回到家，刚休息一会，就听到隔壁95号院子找鸡，张文就知道偷鸡名场面来了，这一世张文准备不掺和四合院的破事，好好的看唱戏，最对就是到时候破坏一下何晓的出生，让傻柱完成绝户的成绩。
就这样，还跟原剧情一样，许大茂两口子在傻柱家里找到傻柱炖鸡，就把黑锅扣到了傻柱头上，傻柱开始耍混，依然是刘海忠出头，最后开了大会，但四合院人都想看傻柱的热闹，直接没人帮他说话，然后就被闫埠贵给问出了破绽，这时候张文看到秦淮如那双桃花眼在给傻柱放电，直接就把傻柱电迷糊了，傻傻的承认了偷鸡，看的张文直呼内行。
看完了院子的争斗，张文也就不拔墙头了，第二天还要上班呢，睡觉。
第二天，张文刚到食堂，就看到刘岚已经把茶水泡好了，这会正在跟食堂的人一起揉面准备蒸馒头呢，这时候原先的大锅菜师傅李华找了过来道：“张师傅，你能来看看我这大锅菜么，我这总是没有三食堂做的好吃，也不知道是什么问题，我只知道傻柱哪里有秘制配方。”
看李师傅来请教，张文直接道：“就一个秘方么，有什么，等一下让人去三食堂打一份饭我尝尝，要是我知道的秘方就给你也配出来。”其实傻柱的秘方张文早就知道了，就是加了几副提味的中药抹的粉而已。
张文就这么看着李师傅做菜，等到饭菜快熟的时候，张文直接拿起调料盒把几副调料按顺序下进去炒熟，只不过一直是控制火候干炒，李师傅跟食堂其他学徒在哪里看着，没一会饭菜就做好了，明显比平常炒的要香，这下让食堂的人又激动了，这张师傅不仅小灶做的好，大锅菜的水平也这么到位，看来还是要跟着好好学。
等张文炒完，一群帮厨又分别来问怎么下料，下料的顺序，火候，以及下料应该注意的步骤，等大家都用笔加下了后才又开始忙活收拾灶台，而张文就这么坐在躺椅上打盹喝茶，这个年代就是这样，读书看报，有条件了在听个收音机，大家聚会时看个电影就是热闹了，要不许大茂怎么会那么受欢迎呢。
就在张文偷懒的时候，下班铃响了，工人们都出来开始打菜，刘岚也让三食堂的胖子帮忙在哪里打了一份菜过来，张文就装模作样的尝了起来，说真的，傻柱时没有用心做，纯靠调料提味了。
张文吃完后刘岚问道：“师傅，尝出来了吗？”
看到刘岚发亮的眼睛，张文就知道这丫的想搞事了，但自己无所谓，反正又不是偷他们家的，谁过来都是尝出来的，所以也就道：“嗯，尝出来了，就是加了两副提味的中药然后跟着花椒，八角等调味料一起碾成粉快好的时候加到锅里，这种调味不是什么多金贵的秘方，很多有传承的厨师都会。”
刘岚听了高兴道：“那师傅能不能教我，让那个傻柱整天气我，我好好的嘲讽一下他。”
见刘岚那咬牙切齿的，看来傻柱是把他得罪狠了，张文也就无所谓道：“可以啊，你去中药店买点陈皮跟丁香，然后加入八角，跟花椒以及一点辅料然后碾成粉就可以了。”说着张文拿笔给刘岚把要用的辅料也写了一下，刘岚看完后记住直接烧了。
然后高兴的跑出去传八卦了，张文看了后也就无奈的笑了笑，等到了下午4点，舅舅王主任直接跑过来道：“今天李厂长有招待，你晚点回去，大概6点开始，一共10个人，你要不要留两个帮厨？”
听到今天有招待，张文就留下了刘岚跟一个叫赵三的帮厨，两人也是高兴的不得了，因为每次有招待剩下的饭菜都会归收拾的帮厨，而且张师傅每次都只留够自己吃的，吃完就回去了，也不吃独食，不像傻柱那样巴不得领导一半他一般的，剩下的菜少的可怜。就像上次李厂长的招待就留了好多，最后食堂帮厨的三人一人带了两盒剩菜，而且味道还好。现在张师傅的小灶除了刘岚，剩下的几个帮厨都要排队的。
张文见舅舅说完后就走了，就考虑了一下决定今天做淮扬菜，给李怀德等人一点小小的震撼感。然后就着手挑起了食材清理了起来，淮扬菜吃的就是精致，所以张文处理的也很认真，这一处理就到了六点三十，李厂长请的客人已经准备往食堂走了，张文也就开始起火，不一会就做出了清炖蟹粉狮子头、软兜长鱼、大煮干丝、三套鸭、松鼠鳜鱼等经典菜品。又加了三道沙锅野鸭，大煮干丝以及扬州炒饭。不仅菜做的好，张文还叼了花用来点缀，直接就让现在的这些领导们震惊了，都没想到李怀德这小子吃的这么好，一个个都灌起酒来。
旁边陪酒的许大茂直接成了陪衬，连挡酒的任务都没了，看着满桌的菜要咽口水，然后一个个的尝了起来。
就连帮厨的刘岚跟赵三都忍不住偷偷的捏上一点尝味道，只能说，还是没吃过好的，就傻柱那两下子真心不是可以跟自己师傅比的。傻柱也就会点川菜以及少量的山东菜，自己师傅这是八大菜系都会啊，而且还这么年轻，也是够有天分的。
就这样，李怀德这次直接被请来的人灌倒了，更让人无语的是张文的菜竟然被纺织厂跟燃煤厂的领导打包了，要回去给自己孩子尝尝鲜，并且明天再来打秋风，到时才答应给李怀德批物资。
这让李怀德高兴不已，他不怕你不来，只要你敢来他就敢答应，你吃的越多自己的物资批的就越多，但刘岚跟赵三就悲剧了，没了傻柱争饭盒，但被领导打包了，这找谁说理去。张文也很无奈，没办法的他只好又开火给自己三人炒了一个麻婆豆腐，回锅肉，鱼香肉丝，分完后一人带了一点回家，要不然忙了半天还要挨饿。