评审区的灯比主展厅还亮,白得刺眼。
霍战站在A3展位的样品台前,手按着展台边沿。台面摆着三样东西:一瓶花蛤罐头,一坛海带丝,三颗海珠。旁边是吴经理的冷冻海鲜礼盒,再往右是张厂长的海产干货大包。
五个评审专家坐在长桌后头,中间那个戴眼镜的是省水产研究所的刘所长,左边两个是质检局的,右边两个是商业厅的。
刘所长端起茶盏喝了口,放下,看了眼手里的评分表。
“各位参评商户注意,现在开始盲测。”他声音不紧不慢,“所有产品编号已打乱,评审不知道哪个是谁家的。三轮打分,满分一百,最后算总分。”
霍战握着拳头,手心出了汗。
吴经理站在A5展位前,手里夹着根烟。他盯着评审桌,烟灰掉在地上都没注意。
张厂长拎着个布包,站在A6展位旁边,脸上的笑有点僵。
第一轮是罐头试吃。
工作人员端着三个白瓷盘上来,每个盘里摆着一小块罐头产品。编号1号、2号、3号,看不出是谁家的。
刘所长拿起筷子,夹了块1号产品放进嘴里。嚼了两下,眉头动了动。他又夹了块2号,嚼得更仔细些。最后是3号,他吃完了,放下筷子,在评分表上写了几个数字。
其他四个专家也逐一品尝,手里的笔在纸上划着。
质检局的老专家吃完3号,抬起头看了眼工作人员。
“这个是哪家的?”
工作人员摇摇头。
“现在不能说,等评完了再公布。”
老专家点点头,又在纸上写了几笔。
霍战盯着那几个盘子,手指在展台边上敲了两下。1号盘子里的罐头肉色发白,汤汁有点浑。2号的肉看着紧实些,可汤汁颜色深。3号的肉饱满,汤汁清亮。
他知道3号是清清海味的。
吴经理也盯着那几个盘子,眼神在1号和2号之间转了两圈。他咬着烟嘴,脸色有点紧。
张厂长站在旁边,手里的布包都被他攥出褶子了。
刘所长合上评分表,抬起头。
“第一轮评分完毕,下一轮。”
第二轮是品质检测。
工作人员拿出三份样品,分别是冷冻海鲜、海产干货、海珠。每份样品都编了号,放在检测台上。
质检局的专家戴上手套,拿起4号样品——一块冷冻的海鱼。他翻来覆去看了看,又拿刀切开,看断面。
“这个化过冻。”
他把鱼放下,在纸上记了一笔。
吴经理脸色变了。他手里的烟掉在地上,他弯腰捡起来,手都在抖。
专家又拿起5号样品——一包海产干货。他打开包装,抓出一把,凑近闻了闻。
“干燥度还行,可这虾皮有点碎。”
张厂长听见这话,脸上的笑彻底僵住了。
最后是6号样品——三颗海珠。专家拿起其中一颗,放在灯光下转着看。他看了好一会儿,又拿出放大镜,贴着珠子看表面。
“成色极好,珠层厚,光泽正。”他把珠子放下,拿起另外两颗,又看了一遍,“这三颗大小均匀,品质统一,不是催熟的。”
他在纸上写了几个数字,写得很慢,每个字都用了力。
霍战松了口气,手指在展台上敲了两下。
赵老站在评审区外头,手拄着拐杖,眼睛盯着那几个专家。他看见质检局的专家在纸上写字,嘴角扯出个笑。
第三轮是综合评价。
刘所长拿起话筒,声音在评审区里回荡。
“现在公布各产品的编号归属。”他看了眼手里的纸,“1号罐头是沿海水产,2号是德利水产,3号是清清海味。4号冷冻海鲜是沿海水产,5号海产干货是福记海货,6号海珠是清清海味。”
话音落地,评审区里一片安静。
吴经理盯着刘所长,手里的烟又掉了。他弯腰去捡,腰都有点直不起来。
张厂长拎着布包,站在原地,脸色蜡黄。
刘所长又喝了口茶,放下茶盏。
“各位专家,现在进行最后打分。”
五个专家低头算分,笔尖在纸上划得沙沙响。过了会儿,他们把评分表递给刘所长。
刘所长接过去,一张张看。他看得很慢,每看一张,眉头就动一下。看完了,他把五张表摞在一起,抬起头。
“总分统计完毕。”他顿了顿,目光扫过评审区里的所有人,“全省优秀水产品金奖得主是……”
霍战握着拳头,手心全是汗。
吴经理咬着烟嘴,眼睛都不敢眨。
张厂长抓着布包,手指陷进布料里。
刘所长放下纸,声音很沉。
“清清海味。”
评审区里安静了两秒,接着响起掌声。掌声从评审桌那边传过来,越来越响,最后震得整个展馆都在回响。
霍战站在原地,脑子嗡了一声。
赵老在外头拍着拐杖,笑得合不拢嘴。
吴经理盯着刘所长,脸色铁青。他把烟狠狠掐灭在地上,转身往外走。走了两步,又停下,回头看了眼A3展位。看了两眼,转身走了,脚步声在评审区里敲得很重。
张厂长拎着布包,站在原地,动也不动。过了好一会儿,他叹了口气,也转身走了。
刘所长站起来,拿着个红皮证书走到霍战面前。
“霍先生,恭喜。”他把证书递过去,“这是清清海味应得的。”
霍战接过证书,手指在红皮封面上摩挲。封面上印着“全省优秀水产品金奖”,下头是一行小字:“清清海味花蛤罐头、极品海珠”。
“谢谢刘所长。”
刘所长拍了拍他的肩膀。
“好好干,年轻人有闯劲。”
掌声又响起来,霍战拿着证书往台上走。他走得很慢,每一步都踩得很稳。走到台上,他转过身,看着台下那些人。
台下站着李秀珍、霍大山、赵老,还有张鹤年。他们都在鼓掌,眼睛都盯着他手里的证书。
霍战拿着证书,手举得很高。
“这是清清的。”他声音很沉,“我只是替她领。”
台下又响起掌声,掌声比刚才更响。
颁奖结束,霍战拿着证书下台。赵老拄着拐杖走过来,握住他的手。
“小霍,清清看见了肯定高兴坏了。”
霍战点点头,手按在证书上。
“我现在就给她打电话。”
他刚掏出手机,旁边有人拍了拍他的肩膀。他回头,看见一个五十来岁的男人,穿着件中山装,手里拿着个公文包。
“霍先生?”
“您是?”
“我是省商业厅的李副厅长。”男人伸出手,霍战握住,“刚才的评选我看了,清清海味确实不错。”
霍战松开手。
“谢谢李厅长。”
李副厅长笑了,从公文包里掏出张名片。
“霍先生,不知道你有没有兴趣,跟省里谈个合作?”