他给自己的卖命钱了。
张文直接就去买了点排骨,然后又买了点菜跟牛肉,这么冷的天就适合在家涮火锅,直接把炉子放到家里,只要炒好调料就行。等张文买好菜就开始收拾,先是炒料,然后洗菜,慢慢的准备着,只不过炒料的时候院子里的孩子都被香迷糊了,一个个在张文身边围着闻香味,张文看着好笑,也没说什么,就多炒了一些,反正这些调料也不贵,而且有的还是轧钢厂的,等炒完了张文就给个家都分了一点,够家里一顿火锅的,几家有孩子的人家都感谢了一下张文。
等到中午2点左右,许大茂带着娄晓娥来到了张文家做客,许大茂还很大方的带了瓶莲花白,这也算好酒了,娄晓娥则是不会做饭,被许大茂带过来蹭饭的,只不过娄晓娥带了一包糕点来串门。
见人都到了,张文就开始给锅里添料,然后又给许大茂跟娄晓娥一人调了一个碗,等料一下到锅里,那味道直接让娄晓娥都有点咽口水,确实是太香了,本来许大茂还吹嘘厂里新来的厨师厨艺怎么怎么了得,自己还不信,不过就这炒料的手艺,闻着就不差。
等到既然喝了一杯酒,许大茂才介绍道:“鹅子,这位是我们厂里新招来的大厨张文同志,你别看张文同志年轻,但他的手艺可是非常了不起的,你是不知道,张师傅的手艺把纺织厂跟燃煤厂的领导都香迷糊了,在我们那里吃了一次张师傅的淮扬菜,结果走了时候还把剩下的打包了。”
张兄弟,这是我媳妇娄晓娥,我媳妇的父亲可是我们厂里的董事,很有话语权的,说着还跟张文挑挑眉,看的张文都有点好笑,而娄晓娥则不好意思的掐了许大茂一下。
张文则好好的介绍道:“娄姐你好,我叫张文,刚从陕西过来,自问手艺还是不错的,你家里要是有什么宴请可以让大茂哥找我。”
娄晓娥也笑着答应了下来,接着三人就开始先涮起了火锅,等吃到五分饱了许大茂开起了话题道:“张兄弟,你这手艺跟谁学的啊,怎么这么好?”
张文只能道:“我这是跟在西安一位御厨学的,那位御厨是以前宫里出来的老人,当时家里也没什么人了,我平时就喜欢去跟他俩天,后来他见我当时小,也讨喜,就收我当了关门弟子,我跟哪位御厨学了十多年才有这样的手艺的,后来我给哪位御厨送了终,没两年我母亲也不行了,把母亲送走后就来四九城投奔我舅了。”
许大茂见说起了张文的心事,也陪张文喝了一杯酒。