“什么事啊，白天不能说，非得悄摸摸的？”王庆问。
秀兰狡黠的从门缝溜进来，然后苦恼的道：“哥，我发现爹有问题。”
“有问题？老爹能有啥问题？”王庆一愣，大脑差点宕机。
秀兰说压低声音，“最近几天老爹老是往我们学校跑，还老是找我们冯老师说话。”
“那是不是你有问题？你惹事了？”王庆第一反应。
“没有，肯定没有！”秀兰举起手，忙否认。
“所以你说的问题是啥问题？”王庆问。
秀兰神秘兮兮的四周望了望，才低声道：“你说爹是不是要给我们找个后妈？”
“咳咳咳！”王庆差点没被一口口水呛死，没好气的赏了她一个不重的脑瓜磕，“瞎胡说八道什么？小小年纪，你懂的到不少，大人的事你少掺和，赶紧睡觉去！”
“哦！”秀兰拖沓着脚步，不愿意走的样子。
“你还有事？”王庆问。
秀兰站住，一副担心的样子，“哥，爹要真找后妈了，会不会不要我们了？”
王庆突然有点心疼她，小小人儿心思原来这么重。
上前揉了揉她脑袋：“老爹还年轻，就是找个伴儿也应该，至于你担心的问题就是多余的。
咱又不是捡来的，还能说不要就不要？
再说了，现在是我当家，他说了也不算，就算后娘进来，那也得听我的，只要我不会不要你，你怕啥？”
“嘻嘻，是哦！”秀兰被说的顿时一笑，“那我就放心了，我回去睡觉了。”
呵呵，这丫头，人小鬼大，王庆笑了声，叫住她，“等等。”
“干什么？”秀兰回头。
王庆走到灶台前，作势打开饭盒，然后里面顿时多了七八颗晶莹挂汁白果，一股桂花的香甜气息顿时扑面而来。
“哇，这是什么？”
秀兰直接扑了上来，要抢饭盒。
“这是我从厂里厨房拿回来，给你当零嘴，你省着点吃，别让人看见了，听见没？”
“知道啦，知道啦，快给我！”
王庆看她的样子，怎么也不相信她真听进去了话，无奈将饭盒递过。
“嗷呜，好吃，太好吃了，真甜，真香！”
一拿到手，她就直接上手抓了一颗扔进嘴里，顿时被美的眼睛都眯了起来。
小丫头最近营养跟了上来，皮肤颜色肉眼可见的白嫩起来，加上骨架周正，在同龄人中已经有些出众了。
只要不长歪，将来长相绝对不会差。
“赶紧回去吧，就这点，你藏好慢慢吃，吃完可就没了。”
“嗯嗯，我肯定藏好，谁也别想吃我的。”秀兰连连点头，欢喜离去。
王庆坐回床上，心里暗自嘀咕：“老爹不会真开窍了吧？”
这事不是没可能，王庆决定回头去托阎埠贵给打探下。
“激活一梦千年！”
画面一转，从黑黢黢的倒座房瞬间出现在一个亮堂的堂屋里，王庆一眼就认出，这是在师父张增家。
堂屋里没外人，上首坐的正是张增，他和李济生站在屋中间。
张增正在讲话。
“你们入门已经多年，如今也算入了门道，特别是小庆你，你虽然比济生晚入门，可学的却快，算是后来居上。
旁的你们跟你师兄们已经学的差不多，今天我亲自教你们孔府秘传三套汤的做法。”
看来这已经不是自己离开的那一年了，不过开局就是大招，王庆还是很高兴的。
三套汤可是孔府菜一切大菜的根本，不学这个，算不得真传。
张增说着便起身来到厨房，里面食材什么的都已经摆放好，母鸡、麻鸭、后肘、敲断的腿骨各一份，挨着摆得齐整。显然早有准备。
“唉，五师兄，今儿是哪一年啊？”王庆小声问旁边的李济生。
“你过昏了头啊，光绪三十年啊，甲辰年！”李济生奇怪道。
“我算时间呢，你别打岔。”王庆随口回了句，也不知怎么的，虽然许久不见，可还是总觉得亲切，说话可以毫无顾忌。
说算时间，他是真的在算，不是算的拜师年份而是对照公元年份，自己上回在时是甲午战争时，那年是1894，也是慈禧六十大寿，自己记得当时是光绪二十年，现在是光绪三十年，那就是1904？
原来一晃七八年了啊。
可是这么久，以当时自己拜师时的学习进度，自己现在竟然连三套汤都还没学，这不科学啊？
科学自然是不能讲科学的，自己都跨越时间了，还讲什么科学。
收摄心神，开始听师父讲授。
此时张增已经在开始选料了，边拣边嘴里边传出略带沙哑的声音：
“不管做什么汤，头一样先学挑料，汤好不好，七分在料，三分在火。”说着他一点手旁的鸡，“就说这鸡，得选三年往上的散养老母鸡，爪上带趾拐的最好，肉够老沉，熬出的汤鲜味才足，耐得住三回吊。
当年的童子鸡不行，肉嫩鲜气薄，吊两回就没味儿了；太老的，五六七八年的也不成，会油脂发柴，熬出来带股腥涩气。”
王庆突然有种熟悉的感觉，之前伍盛教他吊清汤也是这般仔细，细致到连材料都要分析利弊。
他心头突然有种暖烘烘的，是那种背后有人的踏实感，这一刻他是真认可这个师父。
师兄弟两个认真听着，不敢搭话，张增规矩比较严，讲授时不喜欢人插嘴，两人都知道。
这时张增又顺手抓起起旁边那只麻鸭，指尖蹭了蹭鸭皮：
“鸭子要麻鸭，湖鸭种的最好，肥嫩适中，油份足鲜气厚，就像这只。
切记不要用肉鸭或者瘦鸭，肉鸭太肥，熬完浮一层厚油，汤容易发腻；瘦鸭又不行，没油没香，吊出来寡淡如水。”
再拎起那只后肘，指了指旁边敲断的腿骨：
“肘子要后肘，筋多胶质重。前肘肉太活，煮久了发柴，顶不住火候。再配上这猪后腿骨，得提前敲断，骨缝里带点薄肉的最好，光剩白骨熬不出厚味。”
说着他把几样料依次码进大木盆，拎过旁边温铜壶，顺着盆沿往里冲温水，冲去表面残留的血污。