紧接着一个面板出现在梁笙眼前：
【系统提示：触发经营任务——承接张乡绅全卤宴。任务要求：十五日内完成八样全卤席制作。任务完成奖励：四种卤味菜谱，及对应食材包一份】
梁笙眨了眨眼才反应过来，原来系统也会给出任务，而且任务的奖励更好。
她冲着管家道：“管家您先回去，我后日亲自去府里，先带着几样卤菜给张乡绅尝尝，觉得行我们再商量具体订单。”
管家连声说好，又叮嘱了几句，就告辞了。
人刚走，就看见顾瑶急匆匆的跑进来：
“娘！不好了!福兴的王掌柜，带着人往咱们家来了。”
梁笙走到门口，看见王掌柜身后跟着一个穿灰布短褂的老厨子，背着手，一副大师的样子。
指着柜台的卤鸭翅，拔高声调：“你这鸭翅很明显是往卤汤里加了硝石，这种有毒的东西，你们居然敢卖！”
这句话戳中了买鸭翅的人的顾虑，毕竟以前就有人为了颜色好看都会加入硝石，只不过硝石吃多了就会出毛病。
众人都聚过来，对着鸭翅蛐蛐起来。
“我说她这颜色怎么比别家好，原来是加硝石了。”
“不能吧，我家孩子都买过好几次了。”
王掌柜见情况往他想要的方向发展，立即添油加醋道：“这位可是西市做了三十年卤味的周师傅，什么卤味能没见过？梁掌柜，再怎么样也不能赚黑心钱吧？”
周师傅也仰着头，不屑道：“老夫做了一辈子卤食，就你这种颜色，十有八九都是加了硝石。正常卤出来的东西，都是酱褐色，你该不该把卤锅倒出来，让我们大家伙看看？”
顾瑶急得眼眶通红：“你瞎说！我们才没加那些害人的东西！”
“小屁孩懂什么？”周师傅嗤笑一声，“这卤货里的门道多着呢，没你想的那么简单。”
梁笙淡然的从柜台后走出来，神色镇定。扫了一眼王掌柜和周师傅道：“周师傅做了这么多年卤味，想必分得清硝石色和糖色。”
说着转身进入灶房，舀了半勺卤汤出来，放在众人面前：“大家有懂行的可以看看，硝石上色的是死红色；而我们家的是琥珀色。这都是用冰糖炒出来的。”
紧接着又拿起一个鸭翅，微微撕开，肉丝肌理分明：“周师傅要不要尝尝？硝石卤的，入口发苦；我家的，咸香带着回甜。”
周师傅脸色瞬间僵住，犹犹豫豫不敢接，他本来就是撑场面的，哪里知道那么多。
正僵持着，人群外传来个声音：“我来试试。”
常来买卤货的刘汉子进来，拿起一块鸭翅就吃起来，吃完抹了抹嘴：“扯什么蛋！这东西这么香怎么可能有毒，要是有毒我都吃那么久了，咋啥事都没有呢？”
这时张乡绅的管事也走进来，皱着眉头：“这是在吵什么？我刚订完寿宴的卤货，你们就说这里加了硝石？你是觉得我们张府连这些东西都判断不了吗？”
顿了顿瞪着王掌柜和周师傅道：“王掌柜，你也是开铺子的，同行之间这么恶意抹黑也不怕败了风评？”
王掌柜脸上青一阵红一阵，看了眼周师傅，见他耷拉着脑袋，知道这次又失败了，再赖着不走，自己的名声都毁了。
咬咬牙，撂下一句“走着瞧”，就灰溜溜的离开了。
顾瑶看见他们离开，托着腮帮子叹气：“他怎么老是过来给咱们捣乱？”
顾瑾在旁边说道：“他这是见咱们接了大单，怕咱们生意做大，抢了他的生意。”
梁笙也跟着点点头，经此一事，名声是更好了，可王掌柜估计也更记恨他们了。
不过，现在没工夫考虑王掌柜的事，当务之急，是把八样卤菜的方子试出来，不能耽误人家的寿宴。
当晚打烊后，孩子们都睡着了，梁笙还在灶房里面尝试。
梁笙最先做的是香卤藕片，是从村里收上来的嫩花藕，只用中间最脆的部分。先用清水锅煮到八分熟，捞出来后过了一遍凉水，藕片脆爽紧实。最后用老卤汤，小火慢浸，让卤汁慢慢渗进藕的里面。
约莫两刻钟，梁笙把藕片捞出来，藕片裹着鲜亮的卤汁，泛着琥珀色的光泽，表面有一层薄薄的油，看起来非常诱人。
晾凉后咬了一口。“咔嚓”一声，外层是醇厚的咸鲜卤香，内里却还有藕本身的清甜味，嚼到最后，嘴里还有丝丝回甜。
梁笙满意的点了点头，拿出晒干的花生，打算尝试一下，五香卤花生。
梁笙把泡好的花生，带着壳放进卤汤内，加入桂皮，八角少许，用小火慢慢焖，焖到汤汁收的半浓关上火，借着余温再焖一会，让五香渗进花生仁里面。
捞出来沥干水，花生壳皱巴巴的，拨开一颗，放在嘴里尝起来，先是壳上的五香味刚刚好，再就是花生本身的香味，越嚼越香，最是配酒。
梁笙把两样做好的小菜装起来，刚擦完手，脑海里响起了叮的一声：
【系统提示：全卤宴任务进度更新，阶段性奖励：解锁香卤藕片完整菜谱，剩余奖励等待解锁】
梁笙松了一口气，这样慢慢解锁，八样卤味就不着急了。
梁笙正收拾着东西，萧玦就进来了。
他刚才在外面，正好碰上了张府的采买小厮，小厮告诉他王掌柜又搞事了。
“王掌柜没闲着。”萧玦走到灶台边，低声道：“他托了张乡绅的远方亲戚说情，硬是把帖子塞了进去，也要做寿宴的卤味，报价比咱们低。那个亲戚在家族里有点面子，管家不好拒绝。说三日后公开比试。”
梁笙看了眼桌子上的卤味，淡淡的说道：“没事，她的卤味肯定比不过咱们，我有信心。”
萧玦也点了点头，问道：“明天，要不要我去收点别的肉菜回来，看看能不能做出新东西？”
“可以。”梁笙点头应道：“最好是猪肚和鸡胗。”
三日后的试菜，梁笙会让王掌柜知道差距，这也是梁笙走出镇子的第一步