天刚亮，我推开联合贸易站的门，檐下那只沙漏还剩半管细沙。昨夜收进柜中的竹匣就放在案头，封口未动。我坐下来，先把《供应与配送日志》翻开，一页页过。张桂芬家缺两筐的事记在第三页，调度点二号旗语误传列在第五页，东线三村准时入仓的结果写在第七页。一行行看过去，心里清楚：系统能跑通，靠的是人盯人、环扣环，可只要一环松了，整条链子都得晃。
李商人前日捎话来，说南洋那边又要追加果干二十斤。这话我没应，也没推，只让他先缓两天。眼下不是接单的时候，是该把脚底下的路再夯一遍。
我抽出一张素纸，提笔写下“风险清单”四个字。笔尖顿了顿，又往下分出三项：市场、执行、竞争。这词儿是我从系统里“种植指南宝典”的节气预警那页看来的——春分前后多阴雨，宜备仓储。既然天时能预判，人事也该有个数。
市场这块，最怕的就是单子忽大忽小。上回追加十斤还能顶住，再来二十斤，张家婶子一家摘不动，王家大哥没存货，光靠现有农户轮补，撑不过三趟。我盯着“需求突增”四个字看了会儿，在旁边画了个圈，又添一句：“买家若连下三单，现有产能仅能应两。”这是实打实的账，不是吓自己。
执行这一项，问题更杂。昨日复盘时我就发现，三条路线里，河湾那段土质松，前夜下了小雨，牛车陷了半刻钟才拖出来。若赶上连阴，整条中程线就得瘫。还有旗语，虽说已简化成五种指令，可值守的人换班频繁，新人不熟手势，照样出错。我翻出调度记录，在“天气延误”和“人力失误”两条下重重划线。
至于竞争……我搁了笔，抬头看向门外。镇西已有两家小贩开始收梨做干，价压得低，品控却松。他们现在走不了远路，可万一哪天也学我们分拣分级，再搭上个精明商人往外推，那就是真对手了。我不怕有人跟，就怕他们抄了皮毛，坏了名声——顾客分不清谁优谁劣，只记得“这路货不行”。
我想了想，打开系统界面，点进“种植指南宝典”。搜索“风险管理”，无结果。再搜“灾害应对”，跳出一段关于旱涝防备的文字，末尾写着：“预则立，不预则废。”我盯着这句看了许久，关掉页面，重新铺纸。
这次画的是运作链图。从农户供货开始，一笔笔连到客户交付，像织布一样拉出经纬。每到一个节点，我就停下来想：这里卡住了怎么办？农户断供，库里没货，怎么救？主路不通，备用道能不能顶上？买家临时改规格，分拣组能不能调？
一圈捋下来，纸上多了七八个红点。我拿尺子量了距离，发现最要命的不是哪一段慢，而是依赖太集中。比如张桂芬一家供梨量占了东线四成，她家一出事，整批货就得延期；再如主路塌方，备用道绕远不说，还得借官道岔口，逢年过节官府设卡查货，耽误时辰。
我放下笔，起身走到库房。掀开一口陶罐的油纸，抓一把果干捏了捏，干透，无潮。又去角落查看那十斤补货，码得整整齐齐。这些是应急用的，不能常动，动一次就少一分底气。
回到案前，我决定先定应对法子。
市场风险最大，得设弹性库存。我算了算，总产量留一成作储备，够应付两次追单。但这不够稳，还得加一条：和已签约农户商量，在协议里添上“紧急调配条款”——若遇突发需货，可优先调用其存货，事后补款结算。这不是强征，是互保。他们信我，我才敢开口。
执行风险难控，只能靠冗余。我把三条路线再看过一遍，决定在河湾屯边上寻块高坡地，临时设个中转仓。雨天车过不去，就让农户先把货送到坡上，由我们派轻车接运。地方不大也行，能堆五十筐就够了。再给每个调度点配双人值守，老带新，签交接簿，错一次记一次，月底评工钱。
竞争这块，我不想硬碰。仿得了流程，仿不了品控。我取出一罐上等果干，倒进碗里细看：颜色均匀，无焦无杂，掰开一块，断面紧实。这才是我们的根。我写下一条：“提升品控标准，果干色泽、湿度、碎率定新规，每日抽检三户。”再加一句：“推行专属封罐标识，泥封压印‘悦’字记号，外人难仿。”
政策风险暂时按兵不动。官府至今未干预，贸然打听反惹注意。我只在纸上记下：“留意道路征用风声，若有异动，提前改道。”其他暂不动作。
写完三项对策，我合上纸页，放进竹匣。外面日头已高，院中静得很，只有风掠过屋檐的声音。我坐着没动，脑子里还在过那些红点——有没有漏的？有没有轻判的？
手指无意识敲了敲桌面，忽然想到一件事：南洋商人还没实地看过基地。他们信李商人，也信样品，可真金白银投进来，不怕一万，就怕万一。要是哪天突然要验全链流程，我们这套调度能不能扛住查？分拣有没有漏洞？农户配合度如何？这些都不是备几罐好货就能糊弄过去的。
我重新抽出纸，补上一条：“准备接待查核预案。划定参观路线，选定示范农户，整理过往日志作证。”这事得早做，不能等人家上门才慌。
正写着，李商人的名字在脑中一闪。他虽未到场，却是连接外商的关键口。我提笔在页脚记下：“待与李商人通气，了解南洋商人近期动向，但不主动催问。”让他当耳目可以，不能让他觉得我们在仰仗他。
窗外传来脚步声，是帮工来换岗。我收起所有纸张，锁进柜中。今日没见新农户，也没发新货，整个站里安静得有些异样。可我知道，这安静底下压着事——不是危机来了，是我们终于看清了哪些地方可能出事。
我站起身，走到院中。调度板上的小旗都归了位，沙漏也翻过一轮。一切如常。可正是这种如常，让我更清楚：稳，不是没风险，是知道风险在哪，且手里有应对的法子。
我回屋坐下，把《风险分类与应对初案》最后看了一遍，确认无遗漏，轻轻盖上竹匣。指尖抚过匣面，低声说了句：“下一步，该看看咱们的客人了。”