第二天，那几位领导又一次来到了轧钢厂，张文这一次做的是川菜，鱼香肉丝、宫保鸡丁、红烧牛肉、水煮肉片、夫妻肺片、麻婆豆腐、回锅肉、干煸四季豆、又加了一个酸辣肚丝汤。这次还好没有人打包，但几人喝汤的速度明显高了不少，就这后边才没被人打包，主要是口味偏辣，不适合妇女跟孩子吃，但刘岚跟赵三可不在乎，现在的工人家哪里会嫌弃味道，只要是吃的就行。
但这次领导们的聚餐就没加上许大茂，主要是张师傅的手艺确实好，来谈事的领导都是来品尝菜的，至于喝酒，都喝的很少了。就怕喝多了难受浪费好东西，所以许大茂的丑角角色也就不需要了，这还让许大茂这个放映员委屈了一下子，而许大茂不知道的是，要不是因为这次没喝酒，傻柱就会把它绑到后厨逼他叫爷爷了。
原来是剧情推进到傻柱跟秦京茹相亲的环节了，后来张文想想也就是了，傻柱当天就给了秦淮如钱让秦淮如带堂妹，可不就中间只隔了一天么，还是让许大茂逃过了一节，可惜了，张文还等着看戏呢。
但张文不知道的是，他自己已经在四九城这些厂子里出名了，就是因为这三次展示厨艺，让几个领导都回去在小圈子里传开了，大家都准备隔几天就去轧钢厂视察上一次，剩下的人去沾光，最后喝的李怀德都怕了，直接一周只招待两次，否则真么就是上班是在解酒，刚清醒了下班又晕着回家。
就这样张文也就在第二天没被许大茂两口子吵醒，说来也巧，张文就在许大茂家的隔壁，跟许大茂就隔了一堵墙，也是张文比较低调，从来都是在轧钢厂吃完饭才回家，并且不在家里做饭，否则许大茂闻着味道肯定会发现的，而且张文也才道97号院几天，跟院里人还不熟悉，只是点头之交，大家也只知道这孩子是个厨师，也没多想。
但今天是休息日，张文也不知道想去干点什么，现在自己这具身体也才18岁，没到法定结婚年龄，并且四合院的女主们张文都不想娶了，现在没事了，张文就想出门逛逛，结果刚出门，就碰见了97号院的联络员刘大爷，双方打了招呼，刘大爷就提醒了张文注意换粮食，马上就月底了，赶紧把剩余的定量买了。
张文这才注意到时间，也赶快去把自己的定量都买完放在了家里，97号院就是个二进的小院子，总共住了11户人家，大家平时也就是户相点头问好，并没有什么勾心斗角的，院里的联络员刘大爷也只是平时传达一下街道办的思想政策，不会开什么大会，比95号可好的多了。
谁知道张文刚忙完，放好了买的粮食，就碰到了许大茂，许大茂也认出了这个一食堂的大厨，直接高兴的道：“张师傅你好，原来你就住在我们隔壁啊？”
张文也大方的道：“是呀，许同志，没想到我们还是邻居，我也是刚搬过来，今天休息，许同志要是没事可以过来做客，我去买菜，我们聊聊。”
许大茂接到邀请也是高兴，直接就同意了，就连跟秦京茹今天的约会都忘了，等张文去买菜了才反应过来，直接麻爪了。而张文也是看今天无聊，刚好许大茂这人聊起天来也有意思，就邀请他来做客。顺便看有没有机会通过他敲上娄家一笔。反正娄家总归是要走的，那些东西给谁不是给呢？给自己还能让娄振华少受点罪，不至于早死，就当是他给自己的卖命钱了。
张文直接就去买了点排骨，然后又买了点菜跟牛肉，这么冷的天就适合在家涮火锅，直接把炉子放到家里，只要炒好调料就行。等张文买好菜就开始收拾，先是炒料，然后洗菜，慢慢的准备着，只不过炒料的时候院子里的孩子都被香迷糊了，一个个在张文身边围着闻香味，张文看着好笑，也没说什么，就多炒了一些，反正这些调料也不贵，而且有的还是轧钢厂的，等炒完了张文就给个家都分了一点，够家里一顿火锅的，几家有孩子的人家都感谢了一下张文。
等到中午2点左右，许大茂带着娄晓娥来到了张文家做客，许大茂还很大方的带了瓶莲花白，这也算好酒了，娄晓娥则是不会做饭，被许大茂带过来蹭饭的，只不过娄晓娥带了一包糕点来串门。
见人都到了，张文就开始给锅里添料，然后又给许大茂跟娄晓娥一人调了一个碗，等料一下到锅里，那味道直接让娄晓娥都有点咽口水，确实是太香了，本来许大茂还吹嘘厂里新来的厨师厨艺怎么怎么了得，自己还不信，不过就这炒料的手艺，闻着就不差。
等到既然喝了一杯酒，许大茂才介绍道：“鹅子，这位是我们厂里新招来的大厨张文同志，你别看张文同志年轻，但他的手艺可是非常了不起的，你是不知道，张师傅的手艺把纺织厂跟燃煤厂的领导都香迷糊了，在我们那里吃了一次张师傅的淮扬菜，结果走了时候还把剩下的打包了。”
张兄弟，这是我媳妇娄晓娥，我媳妇的父亲可是我们厂里的董事，很有话语权的，说着还跟张文挑挑眉，看的张文都有点好笑，而娄晓娥则不好意思的掐了许大茂一下。
张文则好好的介绍道：“娄姐你好，我叫张文，刚从陕西过来，自问手艺还是不错的，你家里要是有什么宴请可以让大茂哥找我。”
娄晓娥也笑着答应了下来，接着三人就开始先涮起了火锅，等吃到五分饱了许大茂开起了话题道：“张兄弟，你这手艺跟谁学的啊，怎么这么好？”
张文只能道：“我这是跟在西安一位御厨学的，那位御厨是以前宫里出来的老人，当时家里也没什么人了，我平时就喜欢去跟他俩天，后来他见我当时小，也讨喜，就收我当了关门弟子，我跟哪位御厨学了十多年才有这样的手艺的，后来我给哪位御厨送了终，没两年我母亲也不行了，把母亲送走后就来四九城投奔我舅了。”
许大茂见说起了张文的心事，也陪张文喝了一杯酒。